servește: | 8 |
Abilitate: | uşor |
Cost: | ieftin |
Pregătire: | 5 minute |
Gătit: | 25 min |
Nutriție pe porție
Rețeta morcovului și păstârnacului geamat cu miere de Gordon Ramsay este una dintre modalitățile noastre preferate de a găti morcovi și păstârnac. Ramsay își face magia cu această garnitură specială: legume rădăcină prăjite cu miere, anason stelat, scorțișoară și cimbru. Serviți-le împreună cu cina de Crăciun sau cu friptura de duminică. Această rețetă servește în jur de 8 persoane și va dura 30 de minute. Glazura dulce și lipicioasă scoate cu adevărat aroma acestor delicioase legume prăjite. Această rețetă este atât de ușor de urmat - după ce ați însușit această rețetă, veți dori să o faceți în fiecare duminică după-amiază. Morcovii și păstârnacul glazurat cu miere de la Gordon Ramsay sunt plini de aromă.
De ce să nu aruncați o privire la ghidul nostru util despre cum să gătiți păstârnac fript pentru câteva sfaturi și trucuri suplimentare!
Ingrediente
- 500g pastarnac
- 500g morcovi
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- Puține crenguțe de cimbru
- 1 băț de scorțișoară, rupt în două
- Anason 3 stele
- Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
- 1-2 linguri miere limpede
- Strop de apă
- Puține butoane de unt
Metodă
Curățați și înjumătățiți sau împărțiți păstârnacul și morcovii, astfel încât bucățile să aibă o dimensiune similară.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, apoi adăugați morcovii și păstârnacul și aruncați pentru a acoperi uleiul. Adăugați cimbru, scorțișoară, anason stelat și ceva condiment.
Gatiti la foc mediu timp de 15-20 de minute, intorcand legumele frecvent, pana se rumenesc si aproape fierte.
Stropiți peste miere și gătiți până când legumele încep să se caramelizeze. Deglazați tigaia cu apă și creșteți căldura. Gatiti 2-3 minute, pana cand lichidul s-a evaporat si morcovii si pastarnacul sunt fierte.
Se amestecă prin câteva butoane de unt pentru a glazura.
- Gordon Ramsay; s Rețete de brânză de omletă cu ierburi GoodtoKnow
- Pui Tom Yum Supă Prânz Rețete GoodtoKnow
- Unt de alune cu ciocolată și nucă de cocos Rețete americane GoodtoKnow
- Calamar prăjit cu salată grecească Rețete grecești GoodtoKnow
- Rețetă sănătoasă pentru cină Codul alimentar curat Plan alimentar curat Plan alimentar și rețete