Eram cam nervos să încerc această rețetă. Este puțin consumator de timp. Am făcut aluatul și am decupat gogoși/găuri cu o seară înainte și apoi le-am păstrat în frigider. Am lăsat aluatul să ajungă la temperatura camerei timp de aproximativ o oră. Am copt câteva/am prăjit câteva și ghici ce? Mi-au plăcut mult mai bine cele coapte! Cele prăjite s-au cam făcut prea mult la exterior și nu s-au gătit suficient în interior, în timp ce cele coapte au rămas frumoase și pufoase!
Această rețetă a făcut 36 de gogoși/găuri. Iată statisticile pentru 1 gogoasă + 1 orificiu pentru gogoși:
Am căutat diverse rețete și am pus laolaltă idei dintr-o grămadă de ele și cu ceea ce aveam la îndemână. Singurul lucru pe care trebuia să-l cumpăr era laptele evaporat, deci era răcoros!
1 1/3 cani lapte evaporat (am folosit lipide)
1 pachet de drojdie activă uscată
2 TB. margarina sau untul, topit
2/3 cani zahăr
2 oua
5 căni de făină
1/8 linguriță. nucșoară măcinată
1 linguriță. sare
1 linguriță. vanilie
Într-o tigaie mică, încălziți laptele evaporat până când se încălzește (nu fierbe sau se opărește, dar unde puteți pune degetul în el și nu vă ardeți).
În bolul de amestecare, adăugați laptele și drojdia încălzite, amestecați și lăsați-l să stea 5 minute. Adăugați restul ingredientelor în castron și amestecați folosind un cârlig de aluat până când aluatul se îndepărtează de pe laturi. Lăsați într-un loc cald pentru a dubla dimensiunea (aproximativ o oră)
După ce și-a dublat dimensiunea, rulați-l până la aproximativ jumătate de centimetru înălțime. Nu am un tăietor pentru biscuiți, așa că am folosit un pahar mic de suc și pentru a face gaura de gogoși, am folosit vârful unei sticle de apă pe care copiii mei o folosesc pentru a o duce la școală.
Am folosit vârful unei sticle de apă pentru a face găurile gogoșilor
Fiul meu Mark face gogoși folosind un pahar mic de suc
După ce ați tăiat cât mai multe gogoși, puteți aduna aluatul și lăsați-l din nou și continuați până când tot aluatul a dispărut.
Așa arătau înainte de coacere
De aici, l-ai putea lăsa să crească din nou timp de 45 de minute. Întrucât le făceam a doua zi, le-am depozitat în frigider pe o foaie de biscuiți. Am pus o bucată de hârtie pergament între straturi pentru a le împiedica să se lipească.
Așa arătau după coacere
În 2 pungi de prânz, aveam o pungă cu scorțișoară și zahăr și o altă pungă cu zahăr pudră. După ce au terminat coacerea, le puteți pulveriza cu spray de gătit Pam, astfel încât zahărul pudră să se lipească sau scorțișoara și zahărul să se lipească. Dacă faceți o glazură de ciocolată, înmuiați-o în glazură.
Fiul meu Mark l-a făcut pe acesta!
Fiul meu Mark a făcut o glazură cu chipsuri de ciocolată topită, puțin lapte evaporat și zahăr pudră, amestecă până se omogenizează.
Fiica mea Claire scufundând gogoșile în zahăr pudră!
A fost cu siguranță distractiv, mai ales că afară ploua, deci ce modalitate mai bună de a petrece puțin timp într-o sâmbătă dimineață. Singura parte rea. Toate vasele și mizeria de curățat!
Gogoșele coapte ale lui Jenn
Ați încercat vreodată să faceți gogoși de casă înainte ? Cum s-au dovedit?
- Calorii - Consumați cantitatea potrivită pentru obiectivele dvs.
- 3 moduri de a vă controla alimentația (numărarea caloriilor nu este una dintre ele) - The Globe and Mail
- Adăugați aceste exerciții compuse la antrenament pentru a arde mai multe calorii
- Produsele coapte pot conține mai puține calorii și zahăr decât cele indicate pe etichetele alimentelor
- 5 moduri ușoare de a reduce caloriile în cocktail-uri