final

Scorțișoara este un element esențial în fiecare bucătărie americană, de la omniprezența sa în plăcintă cu mere și dovleac-condiment-totul până la utilitatea sa pentru condimentarea curry-urilor indiene sau a taginelor marocane. Dar scorțișoara poate fi, de asemenea, un element esențial în alimentația dvs. funcțională, dulap cu medicamente: cercetările indică posibilitatea ca scorțișoara să fie un tratament util pentru orice, de la diabetul de tip 2 până la răceala obișnuită (aflați mai multe cu ghidul nostru de cercetare despre scorțișoară, distilat).

La fel ca în cazul oricărui lucru pe care îl introduceți în corp, totuși, este important să faceți cumpărături inteligente: există mai multe tipuri de scorțișoară pe piață astăzi, dintre care unele pot fi expuse pesticidelor sau pot să nu aibă toate componentele active evidențiate în cercetarea medicală. . Alegeți întotdeauna scorțișoară organică din Ceylon, ori de câte ori este posibil, și păstrați-o într-un loc răcoros și uscat până când este gata de utilizare.

Am făcut diligența necesară pentru a evidenția unele dintre mărcile noastre preferate de scorțișoară în ghidul nostru de cumpărare de scorțișoară de mai jos, conectându-ne la acestea pentru confortul dumneavoastră. Achiziționarea prin intermediul acestor linkuri afiliate ajută Organic Authority să vă ofere în continuare cele mai bune informații, astfel încât să puteți continua să trăiți un stil de viață sănătos.

Ultimele cercetări privind beneficiile scorțișoarei

În timp ce conceptul de hrană ca medicament este la fel de vechi ca timpul, ne-a luat destul de mult să ne punem la curent în vest. Aluziile folclorice la rolul scorțișoarei ca ajutor digestiv, calmant sau durere pentru răceala obișnuită sunt în curs de cercetare în timp ce vorbim și s-au găsit deja dovezi promițătoare care leagă scorțișoara de simptomele reduse ale diabetului de tip 2, inflamația redusă și multe altele.

Dieteticianul înregistrat Amy Campbell notează că, deși scorțișoara ar putea fi cu siguranță utilă în tratamentul diabetului, este important să vă adresați medicului dumneavoastră și, mai presus de toate, să nu renunțați la niciun alt medicament pentru diabet, dacă adăugați scorțișoară.

De asemenea, este important să rețineți că multe studii medicale examinează scorțișoara în doze extrem de mari, care ar fi imposibil (și ar putea fi chiar periculoase) să fie ingerate acasă. Asigurați-vă că consultați medicul înainte de a adăuga suplimente la regimul dumneavoastră de sănătate și de a vorbi cu el sau ea despre doza adecvată pentru dvs.

De asemenea, rețineți că unele studii examinează beneficiile sănătății scorțișoarei Cassia, în timp ce altele examinează beneficiile scorțișoarei Ceylon. De regulă, este, în general, mai bine să optați pentru aceasta din urmă: cunoscută în unele cercuri drept „adevărată” scorțișoară, nu are conținut ridicat de cumarină subțire de sânge din scorțișoara Cassia, care ar putea fi periculoasă pentru ficat în doze mari.

Pentru mai multe informații despre cele mai recente cercetări despre scorțișoară, consultați ghidul nostru pentru beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei.

Găsirea scorțișoarei de calitate

Nu toată scorțișoara este creată la fel, așa că fii atent la ceea ce cumperi. Când parcurgeți rafturile supermarketurilor, veți vedea probabil Cinnamomum cassia vândută ca chineză sau scorțișoară Cassia, în timp ce Cinnamomum verum va fi vândută ca scorțișoară din Ceylon. Potrivit experților noștri, ar trebui să optați pentru acesta din urmă.

„Aproape toată scorțișoara din magazinele alimentare și magazinele naturiste este o verișoară a scorțișoarei adevărate”, explică Christina Major, nutriționist și medicină medicală holistică MS și expert în recuperarea sănătății Crystal Holistic Health.

„Cinnamomum cassia sau scorțișoara chineză are o aromă și o culoare foarte asemănătoare, dar nu are aceleași beneficii pentru sănătate”, explică ea. "Doar Cinnamomum verum oferă beneficii pentru sănătate, iar acesta este un condiment scump care este adesea înlocuit ilegal cu Cinnamomum cassia."

Dacă aveți deja scorțișoară Cassia pe raft, cu siguranță puteți continua să o folosiți ca condiment de gătit, dar Farley avertizează că soiul Cassia nu trebuie consumat în doze terapeutice, datorită concentrației sale ridicate de cumarină, care poate provoca toxicitate hepatică în doze mari.

„Nu mai mult de 2 lingurițe. pe zi ", sugerează ea.

Pe lângă alegerea varietății potrivite de scorțișoară, veți dori să găsiți un brand despre care să vă simțiți bine. Scorțișa organică certificată este un loc minunat pentru a începe, dar veți dori, de asemenea, să verificați originea condimentului. În 2013, FDA a constatat că 12% din importurile de condimente în SUA au fost contaminate cu părți de insecte, în timp ce șapte la sută au fost contaminate cu bacterii toxice salmonella - ambele cazuri sunt de două ori mai mari decât alte alimente importate. O evaluare a riscurilor condimentelor din 2017 publicată de FDA a constatat că între 1985 și 2012, scorțișoara a fost contaminată cu bacterii salmonella, bacil și stafilococ, printre altele.

Cele mai bune produse de scorțișoară după tip

Indiferent dacă doriți să adăugați scorțișoară la dieta dvs. sau la regimul suplimentar, vă oferim acoperire.

Cea mai bună scorțișoară întreagă

Întregul bețișor de scorțișoară din cooperativa Frontier face comerț echitabil și este certificat organic. Produse în Sri Lanka, aceste bețișoare de scorțișoară fac condimentul perfect atunci când fierbeți tocănițe de gătit lung sau pur și simplu amestecați ceașca de ceai de seară.

Potrivit unui raport recent al Consumer Labs, acesta este „în mod clar cel mai sigur” dintre mărcile testate, deoarece conține cantități minime de cumarină și nu a depășit limitele pentru salmonella, plumb, cadmiu și arsenic.

Cea mai bună scorțișoară măcinată

Pentru scorțișoară măcinată, ne place scortisoara organică Cinnamon Vogue. Importată din Sri Lanka, această scorțișoară este certificată ecologică, ambalată în pungi fără BPA și, spre deosebire de multe alte mărci, este neiradiată.

Coaliția de prevenire a cancerului scrie că condimentele iradiante pot fi folosite ca tehnică pentru a „masca condițiile murdare” ale procesării alimentelor, precum și pentru a crește durata de valabilitate, astfel încât să puteți fi siguri că această scorțișoară este proaspătă.

Ne place transparența acestui brand, precum și faptul că este dedicată în întregime scorțișoarei, oferind produse precum ceaiuri de scorțișoară, scobitori și lumânări.

Cel mai bun supliment de scorțișoară

Cumpărarea suplimentelor de scorțișoară poate fi dificilă; multe conțin substanțe de umplutură, cum ar fi făina de orez, pentru a obține o cantitate proastă de scorțișoară. Atunci când alegeți suplimente, este deosebit de important să fiți atenți: Oregon Wild este o companie foarte apreciată, care produce suplimente super-curate cu scorțișoară organică certificată încapsulate în capsule pe bază de plante. Compania oferă chiar și un certificat de autenticitate pentru a fi cu adevărat transparentă cu privire la produsul său.

Cea mai bună tinctură de scorțișoară

Ne plac produsele de la Gaia Herbs, iar tinctura de scorțișoară a acestei companii nu face excepție. Acest lichid organic certificat este fabricat cu alcool organic din zahăr certificat și scorțișoară reală.

Trebuie remarcat faptul că, conform raportului Consumer Labs despre scorțișoară, această tinctură conține mai mult decât doza zilnică recomandată de cumarină pentru copii.

Cât de mult scorțișoară ar trebui să mănânc?

După ce ați pus mâna pe niște scorțișoară adevărată din Ceylon, doza recomandată, conform S.U.A. Departamentul Sănătății este de până la 6 grame pe zi timp de 6 săptămâni sau mai puțin.

„Aș sugera o săptămână de odihnă după cele 6 săptămâni, înainte de a începe din nou”, spune Farley. "Curcuma poate fi luată în timpul săptămânii de odihnă, deoarece are beneficii similare."

De asemenea, puteți reduce consumul de scorțișoară la 5 zile pe săptămână fără o săptămână de odihnă, spune Parehk, deși ea - și noi - îndemnăm pe oricine începe un nou regim suplimentar să se consulte mai întâi cu un medic calificat și să fie foarte atent la supra-consumul de scorțișoară, indiferent de ce soi ai. Consumul excesiv de scorțișoară sau chiar o creștere rapidă a consumului de scorțișoară poate avea unele efecte adverse.

Unul, explică Dizon, este că proprietățile anti-bacteriene ale scorțișoarei nu fac distincție între bacteriile bune sau rele din intestin, ceea ce înseamnă că te-ai putea confrunta cu anumite probleme digestive legate de scorțișoară. „Incorporează alimente fermentate pentru a-ți umple stomacul cu bacterii bune”, sugerează ea.

Experții noștri avertizează împotriva încorporării prea multor scorțișoară în dieta dvs. dacă sunteți gravidă, alăptați sau aveți un ciclu menstrual greu. Dacă oricare dintre aceste lucruri vi se aplică, vă rugăm să consultați un medic înainte de a adăuga scorțișoară în dieta dumneavoastră.

Cum ar trebui să adaug scorțișoară în dieta mea?

Jane Dizon, asistentă medicală și pasionată de sănătate și fitness în spatele Health and Fitness, are câteva sugestii despre cum să adăugați scorțișoară în dieta dumneavoastră. „Ați putea adăuga jumătate la o linguriță de praf de scorțișoară în cafea sau puteți presăra câteva pe platoul de fructe. Este, de asemenea, minunat cu cartofi dulci la cuptor, fulgi de ovăz și cidru de mere. "

Și scorțișoara nu trebuie întotdeauna folosită singură. „Puteți combina ghimbirul și cardamomul cu scorțișoară dacă aveți un sistem digestiv lent”, explică Baron.

Nici măcar nu trebuie să-ți mănânci scorțișoara pentru a profita de ea. Dizon sugerează lumânări parfumate cu scorțișoară pentru a spori funcția creierului, iar Baron face o pastă de dinți de casă cu scorțișoară, nucșoară, bicarbonat de sodiu și ulei de scorțișoară. De asemenea, ea sugerează o mască de față cu scorțișoară și fulgi de ovăz pentru acnee.

Iată doar câteva dintre rețetele noastre preferate pentru a include scorțișoară în dieta ta:

Care sunt modalitățile tale preferate de a mânca scorțișoară?

Opiniile exprimate în acest articol sunt menite să declanșeze conversația și să evidențieze studii alternative și au doar scop informativ. Nu suntem aici pentru a diagnostica sau trata nicio afecțiune medicală sau medicală și nici nu ar trebui să ne bazăm pe aceasta ca înlocuitor al sfaturilor medicale profesionale, diagnosticului sau tratamentului, chiar dacă acesta conține sfatul experților în sănătate, al medicilor sau al medicilor. Atunci când faceți modificări ale stilului de viață sau ale sănătății, consultați medicul de îngrijire primară. Opiniile exprimate în acest articol sunt punctele de vedere ale autorului și nu reprezintă neapărat punctele de vedere ale Organic Authority, Inc.