Dacă nu sunteți atenți, mâncarea consumată în timpul meselor de dinainte și de amurg poate provoca o oarecare creștere în greutate.

pentru

Dr. Razeen Mahroof, un anestezist din Oxford, spune că sărbătoarea în timpul orelor fără post poate fi nesănătoasă. El recomandă abordarea postului cu disciplină sau ar putea fi risipită o oportunitate de a pierde în greutate și de a fi mai sănătos.

„Mesajul care stă la baza Ramadanului este autodisciplina și autocontrolul”, spune el. „Acest lucru nu ar trebui să se destrame la sfârșitul zilei”.

O dieta echilibrata

Cei care observă postul trebuie să aibă cel puțin două mese pe zi - masa de dinainte de zori (Suhoor) și o masă la amurg (Iftar).

Dr. Mahroof spune că aportul de alimente ar trebui să fie simplu și să nu diferă prea mult de dieta normală. Ar trebui să conțină alimente din toate grupele principale de alimente:

  • fructe și legume
  • pâine, cereale și cartofi
  • carne, pește sau alternative
  • lapte și alimente lactate
  • alimente care conțin grăsimi și zahăr

Glucidele complexe sunt alimente care ajută la eliberarea energiei încet în timpul orelor lungi de post. Se găsesc în alimente precum orz, grâu, ovăz, mei, gri, fasole, linte, făină integrală și orez basmati.

Alimentele bogate în fibre sunt, de asemenea, digerate încet și includ tărâțe, cereale, grâu integral, cereale și semințe, cartofi cu piele, legume precum fasolea verde și aproape toate fructele, inclusiv caise, prune uscate și smochine.

Alimentele de evitat sunt alimentele cu ardere rapidă, prelucrate puternic, care conțin carbohidrați rafinați (zahăr și făină albă), precum și alimente grase (cum ar fi prăjituri, biscuiți, ciocolată și dulciuri, cum ar fi indianul mithai).

Merită, de asemenea, să evitați băuturile pe bază de cofeină, cum ar fi ceaiul, cafeaua și cola. Cofeina este un diuretic și stimulează pierderea mai rapidă a apei prin urinare.

Alimente sănătoase

Suhoor, masa dinaintea dimineții, ar trebui să fie o masă sănătoasă, moderată, care să se umple și să ofere suficientă energie pentru multe ore.

"Suhoor ar trebui să fie ușor și să includă alimente cu digestie lentă, cum ar fi pâine pitta, salată, cereale (în special ovăz) sau pâine prăjită, astfel încât să aveți o eliberare constantă de energie", spune dr. Mahroof.

"Este important să aveți unele lichide cu vitamine, cum ar fi suc de fructe sau fructe. Unele persoane au băuturi izotonice (cum ar fi Lucozade) pentru a înlocui orice săruri pierdute."

Este obișnuit ca musulmanii să rupă postul (Iftar) cu anumite date, în conformitate cu tradițiile profetice.

Datele vor oferi o explozie de energie. Sucurile de fructe vor avea, de asemenea, un efect similar, revitalizant. Începeți prin a bea multă apă, care ajută la rehidratare și reduce șansele de exces. Evitați mâncărurile bogate, speciale, care sărbătoresc în mod tradițional postul.

Alimente de evitat

  • mâncăruri prăjite - cum ar fi pakoras, samoso și găluște prăjite
  • alimente bogate în zahăr și bogate în grăsimi - inclusiv dulciuri precum gulab jamun, rasgulla și balushahi
  • alimente fierte bogate în grăsimi - cum ar fi parathas, curry uleios și produse de patiserie grase

Alternative sănătoase

  • samoas copt și găluște fierte
  • chapattis făcut fără ulei
  • carne și pui la cuptor sau la grătar
  • patiserie de casă folosind doar un singur strat
  • dulciuri și budinci pe bază de lapte, cum ar fi rasmalai și barfee

Metode de gătit de evitat

  • prăjire adâncă
  • prăjire
  • utilizarea excesivă a uleiului

Metode de gătit sănătoase

  • prăjire superficială (de obicei, există o diferență mică de gust)
  • prepararea la grătar sau coacerea este mai sănătoasă și ajută la păstrarea gustului și a aromei originale a alimentelor, în special cu pui și pește

Evitați otrăvirea cu monoxid de carbon în timp ce gătiți

Monoxidul de carbon este un gaz otrăvitor care nu are miros sau gust și care, atunci când este inspirat, vă poate face să vă simțiți rău și vă poate ucide. S-a demonstrat că gătitul pentru un număr mare de persoane care utilizează oale supradimensionate pe aragazele cu gaz provoacă acumularea de monoxid de carbon în unele case, în special în cele care nu sunt bine ventilate.

Prin urmare, dacă intenționați să satisfaceți un număr mare de oameni acasă - de exemplu, la o adunare pre sau post-Ramadan - este important să nu utilizați vase supradimensionate pe aragazul dvs. cu gaz și să nu plasați folie în jurul arzătoarelor.