greutate

Fibra vâscoasă și cum funcționează

Fibrele sunt de două tipuri. Una este fibră solubilă, iar cealaltă este fibră insolubilă. Fibrele solubile sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de fibre vâscoase. Fibrele insolubile nu se dizolvă în apă și nu se digeră. Fibrele solubile sau vâscoase se dizolvă în apă în sistemul digestiv. Cât de bine devine fluxul lichid descris de vâscozitatea în chimie. Sângele poate fi evaluat în raport cu vâscozitatea. Vâscozitatea unei substanțe este despre starea sa de a fi lichidă, dar groasă. De exemplu, apa este mult mai puțin vâscoasă decât mierea. Fibrele viscoase precum psyllium, beta-glucani, pectine, gumă de guar și glucomanan se îngroașă în apă. Fibrele vâscoase folosesc apă sau acid gras în stomac pentru a forma un material asemănător gelului care stă în intestin. Datorită acestor geluri, golirea stomacului încetinește. De asemenea, durează mai mult timp pentru a digera și a absorbi substanțele nutritive, toate acestea prelungind senzația de plenitudine și reducând apetitul în mod semnificativ. Fibrele viscoase moderează, de asemenea, efectele alimentelor asupra nivelului de zahăr din sânge. Cu alte cuvinte, reduce indicele glicemic al mesei. Creșterea rapidă a nivelului glicemiei este legată de numeroase probleme de sănătate. Aportul de fibre viscoase ajută la prevenirea creșterii rapide a nivelului zahărului din sânge și este asociat cu un risc redus de colesterol din sânge și diabet zaharat.

Fibre vâscoase și pierderea în greutate

Pentru a pierde în greutate, trebuie să avem un deficit caloric. Limitarea aportului de calorii sau a consumului de alimente este utilă, dar puțin dificilă. Orice lucru care ajută la limitarea consumului de alimente, facilitează și pierderea în greutate. Există un anumit tip de fibre, și anume fibre vâscoase, care ajută la reducerea poftei de mâncare. Acest lucru ajută la limitarea aportului de calorii. Vâscozitatea fibrelor este ceea ce reduce pofta de mâncare. Cu cât vâscozitatea fibrelor este mai mare, cu atât fibra poate reduce apetitul și consumul de alimente. Unele dovezi sugerează că fibrele nu favorizează doar pierderea în greutate, ci vizează și grăsimea abdominală, care dăunează cavității abdominale și este puternic legată de boli metabolice.

Surse de fibră vâscoasă

Alimentele pe bază de plante sunt sursele exclusive de fibre vâscoase. Alimentele de origine animală, precum lactatele sau produsele din carne, nu conțin fibre. Sursele de fibre vâscoase includ semințe de in, fasole (leguminoase), ovăz, orz, napi, varză de Bruxelles, portocale, mango, caise, cartofi dulci etc. Pe lângă consumul de fibre vâscoase din alimente reale, puteți lua și suplimente de fibre solubile, care vă pot îmbunătăți regularitatea intestinului și controlul glicemiei. Suplimentele din fibre viscoase conțin psyllium, gumă de guar și pectină. Aceste suplimente pot, de asemenea, să scadă LDL sau colesterolul rău, ceea ce contribuie la bolile de inimă.

Este bine să vă consultați medicul sau nutriționistul înainte de a opta pentru suplimente. De asemenea, este bine să rețineți că obținerea de fibre vâscoase din alimente reale este mult mai bună decât obținerea de suplimente. Dacă treceți la o dietă bogată în fibre, este bine să o faceți treptat, astfel încât corpul dvs. să aibă timp să se adapteze. Creșterea rapidă a aportului de fibre poate duce la efecte secundare precum disconfort abdominal, crampe, diaree etc. Puteți crește treptat aportul de fibre pe o perioadă de două până la trei săptămâni. Bea multă apă și exerciții fizice în mod regulat este de ajutor în stimularea contracțiilor intestinale și normalizarea mișcării intestinului. Dacă o creștere a aportului de fibre cauzează o problemă digestivă sau o înrăutățește, este bine să consultați un medic.

Nu există un aport zilnic recomandat pentru fibrele vâscoase, stabilit de The Food and Nutrition Board. Cu toate acestea, nutriționiștii sugerează de obicei că aproximativ 20 până la 30% din aportul zilnic de fibre ar trebui să fie fibre vâscoase.

Consumul de alimente bogate în fibre vâscoase este evident foarte recomandat. Includerea alimentelor bogate în fibre în dieta dvs. trebuie să fie durabilă pentru ca efectele de slăbire să dureze. Celălalt lucru de reținut este că sănătatea înseamnă mult mai mult decât doar greutatea. Fibrele din alimente adevărate au multe beneficii pentru sănătate.