Urmărind o licență în științe nutriționale, studenții dezvoltă o înțelegere profundă a relației dintre sănătatea umană, nutriție și medicină. Aceștia pot aplica aceste cunoștințe ca specialiști în sănătate publică, auditori pentru siguranța alimentelor și scriitori în domeniul nutriției. Cele mai bune programe de științe nutriționale pregătesc, de asemenea, candidații pentru examenul de dietetician înregistrat.

ghid

Studenții tradiționali își pot obține acreditările de bacalaureat în patru ani. Elevii pot accelera absolvirea înscriindu-se în programe online accelerate în științe nutriționale care le permit să obțină diplomele în doar doi ani. Acest ghid vă va ajuta să găsiți școala potrivită, oferind informații despre acreditare, structura diplomelor și resursele academice și profesionale.

Care sunt cele mai bune programe de științe nutriționale din 2020? Iată primele noastre cinci:

Clasează locația școlii
1 Universitatea de Stat din Arizona Scottsdale, AZ
2 Universitatea din Arizona Tucson, AZ
3 Universitatea de Stat din Kansas Manhattan, KS
4 Universitatea din Alabama Tuscaloosa, AL
5 Universitatea Eastern Michigan Ypsilanti, MI

Ce este știința nutrițională?

Știința nutrițională examinează legăturile dintre dietă și sănătate, cu accent pe optimizarea obiceiurilor alimentare pentru a satisface nevoile nutriționale ale unui individ. Programele de licență în științe nutriționale sintetizează biologia, chimia și științele sociale, instruind elevii să analizeze modul în care alimentele și medicamentele afectează corpul. Candidații dobândesc cunoștințe fundamentale despre concepte precum catabolismul (modul în care corpul uman descompune alimentele) și anabolismul (modul în care organismul folosește substanțele nutritive derivate pentru a crea și repara celulele și țesuturile).

Studenții în științe nutriționale cultivă abilitățile de comunicare necesare pentru cariere în cercetare, antrenament de fitness și educație pentru sănătate. De asemenea, se instruiesc în politica publică și în gestionarea programelor, care îi pregătește pentru ocupații în servicii alimentare, dietetică, producție farmaceutică și sănătate globală.

Preocupări de sănătate în creștere în S.U.A. stimula cererea de nutriționiști calificați și educatori pentru sănătate. În raportul său din 2016, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor au menționat că, între 1988 și 2014, rata obezității la adulți a crescut dramatic, în medie o creștere de 5% pentru obezitatea de gradul 1, 2 și 3. CDC a raportat, de asemenea, un număr tot mai mare de adulți cu hipertensiune, hipercolesterolemie și boli de inimă.

Aflați mai multe despre domeniul științei nutriționale consultând această pagină completă de studii. Ghidul conține profiluri ale celor mai bune programe online de licență în științe nutriționale. De asemenea, oferă informații despre perspectivele de angajare, ajutorul financiar și resursele studenților.

Ce puteți face cu o licență în științe nutriționale

Nutriționist și dietetician

În calitate de experți în nutriție, nutriționiștii și dieteticienii ajută clienții și pacienții să dezvolte planuri și obiceiuri alimentare sănătoase. Ei evaluează nevoile nutriționale ale indivizilor și lucrează cu ei pentru a face alegeri sănătoase în funcție de bugetul și stilul lor de viață. Nutriționiștii clinici și dieteticienii oferă terapie nutrițională pacienților cu afecțiuni medicale, cum ar fi diabetul, în timp ce nutriționiștii și dieteticienii din comunitate educă publicul despre alimente, sănătate și nutriție.

Salariul anual mediu: 60.370 dolari

Rata de creștere proiectată (2018-28): 11%

Lucrător în sănătate comunitară

Lucrătorii din domeniul sănătății comunitare evaluează și înțeleg nevoile legate de sănătate ale persoanelor și grupurilor din comunitatea lor. Acești lucrători din domeniul sănătății dezvoltă programe și materiale educaționale pentru a informa pe alții despre alimente, sănătate și nutriție. De asemenea, aceștia pot ajuta membrii comunității să aibă acces la alte programe de hrană și nutriție sau servicii de sănătate.

Salariu anual mediu: 46.080 dolari

Rata de creștere proiectată (2018-28): 11%

Antrenor de fitness și instructor

Antrenorii și instructorii de fitness oferă exerciții fizice și îndrumări de viață sănătoase. Aceștia pot lucra cu clienții individuali sau pot instrui cursuri. Antrenorii și instructorii de fitness care studiază știința nutriției înțeleg mai bine relația alimentelor cu corpul uman și își pot sfătui mai bine clienții cu privire la controlul greutății și la alegerile stilului de viață.

Salariu anual mediu: 39.820 dolari

Rata de creștere proiectată (2018-28): 13%

Tehnician în științe agricole și alimentare

Tehnicienii din domeniul științelor agricole și alimentare lucrează în laboratoare sau în teren cu oamenii de știință din agricultură și alimentație. Aceștia pot colecta și sorta date și eșantioane, precum și pregăti rapoarte de cercetare și prezentări. Tehnicienii în domeniul științelor agricole și alimentare respectă protocoalele de cercetare și de laborator specifice domeniului pentru a asigura calitatea și siguranța.

Salariul anual mediu: 40.860 dolari

Rata de creștere proiectată (2018-28): 6%

Consultați această pagină de carieră aprofundată pentru a explora mai multe oportunități pentru specializările în științele nutriționale. Ghidul acoperă perspectivele de muncă în funcție de nivel de diplomă, certificare/licențiere relevantă și organizații profesionale. Puteți afla, de asemenea, despre provocările zilnice ale profesiei de la un nutriționist dietetician activ.

Ce să vă așteptați într-un program de licență în științe nutriționale

Licențiatul în programe de științe nutriționale totalizează de obicei minimum 120 de credite, pe care studenții le pot finaliza în 2-4 ani, în funcție de structura gradului. Clasele de bază includ adesea nutriția în ciclul de viață, anatomie și fiziologie și biochimie nutrițională. Elevii examinează de obicei procesele alimentare la nivel celular și cum să aplice concepte științifice în terapia nutriției medicale și practicile de educație comunitară. Cele mai bune programe de licență online în științe nutriționale pregătesc, de asemenea, candidații în cercetare și metode analitice care îi pregătesc pentru universitari absolvenți.

Concentrații oferite pentru o diplomă de licență în științe nutriționale

Cursuri într-un program de licență în științe nutriționale

În cadrul unui program de licență în științe nutriționale, trebuie să finalizați cursurile de bază în plus față de clasele specifice gradului. Cursurile avansate pentru științele nutriționale variază în funcție de școală, dar majoritatea programelor includ câteva clase comune. Cursurile de știință de laborator, dezvoltarea duratei de viață și tehnologia nutriției oferă studenților informații detaliate despre aspectele nutriției, sănătății și alimentelor pe care le vor lua în viitoarele lor cariere.

Studiind diferitele sisteme ale corpului și modul în care alimentele afectează fiecare, clasele de nutriție umană evaluează absorbția, digestia și depozitarea alimentelor. Elevii învață să evalueze în mod critic alegerile alimentare și nutrienți, cu atenție la fiecare sistem corporal, funcția generală și reacția potențială.

Life Span Nutrition

Cursurile de nutriție pe durata vieții investighează modul în care vârsta afectează nevoile de alimente și nutrienți, sănătatea și bunăstarea generală pe parcursul unei vieți umane. Studenții studiază nutriția la sugari, copii, adulți și vârstnici. De asemenea, se uită la tiparele alimentare de la diferite grupe de vârstă.

Nutriție clinică

Clasele de nutriție clinică se concentrează pe nutrienți și alimente, deoarece acestea se referă la boală și gestionarea bolilor. Elevii învață limba și terminologia necesare pentru a lucra în mediul de nutriție clinică. Elevii dezvoltă abilități de evaluare nutrițională, consiliere alimentară și abilități de terapie nutrițională medicală prin studii de caz și exerciții la clasă.

Nutriție și exerciții fizice

Cursurile de nutriție și exerciții fizice privesc relația dintre nutrienți și efortul fizic. Elevii studiază modul în care activitatea fizică și nutriția interacționează la diferite niveluri de exerciții, de la publicul obișnuit la comunitatea atletică profesională. Cursurile de nutriție și exerciții fizice investighează, de asemenea, cum să îmbunătățim sănătatea fizică generală cu alimente și dietă.

Nutriție și cultură

Cursurile de nutriție și cultură se concentrează pe modul în care alimentele joacă un rol în viața de zi cu zi a omului. Elevii studiază istoricul etnic al mâncării și gătitului și geografia alimentelor. De asemenea, dezvoltă abilități pentru planificarea meselor, selecția alimentelor, pregătirea alimentelor și siguranța alimentelor într-un cadru profesional.

Cum să alegeți un program de licență în științe nutriționale

Colegiile și universitățile oferă programe de licență în științe nutriționale care se potrivesc nevoilor studenților diferiți, inclusiv profesioniștii care lucrează și schimbătorii de carieră. Când căutați școli, ar trebui să luați în considerare factori precum școlarizarea, structura cursurilor și serviciile de carieră. Această secțiune examinează unele atribute ale programelor academice eficiente.

Instituțiile de învățământ superior trebuie să mențină acreditarea regională sau națională pentru a conferi diplome și certificate valabile. Școlile devin acreditate la nivel național prin intermediul autorităților susținute de Consiliul pentru acreditarea învățământului superior și SUA. Departamentul de Educatie. Aceștia primesc acreditare regională de la una din cele șase organizații, în funcție de locație. Programele de licență în științe nutriționale pot obține, de asemenea, acreditare specializată de la Consiliul de acreditare pentru educație în nutriție și dietetică.

Cost și ajutor financiar

Pentru a reduce la minimum datoria la facultate, cursanții ar trebui să se înscrie în școli care oferă rate de școlarizare accesibile. Programele online de licență în științe nutriționale oferă în mod obișnuit școlarizare redusă pe credit, care ignoră statutul de rezidențiat. Elevii ar trebui să clarifice prețurile de școlarizare ale școlii, deoarece unele instituții solicită candidaților cu jumătate de normă rate mai mari decât cursanții cu normă întreagă. Ajutorul financiar ar trebui să fie întotdeauna un aspect important. Cele mai bune colegii și universități oferă burse instituționale, burse și subvenții.

Format program

Formatul programului are un impact semnificativ asupra experienței de învățare. Elevii ar trebui să ia în considerare modul în care clasele sincrone sau asincrone se integrează în programul lor zilnic. Majoritatea universităților permit candidaților la studii să își ritmeze în mod individual programul, în timp ce alte școli operează un format de învățare în cohortă. În această din urmă structură, studenții iau una sau două clase la un moment dat și avansează prin planul de studii în același ritm cu colegii lor. Învățarea în cohorte încurajează colaborarea, dar poate încetini finalizarea programului.

Opțiuni de concentrare

Deși programele de licență în științe nutriționale constau în mod obișnuit din clase de bază similare, studenții își pot personaliza curriculum-ul alegând opțiuni și urmărind concentrații care să le susțină obiectivele carierei. Opțiunile includ adesea dietetică, știința și tehnologia alimentelor și nutriția comunității. Unele școli oferă chiar și o cale pre-med care se concentrează pe prevenirea și tratamentul bolilor acute și cronice.

Resurse pentru studenți

Colegiile și universitățile care furnizează resurse academice susțin în mod semnificativ succesul studenților lor în timpul prezenței și după absolvire. Candidații ar trebui să acorde prioritate școlilor care oferă consiliere personalizată pentru diplome, scriere și îndrumare subiect și oportunități de rețea prin intermediul societăților de onoare și a grupurilor din campus. Bibliotecile bine finanțate îi ajută pe studenți să efectueze cercetări. Cursanții ar trebui să caute, de asemenea, servicii de carieră accesibile, cum ar fi programe de stagiu și ateliere de formare a CV-urilor.

Admiterea la licență în științe nutriționale

Această secțiune examinează cerințele de aplicare la care vă puteți aștepta de obicei de la programele de licență în științe nutriționale. De asemenea, primiți o prezentare generală a procesului de admitere, inclusiv un interval de timp general al timpului necesar pentru pregătirea și trimiterea corespunzătoare a materialelor de înscriere.

Condiții prealabile

  • GPA minim: Studenții pentru prima dată se pot aștepta la o cerință minimă de 3,0 GPA, în timp ce candidații la transfer trebuie să îndeplinească de obicei un minim 2,0. Licența competitivă în programe de științe nutriționale poate necesita standarde mai înalte. Unele școli acceptă elevi cu GPA inadecvate dacă demonstrează un potențial academic puternic prin teste standardizate și experiență profesională relevantă.
  • Cerințe preliminare: La nivel de licență, studenții nu trebuie să îndeplinească de obicei cerințele prealabile pentru a se califica pentru admitere. Cu toate acestea, programele cu grad dublu pot aplica aceste criterii. Subiectele prealabile comune pentru științele nutriționale includ microbiologia, metabolismul nutrienților și perspectiva științelor sociale asupra alimentației și nutriției. Studenții care finalizează cursurile premise ca parte a unui curriculum avansat de liceu sau a unui program asociat pot accelera finalizarea diplomei de licență.
  • Experiență în carieră: Studenții cu experiență profesională în științe nutriționale își pot traduce realizările profesionale și istoria carierei în credite de transfer. Acest beneficiu este deosebit de util studenților la distanță, care pot satisface cerințele de stagiu fără a fi nevoie să-și finalizeze rezidențele de vară în campus. La fel ca cursurile premise, experiența în carieră este o cerință comună de intrare pentru programele de cinci ani cu diplomă duală.

Cum se aplică

Scoruri de test standardizate

Programele online de licență în științe nutriționale ignoră din ce în ce mai mult testele standardizate, optând pentru mijloace mai holistice de evaluare a elevilor. În mod similar, colegiile și universitățile nu necesită, de obicei, candidații care au absolvit liceul cu mai mult de patru ani înainte să prezinte scorurile ACT/SAT. Printre instituțiile care solicită rezultatele testelor, minimele variază, astfel încât studenții ar trebui să confirme acest criteriu cu consilierii de admitere.

Declarație personală

Studenții potențiali prezintă de obicei o declarație personală de una până la două pagini care detaliază pregătirea academică, experiența profesională relevantă și obiectivele profesionale. De asemenea, numită scrisoare de intenție, acest eseu permite școlilor să identifice dacă viziunea asupra lumii și obiectivele unui solicitant se aliniază la misiunea instituțională. În locul unei declarații oficiale, unele universități cer candidaților să răspundă la o serie de scurte întrebări de eseu.

Scrisori de recomandare

De obicei, școlile postliceale solicită solicitanților să trimită 2-3 scrisori de recomandare de la profesori, angajatori, mentori și alte persoane care pot atesta calitățile lor personale și potențialul academic. Unele instituții specifică cine poate sau nu să scrie aceste scrisori. Anumite școli preferă să contacteze recomandatorii direct prin e-mail sau telefon.

Cronologie

Dacă școala dvs. necesită scoruri SAT sau ACT, vă recomandăm să alocați 2-3 luni (sau aproximativ 1.200 de ore) pentru a examina conținutul și a vă pregăti pentru examen. Puteți vizualiza scorurile SAT online la 13-15 zile după data testului și durează încă 10 zile pentru ca rezultatele să ajungă la școala dvs. Scorurile ACT ajung de obicei în decurs de două săptămâni, dar pot dura până la opt săptămâni.

Cererea de cronologie depinde în mare măsură de termenul limită al universității. Instituțiile de învățământ superior stabilesc de obicei termenul limită de admitere timpurie în noiembrie și termenul limită de admitere regulat între ianuarie și martie. Licența online în științe nutriționale operează în mod obișnuit admiteri, acceptând solicitanții pe tot parcursul anului. Odată ce ați identificat termenul limită, cel mai bine este să acordați 4-6 săptămâni pentru pregătirea și trimiterea materialelor de aplicare. Această fereastră vă lasă mult timp să scrieți o declarație personală sugestivă și recomandătorilor dvs. să elaboreze scrisori gratuite. Când aveți dubii, colaborați cu un consilier de admitere pentru a crea un program care să se potrivească nevoilor dumneavoastră.

Resurse pentru licențiați în studenți în științe nutriționale

Institutul Tehnologilor Alimentari

Fondată în 1939, IFT sprijină membrii din 90 de țări și își dedică misiunea de a avansa știința nutrițională în sistemul alimentar global. Institutul publică cercetări în domenii precum durabilitatea și siguranța alimentelor. Membrii se pot conecta prin forumuri și întâlniri special concepute pentru studenți, profesioniști noi și cercetători. IFT oferă programe de mentorat și liste de posturi. Institutul operează, de asemenea, un program de cercetători autorizați în domeniul alimentar.

Academia de Nutriție și Dietetică

Această organizație servește peste 100.000 de nutriționiști acreditați, dieteticieni și profesioniști înrudiți. Membrii pot accesa informații despre probleme de politică publică și pot interacționa cu grupuri de susținere a sănătății din întreaga țară. Academia oferă granturi fundamentale, premii pentru diversitate și burse academice. Beneficiile suplimentare pentru membri includ resurse de dezvoltare a carierei, educație profesională continuă și asistență în cercetare.

Asociația Americană pentru Nutriție

O autoritate comună formată din trei organizații profesionale în domeniul științei nutriționale, ANA operează cursuri auto-ritmate, seminarii web live și convenții de cercetare. Asociația îi ajută pe studenți să găsească programe academice acreditate și asistenți absolvenți în căutarea unui loc de muncă și dezvoltarea carierei. Membrii pot accesa programe de instruire specializate în domenii precum nutriția ketogenică și genomica nutrițională. De asemenea, aceștia pot urmări desemnarea specialistului în nutriție certificat prin ANA.

Asociația Națională a Profesioniștilor în Nutriție

NANP este lider în industria alimentară holistică și menține standarde profesionale pentru bucătarii naturali și consultanții în nutriție. Asociația colaborează cu instituții de învățământ superior pentru a dezvolta programe de nutriție holistică susținute de cercetare. Membrii colaborează prin conferințe naționale și aplică pentru posturi prin centrul de carieră. NANP operează, de asemenea, un program de certificare a consiliului.

Phi Tau Sigma

Prima societate de onoare pentru știința și tehnologia alimentară, Phi Tau Sigma susține studenții oferind programe de formare în conducere, dezvoltare de cercetare și programe de mentorat. Membrii rețea prin campus și evenimente regionale, precum și simpozioane naționale. Societatea finanțează numeroase premii, inclusiv burse pentru realizarea studenților și burse de călătorie internaționale.

Faceți următorul pas către viitorul dvs. cu învățarea online.

Descoperiți școlile cu programele și cursurile care vă interesează și începeți să învățați astăzi.