Vinete picante marocane

Trebuie să-ți faci endorfinele care te simt bine? Încercați să adăugați niște condimente la mâncare! Alimentele care includ ardei iute, curry sau alți ardei iute, cum ar fi Cayenne, ajută la declanșarea acestui hormon care se simte bine. Endorfinele nu numai că îți stimulează starea de spirit, ci și ușurează durerea. Dacă ați avut un antrenament greu la sfârșit de săptămână și trebuie să vă ușurați durerea pentru a vă simți revigorat, adăugați condimente fierbinți la următoarea masă. Iată o rețetă pentru unul dintre preparatele noastre picante preferate, Zaalouk, o salată marocană de vinete și roșii.

nutritivi

Ingrediente:

  • 1 vinete mari, cubulete
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 3 căței de usturoi
  • 4 roșii mari, tăiate cubulete
  • 1 lingura boia
  • 1 lingură chimen
  • 1 lingură de piper Cayenne
  • ½ linguriță sare
  • Sp lingură de piper

Directii:

  • Încălziți uleiul de măsline, usturoiul și vinetele într-o tigaie la foc mediu până când încep să devină translucide, aproximativ 15 minute. Odată translucide, zdrobiți vinetele cu o spatulă de lemn.
  • Adăugați roșiile și toate condimentele. Continuă să gătești la foc mediu. După aproximativ 5 minute, zdrobiți roșiile până când roșiile și vinetele sunt ca un piure.
  • Continuați să gătiți până când legumele au o textură uniformă, aproximativ încă 5 minute.

Informatii nutritionale:
Mărimea porției: 200g; Porții: 5; Calorii: 96; Calorii din grasime: 54; Grăsime totală: 6g; Grăsime saturată; 0g; Colesterol: 0 mg; Sodiu: 100 mg; Glucide totale: 12g; Fibră: 6 g; Zaharuri: 4g; Proteină 2g; Vitamina A: 24%; Vitamina C: 20%; Calciu: 6%; Fier: 12%

Adăugați condimente picante la oricare dintre rețetele dvs.?