criză

Astăzi, familiile națiunii noastre se trezesc într-o lume diferită. Pentru prima dată în memoria vie, școlile din Marea Britanie sunt închise. Cu excepția copiilor lucrătorilor critici, școala la domiciliu este acum norma pentru noi toți.

Provocările pe care le creează acestea sunt pur și simplu imense, atât de mari încât nu vom înțelege pe deplin consecințele până când criza Covid-19 nu se va termina. Deocamdată, modul în care supraviețuim este zi de zi. Trebuie să învățăm noi modalități de a rămâne sănătoși și să-i învățăm pe copiii noștri cum să rămână sănătoși.

Având în vedere acest lucru, împărtășim astăzi câteva sfaturi nutritive valoroase. O alimentație sănătoasă este deosebit de importantă în timpul unei epidemii, deoarece, cu cât sistemul imunitar al copilului este mai puternic, cu atât sunt mai mari șansele de a lupta împotriva urâtelor virale. Deși poate fi tentant să vă aprovizionați cu paste uscate și orez, aceste capse nu sunt foarte nutritive pe cont propriu.

Fructele și legumele - proaspete, congelate, uscate sau conservate - ar trebui să fie pe lista dvs. de cumpărături cât mai des posibil pentru a vă asigura că copiii primesc o mulțime de vitamine și minerale care stimulează imunitatea. Iată câteva sfaturi suplimentare pentru a mânca sănătos într-o criză.

Planificați fiecare călătorie de cumpărături

Supermarketurile sunt resurse esențiale, ceea ce le face ocupate, aglomerate și haotice. Pentru a reduce timpul petrecut acolo, planificați fiecare vizită. Nu trebuie să programați fiecare masă pentru următoarele două săptămâni, dar cumpărați suficientă mâncare pentru a dura cel puțin o săptămână.

Majoritatea fructelor și legumelor proaspete vor dura o săptămână sau mai mult. Legumele congelate și conservate sunt de lungă durată și, contrar credinței populare, vor oferi copiilor o mulțime de substanțe nutritive. Cumpărarea de legume congelate pregătite (feliate, tăiate cuburi, etc) este o modalitate excelentă de a economisi timp dacă acum jonglați cu îngrijirea suplimentară.

Sfat de vârf: Roagă-ți copilul să compileze o listă de produse alimentare (și cantitățile acestora) în bucătărie. Apoi, împreună sau independent, încurajați-i să găsească rețete adecvate online sau într-o carte de bucate.

Reveniți la elementele de bază

Discuțiile permanente despre aprovizionarea cu alimente și alimentele „corecte” și „greșite” pentru care se pot cumpăra pot fi valoroase pentru tineri. În general vorbind, mesele alcătuite din mai multe ingrediente (chiar și ceva la fel de simplu ca o omletă cu brânză) sunt mai sănătoase decât preparatele ușoare, deoarece există mai multă transparență în jurul ingredientelor.

Deci, readuceți-l la elementele de bază. Gatiti mese simple cu doua sau trei ingrediente si luati in considerare pasii necesari. De ce începe oul să se vadă și să devină galben în tigaie? De unde știm că puiul este suficient de fierbinte pentru a mânca? De ce amestecăm lucrurile?

Sfat de vârf: Nu este nevoie să știți răspunsurile la oricare dintre aceste întrebări pentru a vă învăța copilul ceva valoros. Mergeți împreună într-o călătorie de descoperire. Cuplați-vă întrebările în limba științei. Fiecare masă este o șansă de a face împreună un experiment de chimie.

Fă lucrurile diferit

Suntem cu toții pregătiți în modurile noastre, dar acum este momentul perfect pentru a încerca ceva nou. Dacă sunteți sărac în carne, încercați o versiune vegetală a mesei preferate. Dacă pastele uscate nu sunt disponibile, încercați să faceți unele folosind ouă, făină simplă și puțin ulei de gătit (este mai ușor decât credeți!)

Acum este momentul să fii creativ. Dacă mâncați în mod normal o jumătate de varză și aruncați restul, acum este momentul să vă faceți gata. Tortilele la cuptor fac baze excelente pentru pizza (și sănătoase). Pâinea veche face crutoane minunate. Brânza tare, crustă poate fi adăugată la sosurile mexicane. Lintea din spatele dulapului este ideală pentru îngrășarea supelor.

Sfat de vârf: Asigurarea faptului că un copil continuă să învețe în timp ce este în afara școlii nu este ușor. Așadar, profitați de fiecare ocazie pentru a vă implica copilul în deciziile alimentare. Ai rămas fără spaghete pentru bolognază? Întrebați dacă se pot gândi la alternative. Tratați-l ca pe un proiect de cercetare. Care este cea mai sănătoasă opțiune? Care are cel mai mult zahăr? Ce substanțe nutritive ar putea lipsi masa fără spaghete? Puteți obține aceste substanțe nutritive oriunde altundeva?

Mâncați împreună ori de câte ori este posibil

Pentru majoritatea, această fază de izolare socială înseamnă să ne petrecem toate sau majoritatea zilelor acasă. A face naveta acasă de la birou înseamnă acum ieșirea din dormitor și pe canapea. Unde este posibil, petreceți acest timp suplimentar așezându-vă să mâncați în familie.

Copiii care consumă mese structurate în familie mențin o greutate corporală mai sănătoasă, au un risc mai mic de depresie și mai puține probleme comportamentale. Este o oportunitate extraordinară de a vă prinde din urmă, de a vă regrupa și de a găsi ceea ce a fost important pentru copilul dvs. astăzi.