Ești una dintre multele persoane care au grijă de cineva care este foarte bolnav? Poate un soț, un frate, un părinte sau un prieten? După cum știți bine, este o sarcină extrem de obositoare și dificilă, oricât de mult este întreprinsă cu dragoste.
Este posibil să fiți supraîncărcat cu sfaturi, dar aș dori să adăug câteva gânduri despre mâncare.
Oamenii bolnavi rareori vor să mănânce. Nimic nu arată bine sau are un gust bun și doar aleg orice ai pus în fața lor. Și atunci se simt obosiți, nu au energie și șanse mici să se bucure de zilele, lunile sau, poate, anii care le-au mai rămas.
În timpul scrierii unei cărți despre îngrijirea de la sfârșitul vieții, am intervievat un bucătar-ospiciu dedicat încurajării bolnavilor să mănânce. Dacă vor mânca chiar puțin, a spus el, vor avea o calitate a vieții mult mai bună.
În loc să doarmă tot timpul, a remarcat el, vor putea vorbi cu familia și prietenii - și, atunci când este nevoie, își vor spune la revedere. S-ar putea să existe probleme nerezolvate, iar vorbirea este importantă pentru ca acestea să se odihnească. Acest lucru este cu totul mai bun pentru cel bolnav și mai bun pentru cei care îl îngrijesc.
Bucătarul, cu o experiență îndelungată, a avut multe indicații de sugerat. Oferiți bolnavului o selecție ori de câte ori este posibil, deoarece va avea atât de puține domenii în care poate exercita orice sentiment de control.
Nu-i copleșiți cu prea multă mâncare; folosiți farfurii mici și boluri mici, astfel încât ceea ce este oferit să arate o cantitate cu care ar putea face față. O bucată mică de carne, un cartof mic, ceva verde sau un morcov mic pentru culoare și poate arăta mult mai îmbietor. Ierburile pot adăuga un gust valoros pentru apetitul icter și pot compensa efectele medicamentelor.
Dacă este posibil, păstrați preparatul la distanță, deoarece mirosul de gătit poate fi foarte descurajant. Vedeți dacă puteți împrumuta bucătăria unui vecin dacă doriți să gătiți ceva care necesită timp sau are un miros puternic. Oamenii sunt deseori foarte dornici să ajute.
În cele din urmă, bucătarul a subliniat importanța de a face din mâncare o ocazie socială. A vorbi și chiar a râde despre mâncare oferă un sentiment binevenit de viață și normalitate. Așezați-vă împreună și discutați despre știrile zilei sau despre altceva de interes. Uneori, o cantitate mică de alcool nu ar merge prost, în funcție de drogurile pe care le consumă persoana respectivă.
De asemenea, era dornic să scoată oamenii din pat ori de câte ori era posibil. O masă din apropiere, chiar și cu o față de masă, poate părea mult mai primitoare decât patul obositor bolnav.
Gătitul pentru persoanele foarte bolnave nu este ușor în cele mai bune momente. Dar aceste idei oferă câteva modalități de ao face mai plăcută pentru pacient și mai satisfăcătoare pentru bucătar.
A trebuit vreodată să gătești pentru cineva care era foarte bolnav? Ce i-ați încurajat să mănânce? Aveți sfaturi suplimentare pentru alții? Vă rugăm să împărtășiți comentariile.
Life in a Hospice: Reflections on Caring for the Dying de Ann Richardson tocmai a fost relansată ca o carte electronică pe Amazon. Puteți citi mai multe despre aceasta, inclusiv recenzii și exemple de capitole aici.
- Cum rezistă oamenii sănătoși ispitelor alimentare
- Rețete sănătoase de fasole uscată, economisitoare de bani, rețea de alimente și rețea de gătit
- Rețetă de supă Miso copioasă (cea mai sănătoasă mâncare japoneză cu o mulțime de legume) Gătit cu câine
- Majoritatea oamenilor cu timbre alimentare mănâncă alimente mai puțin nutritive decât oricine altcineva NPR de sare
- Cum să vă simplificați alimentele, un ghid de gătit minimalist Simplitate plăcută