Gary Taubes analizează istoria consumului redus de carbohidrați și evoluțiile recente care schimbă peisajul nutrițional.
Iată a doua versiune a conferinței Low Carb Denver 2019 # LCD19 #LowCarbDenver #LowCarbConferences
Gary Taubes este un jurnalist de cercetare în domeniul științei și sănătății și cofondator al organizației non-profit Nutrition Science Initiative (NuSI.org). Este autorul The Case Against Sugar (2016), Why We Fat Fat and What to Do About It (2011) și Good Calories, Bad Calories (2007), publicat ca The Diet Delusion in the UK.
Taubes este beneficiarul unui premiu de investigator al Fundației Robert Wood Johnson în cercetarea politicilor de sănătate și a câștigat numeroase alte premii pentru jurnalismul său. Acestea includ Premiul Internațional de Raportare a Sănătății de la Organizația Pan Americană a Sănătății și Premiul Asociației Naționale a Scriitorilor Științifici în Jurnalismul Societății, pe care l-a câștigat în 1996, 1999 și 2001. (Este primul jurnalist tipărit care a câștigat acest premiu de trei ori. )
- Calorii bune, calorii rele - Gary Taubes
- Chow Line Aflați câte calorii aveți nevoie de CFAES
- Frontiere Prelucrarea neuronală a caloriilor în zonele de recompensare a creierului poate fi modulată prin recompensă
- Congelat - Numără caloriile în puiul prăjit cu precizie Sfaturi condimentate
- Norma zilnică de calorii pentru scăderea în greutate