… Ei bine, atunci cum putem fi de acord cu toții că viața este foarte complexă?
Natalia Rose a scris un articol intitulat „Mănâncă pentru simplitate”. Ea vorbește despre beneficiile unei diete vegane sau crude. Beneficiile includ sănătatea generală îmbunătățită și digestia îmbunătățită. Ea evită alimentele complexe vegane, cum ar fi nucile, chiar și tempehul și cerealele complexe. Toate acestea spun că duc la o digestie slabă.
Dietele vegane sunt de fapt simple, odată ce te-ai prins.
O dietă vegană șterge un imens sector de alimente, rezultând astfel o simplificare instantanee. Alimentele pe care ajungi să le consumi au o formă relativ simplă. Deși prepararea și pregătirea elaborate sunt întotdeauna posibile. (Ați fost la Pure Food and Wine?)
Dar nu faceți un salt mare, faceți clișeul, pași pentru copii. Această schimbare către simplificare ar trebui să fie treptată, dar în cele din urmă, respectarea unei diete vegane va fi o modalitate mai simplă și mai sănătoasă de a mânca.
Și, după recenzia mea, simplul este egal cu zen și echilibru.
Despre Kathy Patalsky
Buna! Sunt Kathy, iubitoarea pisicilor pisoi, copt la sfârșit de săptămână, filme din anii 90, călătorii, ceață pe plajă și latte spumoase. Din 2007, împărtășesc rețetele și fotografiile mele vegane. Scopul meu este să vă fac viața de gătit puțin mai ușoară, delicioasă - și încărcată cu plante - în timp ce împărtășesc o viață și o conversație pe parcurs.