Această rețetă foarte ușoară, cu 3 ingrediente, friteuză de porc, este unul dintre cele mai incredibile lucruri de făcut în friteuza. Nu numai că este delicios, dar este și rapid (15 minute în total) și fără mizerie, deoarece toate stropirile de gătit sunt conținute în coșul de friteuză.
Asociați-l cu cartofi și salată pentru o masă completă, delicioasă și rapidă!
Trucul pentru obținerea cotletelor de porc suculente cu friteuza de aer
Cotletele de porc sunt adesea urâte pentru că sunt dure și uscate. Dar, dacă tratați o cotlet de porc la fel cum vă tratați friptura - având grijă să nu o gătiți prea mult, veți ajunge cu cea mai delicioasă, suculentă, da, suculentă bucată de carne.
Trucul cu obținerea atât a frigului, cât și a suculenței atunci când gătiți cotletele de porc cu friteuza de aer este de a aduce carnea mai aproape de partea superioară a elementului de încălzire, permițând în același timp căldura să circule liber în jurul cărnii. Fac asta cu fripturi sau orice alte bucăți de carne care trebuie să gătească rapid și să obțină o coacere frumoasă.
Crede-mă, odată ce gătești cotletele de porc cu friteuza, nu vei mai găti niciodată carne de porc în alt mod.
Cum să obțineți Sear pe cotletele de porc folosind friteuza cu aer
Pentru a aduce carnea mai aproape de elementul de încălzire de sus, folosesc unul dintre produsele mele rafturi pentru gătit ouă pe care l-am cumpărat inițial pentru gătit ouăle în oala sub presiune. Dacă mai aveți în bucătărie altceva care poate face aceeași treabă, folosiți-l, nu trebuie să fie specific raftul de gătit pentru ouă.
Totuși, trebuie să aveți grijă să nu apropiați prăjitorii de porc prea aproape de elementul de gătit, deoarece nu doriți să dea foc cărnii. Asigurați-vă că aveți cel puțin 2 inci între elementul de încălzire al friteuzei de aer și partea superioară a raftului pe care se vor găti cotletele de porc. Asta dacă cotletul de porc are o grosime de 1 inch.
Ne place să servim cotletele de porc cu cartofi prăjiți și o salată simplă de roșii.
Care este o temperatură sigură pentru carnea de porc?
Conform USDA temperatura sigură a consumului de carne de porc este de 145F, cu o odihnă de 3 minute după gătit. Aceasta înseamnă că porcul va avea în continuare un mijloc ușor roz după ce a fost gătit. Cel mai bun mod de a ști dacă cotletele de porc sunt fierte este să folosiți un termometru cu citire instantanee introdus în partea cea mai groasă a cărnii pentru a verifica temperatura.
Deci, de ce să folosiți o friteuză?
Gătit cu un Friteuza cu aer înseamnă utilizarea unei metode de tip cuptor de convecție pentru a găti alimente cu aer fierbinte, care circulă rapid. Având în vedere că friteuzele cu aer au coșuri mici de gătit și multă căldură, unele alimente pot fi gătite mai repede decât folosind un cuptor tradițional.
De asemenea, oferă căutări mai bune și mai puține calorii, deoarece alimentele nu sunt prăjite. Mulți adoră aroma alimentelor prăjite, așa că folosirea unei friteuze cu aer pentru a obține aproape aceeași aromă fără toate caloriile în plus îl face un aparat de bucătărie atât de atrăgător.
Ar putea să îți placă
Friteuza cu cartofi prajiti
Reteta de sfaturi pentru friptura cu aer
Mic dejun Cartofi în friteuza
Cum se face această rețetă de friteuză de porc
* Pentru instrucțiuni detaliate despre rețetă, consultați cartea de rețetă din partea de jos a postării.
Învățarea modului de preparare a acestei rețete de cotlet de porc nu poate fi mai ușoară! În doar câteva minute, veți avea o cină sănătoasă, bogată în proteine, pregătită și gata de plecare.
Ingrediente pentru friteuza de porc
Mai simplu decât simplu: cotlet de porc, ulei, Condiment de friptură din Montreal. Uneori mai presăr și unele boia afumată, dar asta este opțional.
Cum se fac cotletele de porc suculente
Acest lucru este la fel de simplu pe cât o va obține vreodată. Tot ce aveți nevoie este să preîncălziți friteuza, să condimentați cotletele de porc și să prăjiți cu aer.
- Preîncălziți friteuza de aer la 400F timp de 5 minute. Dacă aveți cremă de aburire a ouălor sau orice altceva care poate ajuta carnea să se apropie de elementul de încălzire și să permită aerului să circule în jurul său, așezați-l în coș și preîncălziți friteuza de aer cu el. Asigurați-vă că există cel puțin 2 inci spațiu între rack și partea superioară a coșului de friteuză. Între timp, lucrați la următorii pași.
- Ungeți cotletele de porc pe ambele părți pentru a ajuta la condimentul să se lipească. Folosiți condimentul preferat pentru fripturi (îmi place Condiment de friptură din Montreal) pentru a acoperi ambele părți ale cotletelor de porc. Apăsați condimentul în cotletele de porc pentru a-l ajuta să adere.
Tipul Pro: aduceți carnea la temperatura camerei înainte de preparare scoțând-o din frigider cu aproximativ 1 oră înainte de preparare. Acest lucru vă va ajuta să îl gătiți mai uniform.
Derulați până jos pentru rețeta completă cu cantități precise de ingrediente.