De către membru al echipei blogului, Kiran. Pentru a afla mai multe despre Kiran, consultați pagina echipei noastre!

După cum vă amintiți din unele dintre postările noastre anterioare, „puls "este un termen internațional pentru leguminoase precum linte, fasole, mazăre uscată și naut. Toate acestea sunt centrale nutritive ușor și ieftin de cultivat și, de asemenea, sunt și adevărate alimente!

Deci, de când ONU a declarat anul 2016 ca fiind Anul internațional al pulsului, am colaborat cu SUA Pulses și Pulse Canada pentru a contribui la creșterea gradului de conștientizare și a încuraja oamenii să încorporeze mai multe impulsuri în dietele lor de zi cu zi. Acest lucru ar putea ajuta cu multe probleme legate de alimentație din întreaga lume, deci este cu adevărat un câștig-câștig pentru toată lumea!

Dar, în loc să vă spunem doar să mâncați mai multe leguminoase, ne-am gândit să vă arătăm cum să faceți asta cu o serie de rețete ușoare și gustoase.

Primele trei au fost: spanac cu temă indiană Chana Dal, creveți și salată, și (preferat de familie) Biscuiți de mic dejun, preparați cu făină de naut. Și astăzi veți găsi mai jos pâine galbenă despicată.

De asemenea, vă încurajez să aflați mai multe despre impulsuri și valoarea lor la nivel mondial, făcând clic aici și apoi luând angajamentul de a încorpora mai multe impulsuri în dieta dvs.

fritere

Personal, acest subiect ajunge foarte aproape de casă. În timpul călătoriei mele pentru a vizita familia în India anul trecut, am văzut multe forme diferite de impulsuri - mai multe decât mi-am dat seama că sunt disponibile - în timp ce parcurgeam bazarele străzii.

De fapt, majoritatea fiecărei mese pe care am mâncat-o acolo a inclus cel puțin un puls. În plus, am aflat recent ce cultură este importantă din punct de vedere economic pentru fermierii din țara de origine a tatălui meu. Am mai spus-o și o voi spune din nou - votați cu banii dvs. și este important să cunoașteți faptele înainte de a cumpăra.

Deci, pe tema Indiei, am o altă rețetă cu temă indiană pe care să o încercați. Acest lucru este similar cu falafelul, dar folosește mazărea galbenă, bogată în fibre și proteine ​​dietetice. Îmi plac pentru că sunt o sursă de proteine ​​pe bază de plante, de mărimea mușcăturii și, de asemenea, destul de ieftin (și ușor!) De fabricat. A, și am menționat că și ele sunt destul de delicioase?:)

Îmi place să le servesc cu un sos de chutney sau iaurt, sau chiar le-ai putea arunca într-o folie, cuibărită cu niște legume proaspete. De asemenea, ar putea face un topping unic pentru o salată. Indiferent de modul în care le mănânci, nu poți greși!