fiecare

Va veni următoarea comandă de burger și cartofi prăjiți cu o comandă laterală de penicilină? Un sondaj recent realizat de un grup de organizații de sănătate publică și mediu a clasificat 25 dintre cele mai mari lanțuri de fast-food din S.U.A. pe baza poziției lor de a injecta carne cu antibiotice. Sondajul a constatat că aproape toate restaurantele din lanțul american folosesc carne de vită, pui și carne de porc care au fost tratate în mod obișnuit cu antibiotice. Și susținătorii spun că utilizarea continuă a acestor medicamente ajută la crearea bacteriilor imune la antibiotice standard. Potențialul rezultat: Data viitoare când te îmbolnăvești cu adevărat, este posibil să nu mai existe un medicament care să te facă sănătos.

În timp ce conglomeratele din agricultură susțin că antibioticele de rutină ajută la menținerea sănătății animalelor - iar CDC spune că „antibioticele ar trebui utilizate la animalele producătoare de alimente numai sub supraveghere veterinară și numai pentru a răspunde nevoilor de sănătate animală, nu pentru a promova creșterea” - mulți avocați resping această poziție. Vacile bolnave, de exemplu, sunt scoase din lanțul alimentar, conform USDA. Și, de fapt, antibioticele ajută animalele să crească mai repede, împachetându-se pe kilograme, astfel încât să fie gata pentru piață mai devreme. Din fericire, unele restaurante, precum Chipotle și Panera, au luat deja o poziție de lider împotriva acestei metode agricole potențial dăunătoare.

Unde se află restaurantul tău preferat? Citiți mai departe pentru notele raportului (veți fi șocați de lanțurile care au obținut un F) - însoțit de esențialul Eat This, Not That! sfaturi despre cum să faceți cea mai sănătoasă alegere când vine vorba de calorii, grăsimi și sodiu. Și pentru a vedea rezultatele șocante ale celei mai populare povești de fast-food, nu ratați raportul nostru deschis: Fiecare articol de meniu de la McDonald's - Clasat!

Chipotle

Raport antibiotic Grad: A

Întotdeauna l-am lăudat pe Chipotle pentru integritatea ingredientelor sale și flexibilitatea meniului său (în ciuda sperietorilor recente ale bolilor alimentare) - și au oferit carne și carne de porc fără antibiotice de ani de zile (fondatorul Steve Ells a mărturisit în fața Congresului în favoarea de reducere a antibioticelor administrate animalelor de fermă). Ca răspuns la raport, Chipotle are tot dreptul să se laude. „În timp ce mulți oameni abia încep să acorde atenție problemei”, au spus ei, „știm de multă vreme că este un lucru corect de făcut și suntem încântați să vedem alții care fac chiar pași mici pentru a reduce utilizarea antibioticelor. . la animale. " Deoarece Chipotle depune eforturi pentru a elimina utilizarea antibioticelor la păsări de curte, carne de vită și carne de porc, grătarul mexican a obținut un A.

Faceți alegerea inteligentă: Chipotle se referă la personalizare. Cu salsa proaspătă, fasole, salată verde și legume la grătar, puteți obține o masă solidă din punct de vedere nutrițional. Alegeți un castron peste un burrito, săriți orezul alb și smântâna și veți face bine.

Mănâncă asta: Taco moale de tortilla de porumb cu friptură, brânză, salată verde și salsa de roșii proaspete, 530 calorii, 14 g grăsimi (7 g saturate), 750 mg sodiu

Nu aia !: Burrito cu friptură, fasole neagră, orez alb, brânză, smântână și salsa prăjită de chili-porumb, 1.090 calorii, 40 g grăsimi (15 g saturate), 2.165 mg sodiu.

Pâine Panera

Raport antibiotic Grad: A

Panera, înarmat cu un nou slogan, „Mâncarea așa cum ar trebui să fie”, servește cu mândrie pui crescut fără antibiotice și a promis anterior că va elimina 150 de ingrediente artificiale până în 2017. În prezent, aceștia se asigură că porcul și carnea de vită, pe lângă păsările de curte, sunt crescute fără antibiotice. De aici și nota A. Meniul lor include o listă de salate și supe grozave, iar între Sandwich-ul Power de 340 de calorii și fulgi de ovăz tăiate din oțel, este disponibil un mic dejun de primă clasă. Dar fără antibiotice sau nu, unele mese se împachetează pe kilograme. Brutăria scoate puțin care nu este contaminat de carbohidrați rafinați. Chiar și pâinea „integrală” este mai mult de 50% făină albă.

Faceți alegerea inteligentă: Pentru micul dejun, alegeți între sandvișul cu ouă și brânză și perfectul de granola de 310 calorii. Treceți peste masa de prânz independentă. În schimb, împerechează supă și o salată sau comandă combinatul de supă și jumătate sandwich.

Mănâncă asta: Sandwich cu jumătate de friptură Asiago pe brânză Asiago Demi, 480 de calorii, 24 g grăsimi, 740 g sodiu

Nu aia !: Pui Cobb, cu avocado și vinaigretă tailandeză cu conținut scăzut de grăsimi, 710 calorii, 50,5 g grăsimi (11 g saturate), 1.150 mg sodiu.

Chick-Fil-A

Raport antibiotic Grad: B

Chick-fil-A se numără printre cele mai bune unități de alimentație rapidă din țară, datorită unei linii de sandvișuri de pui cu conținut scăzut de calorii și unei liste impresionante de părți sănătoase, cum ar fi perfecte de iaurt și diverse salate. Ei primesc o notă B, deoarece s-au angajat să servească numai pui fără antibiotice până în 2019, iar 20% din puiul său este fără antibiotice acum.

Faceți alegerea inteligentă: În loc de pepite sau benzi, uitați-vă la sandvișurile de pui la grătar sau la clasicul sandwich de pui prăjit. Și sub o parte sănătoasă - o salată sau o supă - pentru tariful prăjit standard. Doar nu vă suplimentați masa cu un shake - niciuna nu are mai puțin de 500 de calorii.

Mănâncă asta: Sandwich de pui Chick-fil-A, 440 calorii, 16 g grăsimi (3,5 g saturate), 1.400 mg sodiu

Nu aia !: Salată Cobb cu pansament Avocado Lime Ranch, 740 calorii, 54 g grăsimi (12 g saturate), 1.890 mg sodiu. Și umpleți, dar nu completați: Utilizați aceste mâncați acest lucru, nu atât! -Recomandat Top 20 de obiceiuri zilnice care aruncă grăsimea de pe burtă!

Dunkin 'Donuts

Raport antibiotic Grad: D

Regele gogoșarului a eliminat grăsimile trans în 2007 și, de atunci, a împins meniul către opțiuni mai sănătoase - inclusiv meniul DDSmart, care subliniază campionii nutriționali ai meniului. Dar DD a obținut în continuare un D din cauza planurilor sale neclare privind momentul în care va folosi păsări de curte fără antibiotice. S-ar putea să fi obținut o notă mai ridicată în raport dacă ar face public un calendar pentru a merge fără antibiotice cu carnea sa, un plan anunțat, dar încă neprogramat.

Faceți alegerea inteligentă: Utilizați meniul DDSmart ca punct de plecare sau lipiți-vă de sandvișurile servite pe biscuiți sau brioșe englezești. Atenție: băuturile precum Coolata și băuturile cu cafea cu supă pot face chiar mai multe daune decât mâncarea de aici, așa că păstrați-vă joe cât mai simplu posibil.

Mănâncă asta: Donut și Ice Latte (mic, cu lapte degresat), 300 calorii, 14 g grăsimi (6 g saturate), 14 g zahăr

Nu aia !: Bagel din semințe de susan cu brânză simplă, 500 de calorii, 19,5 g grăsimi (10 g saturate, 0,5 g grăsimi trans), 880 mg sodiu

McDonalds

Raport antibiotic Grad: C+

Faimosul baron de burgeri a parcurs un drum lung de la publicarea Fast Food Nation - cel puțin nutrițional vorbind. Grăsimile trans au dispărut de uleiurile sale, numărul de bombe calorice a fost redus și există mai multe opțiuni sănătoase, cum ar fi salatele și parfații de iaurt, ca niciodată. Însă lanțul a obținut un D. Deși și-a actualizat „Vision for Antibiotic Stewardship” în august, anunțând planuri de reducere a consumului de antibiotice inutile în toate carnea sa, dar nereușind să stabilească termene specifice pentru carne de porc și carne de vită. "Ne menținem angajamentul de a face reduceri semnificative în utilizarea antibioticelor în carne de vită și de porc și vom împărtăși progresele noastre în ceea ce privește carnea de vită în 2018", a declarat Marion Gross, vicepreședinte senior pentru lanțul de aprovizionare din America de Nord McDonald's, într-un comunicat.

Faceți alegerea inteligentă: La micul dejun, nu căutați mai departe de Egg McMuffin - rămâne una dintre cele mai bune modalități de a vă începe ziua în lumea fast-food-ului. Puiul la grătar și Snack Wraps asigură un prânz sănătos. Purtați-vă pe un Big Mac sau Quarter Pounder, dar numai dacă săriți cartofii prăjiți și sifonul.

Mănâncă asta: McChicken, 370 calorii, 17 g grăsimi (3,5 g saturate), 650 mg sodiu

Nu aia !: Sandwich Premium Club Grill Chicken Bacon Clubhouse, 610 calorii, 26 g grăsimi (9 g saturate), 1.720 mg sodiu.

Metrou

Raport antibiotic Grad: B+

Unul dintre cele mai „sănătoase” lanțuri de fast-food a câștigat un B + pentru că a devenit o prioritate a antibioticelor nix la păsări și carne. Deci, de ce nu a marcat un A? Planul lui Subway de a acorda prioritate porcului și cărnii de vită nu era clar. În ciuda câtorva pași sănătoși - sunt primul lanț major de fast-food care transportă avocado, iar în 2014, lanțul a îndepărtat azodicarbonamida balsam de aluat din plastic înfiorător.

Faceți alegerea inteligentă: Probleme se ascund în trei zone la metrou: 1) subs fierbinte, 2) lungi de picior, 3) chipsuri și sifon. Rămâneți la subsurile reci de 6 inci făcute cu șuncă, curcan, friptură de vită sau pui. Încărcați legume și fiți foarte atenți la alegerile dvs. de condimente.

Mănâncă asta: Sandwich prăjit cu friptură și brânză (6 ") și salată Veggie Delite, 525 calorii, 11 g grăsimi (4,5 g saturate), 1,105 mg sodiu

Nu aia !: Salată Turcia Italiano Melt (6 ") și Veggie Delite, 794 calorii, 26 g grăsimi (9 g saturate), 1.565 mg sodiu.

Starbucks

Raport antibiotic Grad: D+

Pe vremuri, Starbucks era un loc minunat pentru cafea, dar un loc periculos pentru băuturi și mâncare de lux. „Bux a câștigat un D + șocant pentru abordarea utilizării antibioticelor la păsări de curte, dar nu a recunoscut porc sau carne de vită.

Faceți alegerea inteligentă: Nu se poate bate o ceașcă obișnuită de joe sau ceai neîndulcit, dar dacă aveți nevoie de o soluție specială, rămâneți cu lapte fără grăsimi, sirop fără zahăr și fără frișcă. În ceea ce privește mâncarea, mergeți cu Făină de ovăz perfectă sau un albus de ou, spanac și Feta Wrap.

Mănâncă asta: Sandwich cu bacon cu grăsime redusă, 230 de calorii, 6 g de grăsimi (2,5 g saturate), 560 mg sodiu

Nu aia !: Muffin cu tort de morcovi cu nuci de pădure, 370 calorii, 20 g grăsimi (4 g saturate), 170 mg sodiu. Și faceți clic aici pentru 20 de moduri de a pierde 20 de lire sterline la Starbucks!

Raport antibiotic Grad: B-

În mod surprinzător, KFC are mai mult de câteva lucruri. Bucățile de păsări crocante din meniu sunt compensate de bucăți de pui fără piele, opțiuni de sandwich cu conținut scăzut de calorii și o serie de părți care vin de dincolo de friteuză. Anul acesta, KFC a obținut un B-, ceea ce poate să nu fie ideal, dar este cu siguranță o îmbunătățire semnificativă față de anul trecut F. KFC a promis că va elimina antibiotice „importante din punct de vedere medical” din păsările sale până la sfârșitul anului 2018.

Faceți alegerea inteligentă: Evitați bolurile și plăcintele pentru oală și alegeți-vă puiul inteligent: Diferența dintre un piept de rețetă originală și un Extra Crispy este de 170 de calorii; comandați Kentucky Grilled și veți economisi încă 100 de calorii. Apoi împodobește-ți farfuria cu una dintre laturile sănătoase ale colonelului.

Mănâncă asta: Rețetă originală piept de pui cu Cole Slaw, 490 calorii, 24 g grăsimi (4,5 g saturate), 1.310 mg sodiu

Nu aia !: Chunky Chicken Pot Pie, 790 calorii, 45 g grăsimi (37 g saturate), 1.970 mg sodiu.

Domino's

Raport antibiotic Grad: F

Domino's a fost ocupat în ultimii ani, lansând cu succes sos mai îndrăzneț și aluat mai bine condimentat, apoi adăugând noua linie de pizza Artisan, care, împreună cu pizza Crunchy Thin Crust, oferă unele dintre cele mai ușoare felii din America. Dar există încă o mulțime de probleme la punga de pizza, care a înregistrat un F care nu a reușit din cauza faptului că nu a întreprins nicio acțiune "(discernabilă) pentru a reduce utilizarea antibioticelor în lanțurile lor de aprovizionare", potrivit raportului.

Faceți alegerea inteligentă: Cu cât o plăcintă este mai încărcată la Domino, cu atât are mai puține calorii. Asta pentru că mai multe legume și carne slabă înseamnă mai puțin spațiu pentru brânză. Nu este valabil pentru carnea grasă, așa că alegeți cu înțelepciune.

Mănâncă asta: Crustă subțire cu pui la grătar și pizza cu ardei roșu prăjit (2 felii, plăcintă mare), 430 calorii, 20 g grăsimi (7 g grăsimi saturate), 900 mg sodiu

Nu aia !: Pizza cu legume americane (2 felii, plăcintă mare), 680 calorii, 34 g grăsime (16 g saturată), 1.700 mg sodiu.

Taco Bell

Raport antibiotic Grad: B-

„Micul dejun Taco Bell” este un fel de „babysitter criminal killer”. Este o idee inerent proastă, dovedită de produsele nebunești pe care Bell le-a scos în încercarea de a începe să vă încaseze banii din ce în ce mai devreme. Waffle Taco este tot ce avem de spus, într-adevăr. Dar Clopotul nu a fost mulțumit să distrugă toate cele trei mese - lanțul a încercat să inventeze a patra masă, care este ceva pe care îl mănânci după o noapte târzie de a face orice îți creează pofta de mâncare. Indiferent de inovațiile lor, Bell a obținut un B- datorită eforturilor sale de a reduce utilizarea antibioticelor la pui.

Faceți alegerea inteligentă: Stai departe de orice „sufocat” sau „XXL” și fii sceptic față de salate. În schimb, comandați două dintre următoarele: tacos crocante, burritos de fasole sau orice altceva din meniul Fresco. Aceste articole sunt motivul pentru care Bell primește B. Și pentru mai multe despre ce să comandați, nu ratați raportul nostru definitiv: Fiecare articol de meniu la Taco Bell - Clasat!

Mănâncă asta: Carne de vită Gordita Supreme și Fresco Chicken Soft Taco, 530 calorii, 16,5 g grăsimi (6 g saturate), 950 mg sodiu

Nu aia !: Salată Fiesta Taco cu carne de vită, 770 calorii, 41 g grăsimi (10 g saturate, 1 g trans), 1.590 mg sodiu

Applebee

Raport antibiotic Grad: F

Până în prezent, aceștia nu au menționat niciun plan de reducere a consumului de antibiotice. Și este ușor de văzut de ce a durat atâția ani Applebee pentru a-și elibera perioada de informații nutriționale. Platoul Riblets de 1.540 de calorii și Mac-ul cu 4 brânzeturi de 1.830 de calorii cu licitații de pui cu miere și ardei sunt doar câteva dintre coșmarurile mici care se ascund în meniu. Punctele luminoase includ fripturi și meniul „Have It All”, în continuă expansiune, cu 550 de calorii sau mai puțin, dar chiar și asta are unele probleme grave de sodiu. Dar a eșuat, deoarece nu a făcut mișcări pentru a reduce antibioticele la pui.

Faceți alegerea inteligentă: Săriți de aperitivele, pastele și fajitele care distrug mesele și fiți foarte atenți și la salate; mai mult de jumătate dintre aceștia primesc 1.000 de calorii. Concentrați-vă pe linia excelentă de mâncăruri de friptură slabă sau orice altceva din „Have It All”.

Mănâncă asta: Northern Walleye, 690 calorii, 36 g grăsimi (13 g saturate), 1.770 mg sodiu

Nu aia !: New England Fish & Chips, 1.970 calorii, 136 g grăsimi (24 g saturate), 4.180 mg sodiu.

Regele burgerilor

Raport antibiotic Grad: D

BK a obținut un D, ​​deoarece intenționează să limiteze utilizarea antibioticelor la unele sau la toate păsările de curte, dar planurile sale nu erau clare. Opțiunile noi, cum ar fi împachetările de 400 de calorii, smoothie-urile încărcate cu zahăr și băuturile cu cafea cu aproape la fel de multe calorii ca un Whopper nu fac decât să mănânce bine. Din fericire, standby-urile precum Whopper Jr., hamburgerii de bază și feliile de mere vă oferă o cale de ieșire.

Faceți alegerea inteligentă: Începeți-vă ziua cu un Sandwich cu brioșe. La prânz, potriviți hamburgerul obișnuit, Whopper Jr. sau Sandwich-ul Tendergrill cu felii de mere și apă și veți scăpa pentru aproximativ 700 de calorii.

Mănâncă asta: Bacon Cheeseburger Deluxe, 290 calorii, 14 g grăsimi (6 g saturate), 720 mg sodiu

Nu aia !: A.1. Ultimate Bacon Cheeseburger, 810 calorii, 49 g grăsimi (22 g saturate), 1.400 mg sodiu.

Wendy

Raport antibiotic Grad: C

A lua o masă decentă la Wendy's este la fel de ușor ca și a lua o mâncare proastă, și acesta este un mare compliment pentru a plăti o hamburgeri. Opțiuni precum felii de chili și mere oferă varietatea de comandă laterală care lipsește din lanțurile de fast-food mai puțin evoluate. La care se adauga,
Wendy's oferă o mână de Jr. Hamburgeri care rămân sub 400 de calorii. Unde greșește Wendy este în grăsimile trans și în lista burgerilor dublu și triplu. Din fericire, Wendy’s încearcă să reducă antibioticele din puiul ei.

Faceți alegerea inteligentă: Alegeți un sandviș de pui la grătar sau o folie - nu depășesc 320 de calorii. Sau optați pentru un mic burger și asociați-l cu chili sau o salată laterală.

Mănâncă asta: Pepite de pui (10) cu sos BBQ, 450 calorii, 30 g grăsimi (7 g saturate), 870 mg sodiu

Nu aia !: Asiago Ranch Homestyle Chicken Club, 670 calorii, 32 g grăsimi (9 g saturate), 1.610 mg sodiu

Pizza Hut

Raport antibiotic Grad: D+

Progrese recente și sănătoase - cum ar fi Pizza Slice Slice, o linie fără gluten și ingrediente noi, cum ar fi spanacul proaspăt - câștigă această aplauză în lanț de la Eat This, Not That! Asta pentru că Pizza Hut „a făcut un efort simbolic”, potrivit raportului, pentru a reduce antibioticele doar într-o porțiune din puiul său.

Faceți alegerea inteligentă: Cheia cabanei constă în crustă: pizza pizza vă costă cu 80 de calorii mai mult pe felie decât Thin 'N Crispy și cu 40 mai mult pe felie decât crusta umplută.

Mănâncă asta: Buffalo State of Mind Thin 'N Crispy Pizza (2 felii, plăcintă medie), 400 de calorii, 14 g grăsimi (7 g saturate), 1.420 mg sodiu

Nu aia !: Buffalo State of Mind Original Pizza cu crustă umplută (2 felii), 660 calorii, 24 g grăsimi (12 g saturate), 1,940 mg sodiu. Și umpleți-vă, dar nu vă simțiți umflat: asistați la cele 42 de moduri de a pierde 5 inci de grăsime de pe burtă!

Raport antibiotic Grad: F

IHOP a fost unul dintre ultimele lanțuri care și-a eliberat numărul nutrițional, așa că nu vă așteptați la niciun cuvânt despre antibiotice în curând. Și având în vedere că caloriile la nivelul datoriei naționale se bazează pe o mare parte din meniul său, vedem de ce. Luați în considerare noua linie de burgeri de slănină și cel mai prost meniu de mic dejun din America și este greu să găsiți multe lucruri care să vă placă la IHOP. Cel mai bun lucru pe care îl putem spune este că masa de prânz și cina nu sunt aproape la fel de dezastruoase ca micul dejun.

Faceți alegerea inteligentă: Numele complet al IHOP include cuvântul „tort” și pare să ia acest lucru în serios, peeling pe carbohidrați la fiecare pas. Vă va fi greu să găsiți un mic dejun obișnuit cu mai puțin de 700 de calorii și un prânz sau cină cu mai puțin de 1.000 de calorii. Singurul dvs. pariu sigur este să rămâneți la meniul Simple & Fit, unde veți găsi o mică selecție de articole mai sănătoase.

Mănâncă asta: Două x Două x Două cu bacon, 680 calorii, 39 g grăsimi (13 g saturate, 0,5 trans), 1,790 mg sodiu

Nu aia !: Mic dejun rapid cu două ouă cu bacon, 910 calorii, 58 g grăsimi (19 g saturate, 0,5 trans), 1.420 mg sodiu

ALTE RESTAURANTE FALCATE

De asemenea, obținerea de bombe F pentru utilizarea antibioticelor sunt multe dintre celelalte lanțuri de top ale țării, inclusiv burgeri Sonic și Jack in the Box, preferate de familie Arby's și Dairy Queen, pizza Palace Little Caesers și așezați restaurante Chilis, Cracker Barrel, Buffalo Wild Aripi și grădina de măslini.