mențiuni sănătate

Administrația Trump dorește să împingă companiile alimentare să utilizeze noi mențiuni de sănătate și limbaj de etichetare pentru a îmbunătăți dietele americanilor și, de asemenea, avansează cu o inițiativă din epoca Obama pentru reducerea consumului de sodiu.

Comisarul FDA Scott Gottlieb a subliniat joi o „strategie de inovare nutrițională” pe care a comparat-o cu importanța cu eforturile anterioare de a opri fumatul.

„Îmbunătățirea nutriției și a dietei americanilor ar fi un alt efort transformator în direcția reducerii poverii multor boli cronice, de la diabet la cancer până la bolile de inimă”, a spus Gottlieb, vorbind la conferința anuală a politicii alimentare a Consumer Federation.

Câștigurile din sănătatea publică din acest efort ar fi aproape sigur că ar împiedica orice intervenție medicală pe care am putea-o descoperi.

Strategia include permiterea companiilor să utilizeze nume de ingrediente mai ușor de înțeles, cum ar fi sarea de potasiu pentru clorura de potasiu, ca un substitut mai sănătos pentru sarea de masă sau clorura de sodiu.

De asemenea, FDA dorește să încurajeze companiile să solicite aprobarea pentru a eticheta produsele cu mențiuni de sănătate, inclusiv mențiuni de sănătate „calificate”, care descriu o legătură între produsele alimentare și rezultatul asupra sănătății. Mențiunile de sănătate calificate au un standard mai scăzut de dovezi științifice.

Un exemplu de afirmație privind sănătatea este: „Dietele sărace în sodiu pot reduce riscul tensiunii arteriale crescute, o boală asociată cu mulți factori”.

Gottlieb (prezentat mai sus) a declarat că FDA va acorda prioritate afirmațiilor de sănătate propuse care ar avea cel mai semnificativ impact asupra sănătății și cel mai puternic sprijin științific. Un exemplu de prioritate pe care l-a acordat: „Introducerea timpurie a arahidei la anumite sugari duce la un risc redus de a dezvolta o alergie la arahide”.

De asemenea, agenția explorează modalități prin care mențiunile de etichetare ar putea încuraja americanii să își mărească consumul nu doar de nutrienți unici, ci și de anumite grupuri de alimente pe care americanii nu le consumă suficient de des, inclusiv cereale integrale, lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și legume, și uleiuri sănătoase.

O altă parte a strategiei FDA este de a revizui standardele de identitate pentru alimente, regulile care guvernează, de exemplu, ce ingrediente poate conține un produs și ce termeni pot fi folosiți pentru a-l descrie. El a menționat că standardele pentru unele brânzeturi împiedică procesatorii să scadă conținutul de sodiu.

El nu a menționat acest lucru, dar producătorii de lactate fac în prezent lobby la FDA pentru a preveni ca băuturile pe bază de plante să fie etichetate ca „lapte”.

În ceea ce privește sodiul, Gottlieb a declarat că s-a angajat să emită anul viitor obiective industriale actualizate pentru reducerea sodiului. El a spus că obiectivele actualizate vor fi aliniate cu recomandările pe care le dezvoltă în prezent Academia Națională de Științe.

„Nu rămâne nicio acțiune de sănătate publică mai eficientă legată de nutriție decât reducerea sodiului din dietă”, a spus el, menționând că afro-americanii prezintă un risc deosebit de hipertensiune.

Gottlieb a menționat, de asemenea, că FDA merge mai departe cu regulile de etichetare a meniului emise de administrația Obama ca o cerință a Actului de îngrijire accesibilă.

Începând cu 7 mai, „consumatorii pot intra în aceste unități de alimentație acoperite din toată țara și pot ști dintr-o privire câte calorii sunt în alimentele pe care le comandă pentru ei și pentru copiii lor”, a spus el.

FDA implementează, de asemenea, modificări din epoca Obama la eticheta informațiilor nutriționale care, printre altele, va necesita ca produsele să enumere zaharuri adăugate.