De Maggie Hennessy

informații

27-Feb-2014 - Ultima actualizare pe 27-Feb-2014 la 23:50 GMT

Poate mai ales, eticheta propusă ar înlocui mărimile de servire existente pentru a reflecta mai exact ceea ce consumă sau beau de fapt consumatorii. De exemplu, noile reguli ar necesita ca o sticlă de sodiu de 20 de uncii să aibă o mărime de servire, ceea ce face mai ușor să numeri caloriile. Dimensiunile de servire au fost atacate de mult timp pentru că sunt înșelătoare, deoarece multe pachete cu o singură porție listează mai multe porții, astfel încât numărul de calorii să pară mai mic. (Citiți textul complet al propunerii FDA aici.)

„De 20 de ani, consumatorii au ajuns să se bazeze pe eticheta nutrițională iconică pentru a-i ajuta să facă alegeri alimentare mai sănătoase”, a declarat comisarul FDA Margaret A. Hamburg, MD. „Pentru a rămâne relevant, noua etichetă a Fapte Nutritive propusă de FDA încorporează cele mai recente științe nutriționale, deoarece s-au aflat mai multe despre legătura dintre ceea ce mâncăm și dezvoltarea bolilor cronice grave care afectează milioane de americani”.

Așa cum era de așteptat mulți, caloriile ar apărea în tip mai mare pe noua etichetă, reflectând în continuare o schimbare către îngrijorarea cu caloriile consumate atât în ​​rândul consumatorilor, cât și în industria alimentară și a băuturilor.

Într-o altă schimbare în mare parte anticipată, noile etichete ar elimina denumirea „calorii din grăsimi” atât de calomniată, necesitând în continuare „grăsimi totale”, „grăsimi saturate” și „grăsimi trans” pe etichete, deoarece cercetările arată tipul de grăsime este mai important decât suma.