Pentru că pastele nu sunt anulate.

beneficiile

Vești grozave, capete de tăiței. Știm deja că pastele sunt o mâncare aproape perfectă: sunt convenabile, ușor de preparat și iubite de cei mici la fel de mult ca adulții. Dacă trăiești din paste de la debutul pandemiei, nu ești singur. De ce nu? Este la fel de versatil pe cât vin, cu soiuri de tăiței și variante de sos care sunt (literalmente) nelimitate.

Singurul dezavantaj pare întotdeauna să se reducă la valoarea nutrițională. Deși nu vom argumenta că pastele sunt la fel cu alimentele bogate în vitamine și fibre, cum ar fi fasolea sau fructele și legumele proaspete, tăiței au de fapt o serie de beneficii pentru sănătate care merită luate în considerare, spune Diane Welland, dietetician înregistrat și expert în sănătate.

O nouă cercetare publicată în Frontiers in Nutrition luna trecută, analizând dietele adulților și copiilor care consumă paste, a constatat că consumul de paste atât la copii, cât și la adulți este asociat cu o calitate a dietei mai bună și cu aporturi nutritive mai bune decât cele ale adulților și copiilor care fac acest lucru. nu mânca paste. Studiul a examinat asocierile dintre consumul de paste, consumul de nutrienți deficitar, astfel cum este definit de Ghidurile dietetice din 2015, și calitatea dietei în comparație cu consumul non-paste din SUA populație (copii cu vârste cuprinse între 2 și 18 ani și adulți cu vârsta peste 19 ani). FYI, consumul de paste a fost definit ca toate soiurile de paste/tăiței uscate domestice și importate făcute numai cu grâu și fără ou.

„Pastele pot fi un element de bază eficient pentru o nutriție bună pe tot parcursul ciclului de viață, deoarece servește ca un sistem perfect de livrare pentru fructe, legume, carne slabă, pește și leguminoase”, explică Welland. Acesta este într-adevăr esența potențialului său nutritiv - este baza ideală pentru asocierea cu alimente întregi. "Gândiți-vă la paste ca la o pânză din care puteți adăuga aproape orice mâncare bogată în nutrienți, bogată în fibre, care vă place și familiei dvs., pentru a crea mese memorabile și delicioase", adaugă Welland. "Această analiză subliniază importanța nutrițională a boabelor, precum ca paste, la fel de consistente cu o dietă sănătoasă. Arată că consumatorii de paste au diete de calitate mai bună decât cei care nu mănâncă paste. ”

Welland a prezentat principalele beneficii pentru sănătate pe care le veți obține din consumul de tăiței - și am putea spune doar că sunteți binevenit.