Mâncarea egipteană antică era abundentă datorită solurilor bogate oferite de inundațiile anuale ale râului Nil.

Vechii egipteni iubeau să mănânce o varietate de alimente disponibile, cum ar fi păsări de curte, cereale, fructe, carne și pâine.

despre

Egiptenii antici foloseau mai multe tehnici pentru a-și pregăti mâncarea, inclusiv coacerea, uscarea și sărarea. În general, vechii egipteni mâncau foarte bine, cu excepția anilor de secetă de-a lungul râului Nil.

Cum știm despre mâncare și băutură în timpul Egiptului antic

Cercetătorii știu ce fel de mâncare și băutură au consumat zilnic egiptenii antici.

Vechii egipteni au lăsat o mulțime de indicii despre mâncarea și băutura lor sub formă de hieroglife gravate în pereții mormintelor, țesute în tapiserii, pictate pe ceramică și inscripționate pe suluri.

Cele mai frecvente hieroglife au fost persoanele care pescuiau, lucrau pe câmp, vânau și pregăteau mâncarea.

Cum au mâncat?

Dietele fiecărei persoane din Egiptul antic variau în funcție de statutul și bogăția din comunitatea lor. De exemplu, familiile bogate mâncau la mese mici individuale care le erau aduse.

Dieta lor era mai diversă, cu carne, lapte, păsări sălbatice, multe curmale și legume. Oamenii bogați mâncau cu degetele și își clăteau mâinile după fiecare fel de masă.

Familiile sărace au mâncat mai multă pâine, legume, pește și ceapă. Au mâncat cu degetele, dar nu s-au spălat între degete. Familiile mai sărace mâncau de asemenea pe covorașe de stuf țesute întinse.

Ce fel de alimente au mâncat și au băut?

Unul dintre cele mai populare alimente din Egiptul antic a fost usturoiul. Usturoiul a fost folosit pentru a adăuga condiment la o varietate de alimente, de la uleiuri la pâine și linte.

Egiptenii antici preferau pâinea dulce făcută cu smochine, curmale și miere. A existat, de asemenea, o gamă largă de pâine, inclusiv pâine făcută cu drojdie, pâine plată și orz sau grâu.

Legumele precum prazul, varza, ridichea, lupinele, linte, castraveții și napii erau cele mai comune legume consumate în mod regulat de vechii egipteni.

Egiptenii antici mâncau multe păsări și păsări. Familiile mai sărace au mâncat mai multe lebede, struți și macarale, în timp ce familiile bogate s-au răsfățat cu mai multe gâște, rațe, prepelițe, precum și porumbei.

Carnea precum carnea de vită era foarte scumpă și doar oamenii bogați mâncau carne de vită. Porcii făceau parte din dieta antică a egiptenilor până când preoții considerau animalul ca fiind o carne proastă de mâncat.

Alte animale obișnuite, cum ar fi caprele și oile, au fost, de asemenea, mâncate de toți egiptenii antici. Caprele, vacile și oile au furnizat, de asemenea, lapte, unt și o varietate de brânzeturi atât de necesare.

Egiptenii antici rareori beau apă, în special din râul Nil care era poluat. În fiecare oraș era o fântână, dar au preferat să bea lapte, vin, sucuri de fructe și bere.

Vechii egipteni făceau atât vinuri roșii, cât și albe, care erau băute de toate clasele de oameni, tineri și bătrâni. Sucurile de fructe erau făcute din struguri, smochine, rădăcină de chuba, stafide și curmale.

Vechii egipteni foloseau și sucuri de fructe pentru a îndulci alimentele, în special pâinea și uleiurile. Berea a fost cea mai populară băutură de departe în Egiptul antic.

Oamenii consumau bere pe tot parcursul zilei de dimineața până la culcare. Berea egipteană antică era făcută din orz și era groasă ca un milkshake cu un conținut mai mic de alcool.

Abundență de mâncare pentru toată lumea

Egiptenii antici aveau la dispoziție o mare varietate de alimente de care se bucurau în fiecare zi. Nu mulți oameni din Egiptul antic au înfometat.

Râul Nil a oferit vechilor egipteni culturi abundente care au fost depozitate și mâncate pe tot parcursul anului.