fapte

Rowan berry Fapte rapide
Nume: Rowan boabe
Nume stiintific: Sorbet intern
Origine Originar din Europa de Vest, Centrală și de Sud, Africa de Nord-Vest și Asia de Sud-Vest
Culori Portocaliu strălucitor, roșu, roz, galben și alb (Fructe)
Forme Pome, obovoid sau piriform, în formă de măr sau pere; Lungime: 2-3 cm, Diametru: 2 cm (Fruct)
Gust Amar
Nutrienți majori Proteine ​​(0,11%)
Vitamina E (1,12%)
Vitamina C (0,10%)
Beneficii pentru sănătate Prevenirea cancerului, Îmbunătățirea imunității, Agent antibacterian, Susține digestia, Probleme respiratorii
Mai multe informații despre boabele Rowan

Plantă

Boabele de sorian sunt copaci mici, de foioase, de până la 15-20 m înălțime, cu diametrul trunchiului de 1 m. Frunzele sunt imparipinnate, dispuse alternativ și 15-25 cm lungime, cu foliole alungite până la oblanceolate de 3-5 cm lungime și 1-2 cm lățime. Florile sunt hermafrodite cu cinci petale albe cremoase de 15 mm diametru și 5-10 mm lățime. Fructul este un pom de 2-3 cm lungime și 2 cm diametru. Culoarea fructelor variază de la portocaliu strălucitor la roșu, roz, galben și alb. Fructele sunt obovoidale sau piriforme care seamănă cu forma mărului sau perei, dar are un gust amar. Copacii au coaja maro, netedă, fisurată și fulgi.

Valoare nutritionala

100 de grame de fructe de pădure Rowan oferă 0,0545 de grame de proteine, 15 grame de zaharuri totale, 4,75 grame de glucoză și 9,8 grame de fructoză. 100 de grame de semințe de fructe de pădure Rowan oferă 3,29 grame de proteine, 20,53 grame de grăsimi, 2 grame de zaharuri totale, 0,57 grame de glucoză și 1,83 grame de fructoză.

Fructele de sorian sunt încărcate cu diferite cantități de nutrienți, cum ar fi vitamina C, fibre dietetice și acid scorbic. De asemenea, are antioxidanți care ajută organismul să prevină bolile. Fructele de sorian ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar, a digestiei, a sistemului respirator, prevenirea cancerului și reducerea infecțiilor bacteriene. Fructele, scoarța și frunza de fructe de padure Rowan sunt utile. În medicina populară, fructele de padure Rowan sunt utilizate pentru a preveni diabetul, anemia, hemoroizii, afecțiunile renale și hepatice și problemele gastro-intestinale. Fructul are proprietăți diuretice, colagogice, diaforetice și hemostatice. Fructele de sorian sunt incluse în dietă sub formă de gemuri, jeleuri, fructe, plăcinte, sucuri și deserturi.

Fructele de sorian au un conținut ridicat de antioxidanți care ajută la prevenirea bolilor cronice împreună cu cancerul. Acidul scorbic și quercetina acționează atât ca antioxidanți care ajută la prevenirea daunelor cauzate de radicalii liberi din organism. Radicalii liberi sunt produsele secundare nocive ale metabolismului celular care duc la mutația celulelor sănătoase în celule canceroase. Fructele de sorian ajută la creșterea nivelului de antioxidanți care ajută la prevenirea creșterii cancerelor, scade riscul îmbătrânirii premature, promovează sănătatea pielii, crește regenerarea celulelor, accelerează vindecarea și scade șansele de degenerescență maculară. (1)

  1. Spori imunitatea

Deși fructele de padure Rowan nu au diverse vitamine, acestea sunt bogate în conținut de vitamina C. Vitamina C este esențială pentru menținerea sănătății, deoarece ajută la creșterea producției de celule albe din sânge și, de asemenea, funcționează ca un antioxidant. În plus, vitamina C ajută la funcționarea proceselor corporale, care include producerea de colagen, îmbunătățirea țesutului muscular și repararea vaselor de sânge. (2)

  1. Agent antibacterian

Acidul scorbic este asociat cu scăderea efectelor agenților bacterieni și microbieni în organism, precum și în piele. Extractele de fructe de pădure Rowan sunt utilizate în uz cosmetic și, de asemenea, ca sursă de hrană. Acționează ca un rapel antimicrobian și antibacterian. (3)

  1. Sprijină digestia

Fructele de sorian conțin cantități adecvate de fibre dietetice care favorizează digestia și scad constipația prin adăugarea de volum în scaun și prin stimularea sistemului gastro-intestinal. În plus, compușii organici găsiți în fructele de padure Rowan ajută la tratarea diareei, dar mecanismul exact nu este clar. (4)

  1. Probleme respiratorii

Sucul de fructe de pădure Rowan a fost utilizat în medicina tradițională pentru a vindeca inflamația tractului respirator, pentru a ameliora congestia, astmul și durerile în gât. Acest lucru se poate datora prezenței proprietăților antioxidante care acționează ca un antiinflamator. Vitamina C ajută la ameliorarea simptomelor astmului. Fructele de sorian sunt folosite ca ajutor pentru problemele respiratorii. (5)

Utilizări tradiționale

Precauții

  • Aportul ridicat de fructe de padure poate provoca greață, dureri de stomac, diaree, vărsături, leziuni la rinichi și erupții pe piele.
  • Persoanele alergice la fructele de padure Rowan nu ar trebui să le folosească pentru a rămâne în siguranță.
  • Boabele de Rowan sălbatic conțin o cantitate mare de acid parasorbic care poate afecta rinichii, indigestia și alte afecțiuni pentru sănătate.

Cum să mănânci

  • Fructele coapte se consumă crude sau fierte.
  • Fructele sunt prelucrate în lichioruri, plăcinte, marmeladă și băuturi.
  • Fructele uscate sunt folosite ca prune uscate și folosite ca ingredient pentru coacerea prăjiturii.
  • Fructele sunt folosite pentru a face gemuri, sucuri, jeleuri, vinuri de fructe și alte băuturi alcoolice.
  • În Grecia Antică, fructele sunt culese prin tăierea în jumătate.
  • Boabele uscate se folosesc la prepararea ceaiului.
  • Fructul este adăugat băuturilor alcoolice și lichiorurilor pentru a-i spori aroma.
  • Fructele sunt amestecate cu zahăr pentru a face desert.
  • Se consumă cu lămpi și alte carne.
  • Fructele sunt folosite și pentru a face produse de patiserie.