NateHevens 19.01.18
Voi începe prin a spune că NU caut extract de vanilie. Deja am asta.

Informații nutriționale

Cu toate acestea, avem și alte extracte și arome în casă. Una dintre ele este extractul de portocale. În principiu este o aromă de portocală concentrată pură „naturală”/„organică”. Iată deci ceea ce mă încurcă.

Deși sunt conștient că există deja unul în sistem (extras de portocală de valencia extra special [notă laterală: persoana care l-a contribuit nu a putut să-și dea seama și grame și uncii? Nu atât de greu. Dar oricum.], Am fost curios să vezi ce alte extrase, în special extracte de portocale, aveau pentru informații nutriționale acolo. Așa că l-am cercetat și tot ceea ce găsesc are zero date nutriționale.

Și asta nu are absolut nici un sens pentru mine. Cum poate extractul de vanilie să aibă atât de mulți nutrienți, având astfel calorii, în timp ce literalmente orice alt extract pe care îl găsesc are. nimic. de parcă ar fi doar aer, sau nici măcar atât?

Știe cineva dacă există informații nutriționale oriunde pentru extracte, altele decât vanilia (cum ar fi portocala și altele), sau sunt eu SOL?

Dietetician 22.01.18 a răspuns NateHevens
Mare întrebare, NateHevens! Extractele de copt nu sunt obligate să aibă etichete nutriționale în S.U.A. Dacă folosesc un extract pe bază de alcool, voi folosi extractul nostru generic de vanilie pentru a ține cont de calorii și alcool și de cantitatea mică de carbohidrați: extract de vanilie. Acest produs alimentar provine din articolul de referință standard USDA # 2050 Extract de vanilie:
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show?ndbno=02050&fg=2&man=&lfacet=&format=Abridged&count=&max=25&offset=0&sort=f&qlookup=&rptfrm=nl&nutrient1=221&nutrient2= 14 &

Dacă doriți informații nutriționale pentru extractul de vanilie, dar doriți să schimbați numele, utilizați funcția de copiere și personalizare din programul web sau din aplicația pentru Android. Aplicația iPhone va avea funcția de copiere și personalizare în curând.

Am trimis companiei McCormick prin e-mail informații despre nutriție pentru toate extractele lor. Cu toate acestea, presupun că toate extractele lor pe bază de alcool vor utiliza datele de extract de vanilie USDA. Dar voi posta când voi afla de ei.

Rețineți că majoritatea extractelor vor avea un conținut foarte scăzut de calorii, deoarece consumăm o cantitate foarte mică. De exemplu, multe rețete necesită doar 1 linguriță pentru un lot întreg de ceva. Când vă uitați la unul cu o dimensiune de servire de 100g, aceasta este o cantitate imensă de extract care nu ar fi niciodată o dimensiune de servire consumată.

BTW, puteți bloca sau ascunde produsele alimentare contribuite de utilizator pentru a evita găsirea articolelor pe care alții au introdus date. Puteți face acest lucru în setările MyNetDiary. Fac asta pur și simplu pentru că articolele contribuite tind să aibă prea multe erori în comparație cu alimentele introduse în sistem (care nu au „contribuit” în numele alimentelor).

Sper că aceste informații sunt utile.

Cel mai bun,
Kathy Isacks, MPS, RDN, CDE
Consultarea dieteticianului cu MyNetDiary

Dieteticianul 23/01/18 a răspuns NateHevens
Bună din nou NateHevens,
Compania McCormick nu mi-a oferit informații nutriționale detaliate pentru extractele lor, altele decât cele pe care le-am copiat și lipit mai jos. Aș merge cu ceea ce am descris în postarea mea de mai sus - folosesc extract de vanilie pentru calorii și conținut de nutrienți pentru toate extractele de copt pe bază de alcool.
Utilizați „imitație de extract de vanilie fără alcool” pentru extracte de copt fără alcool. Avem ambele produse alimentare în MyNetDiary (provin din baza de date USDA).

Iată o copiere și lipire din răspunsul lui McCormick către mine:
"Extractele nu aduc o contribuție semnificativă la conținutul nutrițional al alimentelor pe porție. Cu toate acestea, conțin cantități mici de calorii și zaharuri. Pe baza mărimii standard a porției de pătrime de o linguriță, majoritatea conțin mai puțin de 5 calorii și 1 gram de zahăr. Din păcate, nu putem furniza informații nutriționale specifice pentru fiecare extract. Dacă putem fi de ajutor suplimentar, vă rugăm să nu ezitați să răspundeți prin e-mail sau să ne sunați la 1-800-632-5847 între orele 9:30 și 19:00, luni - vineri EST. Sperăm să avem plăcerea continuă de a vă servi. "

Spuneți-mi dacă doriți mai multă asistență.