Mâncarea rapidă nu este doar dăunătoare pentru corpul dumneavoastră, ci poate dăuna și contului dvs. bancar.

poate

Obiceiurile alimentare s-au schimbat dramatic în ultimele decenii - mâncarea rapidă a devenit o industrie de miliarde de dolari, care are o influență largă asupra a ceea ce și cum mâncăm. Ideea originală din spatele fast-food-ului este creșterea eficienței, permițând oamenilor să termine rapid o masă, astfel încât să poată trece la alte chestiuni. Cercetătorii de la Rotman School of Management, totuși, au descoperit că simpla expunere la fast-food și la simboluri conexe îi poate face pe oameni nerăbdători, crescând preferința pentru produsele care economisesc timp și reducând dorința de a economisi.

„Mâncarea rapidă reprezintă o cultură a eficienței timpului și a satisfacției instantanee”, spune Chen-Bo Zhong, care a co-scris lucrarea împreună cu colegul Sanford DeVoe pentru a fi publicat într-un număr viitoare de Științe psihologice. „Problema este că obiectivul de economisire a timpului se activează la expunerea la fast-food, indiferent dacă timpul este un factor relevant în context. De exemplu, mersul mai rapid este eficient din punct de vedere al timpului când cineva încearcă să facă o întâlnire, dar este un semn de nerăbdare când cineva plimbă în parc. Constatăm că simpla expunere la fast-food promovează un sentiment general de grabă și nerăbdare, indiferent de context. "

Într-un experiment, cercetătorii au aruncat simboluri de fast-food, cum ar fi arcada aurie a McDonald's, pe un ecran de computer pentru câteva milisecunde, atât de rapid încât participanții nu au putut identifica conștient ceea ce au văzut. Ei au descoperit că această expunere inconștientă a crescut viteza de citire a participanților într-o sarcină ulterioară, comparativ cu cei aflați într-o stare de control, chiar și atunci când nu exista niciun avantaj pentru a termina mai repede. Într-un alt studiu, participanții care și-au amintit de un moment în care au mâncat la un restaurant alimentar au preferat ulterior produsele care economisesc timp - cum ar fi șamponul cu două în unu - în locul produselor obișnuite. Un ultim experiment a constatat că persoanele expuse logo-urilor de fast-food au manifestat o reticență mai mare în ceea ce privește economisirea - alegeți o plată imediată mai mică decât să optați pentru o plată întârziată mult mai mare.

„Mâncarea rapidă este una dintre multele tehnologii care ne permit să economisim timp", spune Sanford DeVoe, „dar chestia ironică este că, amintindu-ne în permanență de eficiența timpului, aceste tehnologii ne pot determina să simțim mult mai multă nerăbdare. O cultură a fast-food-ului că exaltă economisirea timpului nu schimbă doar felul în care mâncăm, ci poate, de asemenea, să modifice în mod fundamental modul în care trăiesc timpul nostru. De exemplu, activitățile de petrecere a timpului liber care se presupune a fi relaxante pot fi experimentate prin ochelarii de culoare ai nerăbdării.

Cercetătorii subliniază că este imposibil să știm dacă fast food-ul a cauzat parțial valoarea eficienței timpului în cultura noastră sau este doar o consecință a acestuia - dar din constatările lor reiese clar că expunerea la fast-food întărește accentul pe nerăbdare și satisfacție instantanee . „Având în vedere rolul pe care l-a jucat nerăbdarea financiară în actuala criză economică”, spune Chen-Bo Zhong, „trebuie să trecem dincolo de numărarea caloriilor atunci când examinăm consecințele fast-food-ului, deoarece influențează și psihologia și comportamentul nostru de zi cu zi într-un context mai larg. set de domenii decât s-a crezut anterior. "