Ingrediente pentru 6 persoane

Principalul

unt - 2 g pastă de roșii - 2 linguri. saramură - 3 căni de lecho - 250 g bulion - 1 litru de carne de porc - 200 g cârnați - 150 g carne de vită - 150 g sare - 1 vârf de lămâie - după gust smântână - după gust

pentru

Gatiti bulionul de carne. Pui sau porc, pe gustul dumneavoastră. Azi am carne de porc. Taiem cubulete si fierbem bulionul.

Tocăm mărunt 2 cepe, rumenim într-o tigaie cu 2 linguri de unt (sau cu ulei de măsline).

Adăugați 2 linguri de pastă de roșii în ceapă. Se prăjește câteva minute.

Adăugați pasta de roșii cu ceapă în bulionul de carne. Aruncă o frunză de dafin.

Tocam marunt 2 muraturi.

Puneți cubuletele în cartofi. Am tocat grosier.

La bulionul de carne se adaugă 250 de grame de conservă de lecho, cartofi, castraveți, 3 linguri de castravete murat. Gatiti timp de 30 de minute.

În timp ce amestecul este gătit, tocați mărunt coapsul afumat, cârnații afumați, carbonatul fiert sau pieptul. Pentru opțiunea economică, puteți folosi cârnați și cârnați fierți.

Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului adăugați mezeluri. Puteți adăuga capere. Sare, piper după gust. Îmbrăcați hodgepodge-ul cu smântână, ornați-l cu o crenguță de mărar. poftă bună!