Mâncare delicioasă sănătoasă și fericită cu o răsucire Texas
978-1-57441-578-0 Volum broșat
9 x 9 in
224 pp. 30 de culori ilus.
Data pubului: 19.09.2014
Disponibil
CUMPĂRĂ ACUM
Mostră de carte
Subiecte conexe
Există multe cărți de bucate fără gluten pe piață, dar niciuna nu-i place Goodbye Gluten! Aproximativ o treime din persoanele din SUA sunt fie intolerante la gluten, fie au boală celiacă, iar pentru aceste persoane, consumul de gluten le poate îmbolnăvi - foarte bolnav. Echipa antrenantă a lui Kim Stanford și Bill Backhaus reprezintă ambele audiențe și împreună au dezvoltat peste două sute de rețete aromate și tentante pentru toate tipurile de feluri de mâncare, de la aperitive până la deserturi.
Goodbye Gluten este atât o carte de bucate, cât și un ghid de cumpărături pentru persoanele care nu doresc gluten în dietele lor și s-au săturat să lipsească de la alimentele preferate. În fiecare rețetă, autorii folosesc nume de marcă de zi cu zi care pot fi găsite la magazinul dvs. alimentar local, ceea ce înseamnă că nu mai trebuie să verificați etichetele pentru a descifra dacă un produs nu conține gluten. O altă atracție a cărții este utilizarea sa de arome Texas și Tex-Mex pentru a adăuga o lovitură la ceea ce poate fi o plată blandă.
Goodbye Gluten facilitează trăirea stilului de viață fără gluten, deoarece nu este doar o dietă, ci un stil de viață. Cu treizeci de fotografii color ale preparatelor completate, chiar și cel mai dedicat iubitor de pâine va dori să intre în bucătărie și să înceapă să gătească.
Despre autor
Recenzii
„Cel mai convingător aspect al cărții de bucate este utilizarea sa de mărci. Autorii au făcut temele pe etichete, astfel încât cititorul nu trebuie să facă acest lucru. Au, de asemenea, o voce clară, jucăușă, atrăgătoare și accesibilă. ”- Kim Pierce, co-autor al Phytopia Cookbook și colaborator la Dallas Morning News
„Ce carte de rețete fabuloasă pe care să te bazezi pentru fiecare zi și ocazii speciale. Kim ridică ștacheta în ceea ce privește gătitul în zilele noastre.” -David Garrido, autor al Nuevo Tex Mex
„Descoperirea unuia este intolerant la gluten poate fi copleșitoare. Din fericire, aceasta este o carte de bucate plină de mâncăruri fără gluten accesibile și primitoare direct din inimă. ”-Trish Bales, Chef personal
„O hartă rutieră caldă, prietenoasă și creativă pentru o viață fără gluten. O carte de bucate obligatorie pentru orice bucătărie! ”-David Kimmel, Designer conceptual de produse alimentare și băuturi
„Rețetele fără gluten ale lui Kim Stanford și Bill Backhaus sunt uimitoare ȘI delicioase. mai ales deserturile! Recomand această carte de bucate tuturor. ”-Robert J. Ondash, M.D., Medicină internă
„Este un ajutor atât de mare să ai cartea lui Kim și Bill ca referință la îndemână. După ani de luptă cu modificarea rețetelor pentru a le face fără gluten pentru familia noastră de patru persoane, această colecție interesantă de rețete a venit în ajutor. Și imaginile sunt uimitoare! ”-Patrick Parker, Austin, Texas, proprietar de restaurant
Publicat de University of North Texas Press