Sunt 300 de calorii din pui echivalente cu 300 de calorii din înghețată? Pentru majoritatea dintre voi, răspunsul va fi nu. Unii dintre voi s-ar putea chiar să nu vă simțiți sigur care este răspunsul. Un lucru pe care probabil putem fi de acord este că caloriile joacă un rol semnificativ în gestionarea greutății corporale.

este

Ce este exact o calorie? O calorie este cantitatea de energie termică utilizată pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad Celsius. O calorie măsoară energia eliberată de alimente pe măsură ce este digerată de corpul uman.

Avem nevoie de energie pentru a susține viața și a sprijini funcția. Cu energia pe care o luăm, este de așteptat să ardem acea energie în activitățile noastre zilnice (cu alte cuvinte, ar trebui să ardem energia pe care o luăm sau „consumăm”).

Dacă luăm 4.000 de calorii și ardem 4.000 de calorii în fiecare zi, ne vom menține greutatea. Acest echilibru energetic egal este cunoscut ca un nivel de întreținere a caloriilor.

Când ardem mai mult decât consumăm, ne aflăm într-un echilibru energetic negativ. Opusul se referă la arderea mai mică decât consumăm, ceea ce reprezintă un bilanț energetic pozitiv. Echilibrul energetic este esențial pentru obținerea pierderii de grăsime sau a câștigului muscular.

În acest moment, caloriile pot părea la fel de potrivite pentru dvs., dar încă nu am discutat despre nutrienți și rolul lor în metabolism și sațietate.

Dacă citiți o etichetă alimentară, veți vedea caloriile totale în partea de sus. Caloriile totale sunt suma valorilor macronutrienților din produs. Macronutrienții sunt proteine, carbohidrați și grăsimi totale. Proteinele și carbohidrații conțin 4 calorii pentru fiecare gram, în timp ce grăsimile conțin 9 calorii pe gram.

Chiar și după ingerarea caloriilor, corpurile noastre au nevoie de energie suplimentară pentru a arde nutrienții consumați. Energia utilizată pentru arderea acestor substanțe nutritive este cunoscută sub numele de Efectul termic al alimentelor.

Proteina are de fapt un efect termic mai mare al tuturor macronutrienților, întrucât 20-30% din caloriile din proteine ​​se îndreaptă spre metabolizarea acesteia. Proteina permite o retenție musculară mai mare și este, de asemenea, legată de un factor de saturație sau de plenitudine mai mare. Un factor de sațietate mai mare vă va ajuta să vă abțineți de la consumul excesiv de alimente care sunt mai puțin sățioase și mai calorii, adică 100 de calorii din pui, comparativ cu 100 de calorii din sucul de portocale.

Sigur, o calorie va fi întotdeauna tehnic o calorie. Același lucru se poate spune pentru orice unitate de măsură. Cu toate acestea, interacțiunea caloriilor din nutrienți specifici are în corpul nostru variază.

Este esențial să știm că substanțele nutritive influențează echilibrul energetic în diferite moduri. Fiecare macronutrienți joacă un rol specific în producția de energie, performanță și echilibrul hormonal.

Proteinele au multe beneficii. Cu toate acestea, atunci când scopul este de a câștiga mușchi sau a pierde grăsime corporală, substanțele nutritive ar trebui distribuite inteligent pentru a spori performanța atletică și a rămâne specifice individului și obiectivelor lor.

- De Brian Devins CPT, PN1, proprietar/antrenor Upstate Empire Fitness, LLC.