dietă

Cheia pentru pierderea în greutate durabilă a existat încă din 1911?

Adepții dietei disociate, cunoscute și sub numele de combinarea alimentelor, spun da. Dieta se bazează pe principiul că, consumând alimente alcaline (fructe, legume, cereale) și acide (ouă, brânză, carne) împreună, creați un dezechilibru al enzimelor digestive și metabolice din organism, ceea ce duce în cele din urmă la creșterea în greutate. Pentru a inversa dezechilibrul, acestea sugerează limitarea fiecărei mese sau chiar a unei zile întregi de mâncare la un singur grup de alimente.

„Teoria din spatele planului de dietă disociat este că, consumând un singur grup de alimente, veți ține sub control enzimele corpului, care ajută la maximizarea absorbției nutrienților și duc la o eventuală pierdere în greutate pentru fiecare adept al acestei diete”, spune Noreen Sheridan, dietetician la Advocate Illinois Masonic Medical Center din Chicago.

Cele cinci principii directoare ale dietei sunt:

  1. Nu consumați carbohidrați cu proteine ​​sau fructe în aceeași masă.
  2. Faceți din fructe, legume și cereale integrale principala dvs. sursă de nutriție.
  3. Consumați proteine, amidon și grăsimi în cantități limitate.
  4. Evitați alimentele rafinate și procesate.
  5. Așteptați patru ore între fiecare masă.

Adepții respectă de obicei unul dintre cele două planuri de alimentație; fie o rotație zilnică în care fiecare masă se bazează pe un grup de alimente sau un program săptămânal de rotație, cum ar fi cerealele integrale de duminică, proteinele de luni, fructele și legumele de marți etc.

Unii experți susțin că dieta este prea concentrată asupra procesului digestiv și nu suficientă asupra densității și diversității nutrienților necesari pentru a obține și a menține o sănătate optimă. În plus, există îngrijorarea că consumul prea mult dintr-un singur aliment, cum ar fi o zi cu numai păsări de curte, poate duce la plictiseală și la o alimentație dezordonată.

„Componentele dietei, inclusiv accentul pe consumul de fructe, legume și cereale integrale ca surse principale de nutriție, evitând în același timp alimentele procesate, sunt principii nutriționale solide, dar este prea restrictiv pentru a fi o soluție pe termen lung”, spune Sheridan. „Ca orice plan de masă durabil, aveți nevoie de o combinație de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi pentru a menține o greutate corporală sănătoasă și pentru a evita comportamente precum consumul excesiv”.

Sheridan recomandă, de asemenea, consumatorilor să analizeze dietele în mod critic și să se concentreze pe informații bazate pe dovezi.

„Dacă sună prea bine ca să fie adevărat, probabil că este așa”, spune Sheridan.