guava

Merele, portocalele și bananele sunt delicioase și toate, dar oamenii care au lovit un pic de rutină de fructe ar putea dori să ia în considerare selecții mai exotice pentru a reaprinde palatele plictisite. Unul dintre fructele care câștigă popularitate este guava, care crește în regiunile tropicale și subtropicale din întreaga lume.

Deși guava este acum produsă în locuri precum Africa, Caraibe, părțile mai calde ale S.U.A. (cum ar fi Florida și California), India și chiar Insulele Pacificului, se crede că planta este originară din sudul Mexicului și din America Centrală. Sămânța sa s-a răspândit în atât de multe părți ale lumii, datorită mișcării păsărilor, animalelor și oamenilor de-a lungul secolelor. Acest lucru a dus la o industrie internațională de guava în plină expansiune, care include soiuri proaspete, conservate, uscate, sucuri și concentrate.

Pastele de guava, brânza și jeleurile sunt dulciuri iubite, iar fructele sunt adesea folosite în deserturi, cum ar fi plăcinte, prăjituri și produse de patiserie, precum și ca aromă pentru înghețată. Chiar și frunzele de guava au mai multe scopuri, deoarece sunt adesea folosite pentru a prepara ceaiuri și a crea suplimente de sănătate.

Guava este un fruct moale, cremos, cu o aromă tartă, dar dulce, care poate avea un pic de senzație de gură. Deși seamănă cu un măr verde (câștigându-i porecla de "guava de mere"), interiorul poate varia în culori de la roz închis la alb și între ele. Fructul are un miros de flori foarte plăcut. Guava poate fi tăiată în felii și consumată crudă de unul singur sau poate fi folosită ca suc pentru salate sau înghețată.

Beneficiile sănătății Guava

Deși gustul este o surpriză plăcută pentru noii consumatori de guava, puterea reală este în profilul nutrițional al fructului, deoarece are un conținut scăzut de grăsimi saturate, zahăr și colesterol. Un fruct (cântărind aproximativ 55 de grame sau 2 uncii) are doar 38 de calorii, 5 grame de zahăr și 0,5 grame de grăsime. Reputația sa de „superfruit” este, de asemenea, ajutată de un conținut impresionant de vitamine și minerale, deoarece este bogat în vitamine A și C, precum și acid folic, potasiu, mangan și cupru.

Din punct de vedere al sănătății, guava oferă beneficii gastrointestinale excelente și tangibile. "Guava este o sursă foarte bună de fibre, deci poate ajuta la sănătatea digestivă", spune Michelle Lowery, R.D., manager de nutriție clinică la Spitalul Placentia-Linda din Placentia, California, prin e-mail. Ea observă că 1 cană de guava crudă (aproximativ două fructe) conține aproximativ 9 grame de fibre intestinale. Aceasta este o afacere destul de mare, deoarece mulți oameni trăiesc într-un deficit serios de fibre. "Conform ghidurilor dietetice din SUA, majoritatea oamenilor consumă doar [aproximativ] 15 grame de fibre pe zi; totuși, femeile necesită 25 de grame de fibre zilnic, iar bărbații 38 de grame", adaugă ea.

Cercetările indică, de asemenea, că guava este o sursă excelentă de antioxidanți naturali, întotdeauna un lucru bun datorită proprietăților lor de stimulare a sistemului imunitar. Diabeticii și alții cu probleme de zahăr din sânge ar putea dori, de asemenea, să ia notă de fructe, deoarece cercetările au arătat că guava consumată fără coajă poate regla nivelul glicemiei și reduce colesterolul. Ceaiul din frunze de guava poate ajuta, de asemenea, pre-diabetici, deoarece se știe că împiedică glicemia să scadă după mese. Poate cea mai bună veste este că, deși există întotdeauna posibilitatea alergiei sau a reacțiilor adverse la orice mâncare sau băutură, nu există riscuri toxice cunoscute asociate cu guava, spune Lowery.

De fapt, cam singura remarcă de avertizare este că nu există încă suficiente informații cu privire la faptul că guava consumată în cantități medicamentoase sau suplimentare este sigură sau altfel pentru femeile însărcinate sau care alăptează. Prin urmare, este inteligent să vă abțineți de la a merge peste bord și să luați doar cantitățile zilnice de alimente recomandate până când nu va fi studiat în continuare. În acest scop, o porție tipică este de aproximativ 1 cană (100 de grame sau două fructe), în conformitate cu sugestia lui Lowery. „Dacă cineva dorește să-și mărească aportul de vitamina C și fibre, aș recomanda să serviți o dimensiune zilnică”, spune ea.

Singurul dezavantaj al guava este prețul și disponibilitatea. Dacă nu locuiți într-un climat tropical, guava ar putea fi scumpă. Începând cu 26 iulie 2019, 3 kilograme (1,3 kilograme) de guava proaspătă pe Amazon ar conduce un cumpărător aproximativ 30 USD sau 10 USD pe kilogram, o sumă destul de semnificativă în comparație cu 3 kilograme de mere de gală pentru 16,90 USD (5,63 USD pe livră).