Legate de

Capsicums - o familie de alimente care variază de la ardei gras roșu dulce până la ardei iute fierbinte - fac parte din dietele occidentale de mii de ani. La 1.500 de unități Scoville - o măsură de căldură a ardeiului - ardeii verzi sunt de la un sfert la jumătate la fel de fierbinți ca jalapenos, așa că vor adăuga o lovitură la mesele dvs., fără a vă lăsa roșu și transpirat după doar câteva mușcături. Conținutul lor scăzut de calorii le face benefice pentru pierderea în greutate, astfel încât acestea fac un plus inteligent la planul dvs. de masă dacă urmați o dietă.

green

Scăzut în calorii

Ardeii verzi conțin doar 18 calorii pe piper sau 30 de calorii pe jumătate de cană de piper tocat. Acest lucru înseamnă că adăugarea de ardei iute verde în alimentele dvs. mărește semnificativ volumul de alimente pe care veți mânca, fără a crește considerabil aportul de calorii. Un ardei iute verde vine, de asemenea, ambalat cu apă - are 88% apă în greutate - ceea ce adaugă vrac ardeiului. În cele din urmă, acest lucru face umplutura verde de ardei iute, astfel încât să vă simțiți mulțumiți după mese, fără a fi nevoie să consumați multe calorii.

Beneficii de vitamina C

Ardeiul iute verde servește ca o sursă excelentă de vitamina C, ceea ce îl face benefic pentru pierderea în greutate. Menținerea nivelului de vitamina C sprijină pierderea în greutate sănătoasă, în timp ce un deficit de vitamina C vă poate sabota eforturile de slăbire. Vitamina C oferă și alte beneficii pentru sănătate - susține funcția creierului, vă menține sănătatea cardiovasculară și vă ajută celulele să producă energie. Mănâncă un ardei iute verde și vei crește aportul de vitamina C cu 109,1 miligrame, ceea ce reprezintă mai mult de 100% din necesarul zilnic de consum.

Capsaicina și pierderea în greutate

Căldura ardeiului verde vine de la capsaicină - un nutrient care ajută și la scăderea în greutate. Un studiu, publicat în numărul din septembrie 2013 al „European Journal of Nutrition”, a constatat că uleiul infuzat cu ardei iute acționează ca un agent termogen, ceea ce înseamnă că stimulează metabolismul pentru a sprijini pierderea în greutate sau întreținerea. O meta-analiză suplimentară, publicată în numărul din noiembrie 2013 al „Appetite”, a examinat rezultatele mai multor studii și a stabilit că consumul de capsaicină - și compuși înrudiți, numiți capsaicinoizi - ajută la reducerea aportului de calorii, care ajută la pierderea în greutate.

Sfaturi și sugestii de difuzare

Utilizați semințele de ardei iute pentru a păstra căldura ardeiului și pentru a obține beneficii maxime pentru sănătate. Combinați ardei iute verde cubulete cu mango, ananas și coriandru pentru o salată de fructe înflăcărată și aromată sau amestecați ardei iute verde, cub de avocado și suc de lime pentru o salsa sănătoasă de avocado. Utilizați ardei iute pentru a adăuga căldură supelor - funcționează deosebit de bine în supa din piure proaspăt de vară și ardei roșu - sau adăugați felii de ardei iute la sandvișuri sau înfășurări.

  • Universitatea din Arizona: Chili Pepper
  • Baza de date națională a nutrienților USDA: Ardei, ardei iute, verde, crud
  • Apetit: Capsaicinoizii ar putea ajuta la susținerea gestionării greutății? O revizuire sistematică și meta-analiză a datelor privind consumul de energie
  • Jurnalul European de Nutriție: Hrana combinată cu trigliceride cu lanț mediu și ardei iute crește termogeneza indusă de dietă la oamenii cu greutate normală
  • Centrul medical Langone de la Universitatea New York: ajutoare pentru pierderea în greutate
  • Institutul Linus Pauling: Vitamina C
  • Universitatea Purdue: Capsicums: Usuri inovatoare ale unei culturi antice
  • Extensia cooperativă a Universității din Nebraska: Eat Smart: How to Fill Up, Not Out!

Sylvie Tremblay deține un master în biologie moleculară și celulară și are ani de experiență ca cercetător în cancer și neurolog. Cu sediul în Ontario, Canada, Tremblay este un jurnalist și blogger cu experiență, specializat în nutriție, fitness, stil de viață, sănătate și biotehnologie, precum și imobiliare, agricultură și tehnologie curată.