Din blogul Berkeley, de David Zilberman | 14 iulie 2017 2 august 2017

este

Food Evolution este un documentar despre OMG-uri. Este un film excelent care amestecă câteva povești convingătoare cu interviuri interesante care îi informează pe spectatori fără a-și pierde atenția. Ca cineva care a lucrat în biotehnologie agricolă timp de 30 de ani, conțin conținutul corect și perspicace.

Punctul esențial al filmului este povestea unei dezbateri publice privind interzicerea OMG-urilor în Hawaii, care ilustrează modul în care adversarii tehnologiei au avut intenții bune și îngrijorări reale cu privire la mediu, dar puține informații despre ce sunt OMG-urile. În timpul dezbaterii despre tehnologie, ne dăm seama că teama de tehnologie nu are nicio bază științifică și beneficiile sunt subapreciate.

Papaya OMG în Hawaii

Prin această dezbatere, am venit să-l întâlnim pe adevăratul erou al filmului, Dennis Gonsalves, un om de știință care a folosit biotehnologia pentru a dezvolta o papaya rezistentă la viruși care ar salva în curând industria papaya hawaiană. Cu aceste informații, legiuitorii au scutit papaya de interdicție.

În timp ce principalele aplicații ale OMG-urilor sunt vândute de marile corporații, cum ar fi Monsanto, Gonsalves arată că OMG-urile sunt un produs al cercetării din sectorul public care poate fi utilizat pentru mai multe utilizări, inclusiv culturi „minore”. Una dintre ironiile subliniate în film este că reglementările grele au avantajat companiile majore în utilizarea tehnologiei, reducând utilizarea acesteia pentru piețe mai puțin profitabile.

Am găsit apariția lui Michael Pollan, o voce de frunte pentru agricultura alternativă, răcoritoare, deoarece afirmă că alimentele modificate genetic nu prezintă mai multe riscuri decât alimentele tradiționale și pot crește randamentele. Deși în mod clar OMG-urile nu sunt ceașca de ceai a lui Pollan, ele nu sunt diavolul pe care adversarii tehnologiei îl fac să fie. Pam Ronald și Raoul Adamchak sunt un cuplu care arată că metodele de agricultură ecologică pot fi combinate cu biotehnologia agricolă pentru a crea o agricultură mai sănătoasă și mai productivă și că interdicția actuală a OMG-urilor în agricultura organică este miopă.

O temă care devine clară este că OMG-urile sunt o aplicație a biologiei moderne dezvoltată de oameni cărora le pasă de umanitate și care vizează rezolvarea problemelor reale, abordarea securității alimentare și îmbunătățirea mediului. Procesul nu este un glonț de argint, ci o parte importantă a setului de instrumente la dispoziția fermierilor într-un sistem agricol diversificat.

O altă temă este că adversarii tehnologiei au avut un mare succes în demonizarea ei. Schimburile Alison Van Eenennaam cu oamenii de pe stradă, precum și o dezbatere publică demonstrează în mod clar că puțină informație reală poate schimba perspectiva oamenilor.

Mă întristează să aud criticile filmului de către unii dintre colegii mei, deoarece puteți numi orice efort artistic care ia o poziție de „propagandă”. Deoarece limba engleză este a doua mea limbă, am căutat definiția în dicționarul Oxford și este „[i] informația, în special de natură părtinitoare sau înșelătoare, utilizată pentru a promova sau a face publică o anumită cauză politică sau punct de vedere”.

Pe baza cunoștințelor mele, filmul nu prezintă informații false sau părtinitoare. Prezintă cercetători care discută rezultatele cercetărilor care au fost aplicate și acceptate de comunitatea științifică, precum și diferite puncte de vedere ale activiștilor și cercetătorilor care dezbat despre politici. Prezentările vorbesc de la sine, iar spectatorul este probabil să plece cu o perspectivă pozitivă despre OMG-uri și potențialul lor. Filmul a fost respectuos cu oponenții OMG-urilor, a oferit criticilor ca Pollan posibilitatea de a-și prezenta opiniile, dar cel mai important, a prezentat o poveste convingătoare despre implementarea unei noi tehnologii.

Îmi place, de asemenea, să observ că, deși critica dă impresia că facultatea Berkeley, în ansamblu, are o viziune negativă asupra OMG-urilor, această impresie este greșită. Una dintre primele aplicații ale organismelor modificate genetic a fost efectuată aici de Stephen Lindow la sfârșitul anilor 1970. Berkeley se mândrește cu unul dintre cele mai bune departamente de științe ale vieții din lume, ai căror membri remarcabili ai facultăților au făcut descoperiri inovatoare în biotehnologie, atât în ​​ceea ce privește transgenicele, cât și în ceea ce privește editarea genelor. Am auzit răspunsuri foarte pozitive la Food Evolution de la numeroși studenți și profesori Berkeley în cadrul proiecțiilor recente. Așadar, facultatea și studenții UC Berkeley au opinii diverse, cu privire la OMG-uri, precum și multe subiecte - să înflorească o mie de flori.

Food Evolution a fost mult mai moale decât filmele puternice precum Food Revolution și Food Inc. Nu a subliniat faptul că toate academiile proeminente de științe au găsit OMG-urile acceptabile și care merită să fie utilizate și că restricțiile privind utilizarea acestuia dăunează săracilor. Nu a folosit condamnarea Greenpeace de către peste 100 de câștigători ai premiului Nobel în cadrul campaniei sale împotriva OMG-urilor, în special a Orezului de Aur (au terminat chiar scrisoarea spunând „Câți oameni săraci din lume trebuie să moară înainte să considerăm acest lucru un„crimă împotriva umanității ”?”). Nici măcar nu a folosit mai multe constatări că, prin creșterea aprovizionării cu alimente și a productivității, OMG-urile au redus deja emisiile de gaze cu efect de seră din agricultură, au făcut ca alimentele și fibrele să fie mai accesibile, să sporească securitatea alimentară și să ajute fermierii săraci.

Filmul a prezentat un mesaj de speranță. În spatele OMG-urilor și a multor alte aplicații ale științei moderne, există oameni de știință dedicați și îngrijitori. Fiecare aplicație nouă construiește și mărește cunoștințele existente. Reglementările sunt necesare pentru a proteja împotriva accidentelor și a gestionării necorespunzătoare și pentru a permite utilizarea potențialului tehnologiilor. Astfel, noile produse biotehnologice agricole merită o șansă și vor ajuta umanitatea să facă față provocărilor majore, cum ar fi securitatea alimentară, defrișările și schimbările climatice.