sarcinii

Este sigur de dovleac în timpul sarcinii?

Î: Am auzit că dovleacul este extrem de hrănitor. Dar este recomandat în timpul sarcinii? Ce zici de „condimentul de dovleac”? Ce este „condimentul de dovleac” și este sigur în timpul sarcinii?

Dovleacul natural este sigur în timpul sarcinii

A: Această capsă gustoasă de Halloween și Ziua Recunoștinței este utilizată pe scară largă în gătit, deoarece majoritatea părților sale, inclusiv coaja cărnoasă, semințele și florile sunt comestibile. Din perspectiva botanistului, dovleceii sunt fructe și nu legume. Conținutul lor foarte ridicat de vitamina A, în special, le face importante în faza de sarcină.

Se pot servi fierte, coapte, aburite sau prăjite sau folosite în supe și piureuri. Puteți prăji semințele și le puteți mânca ca gustare. Dovlecii mici și verzi pot fi realizați în același mod ca dovleceii. Puteți, de asemenea, să le amestecați. În plus, dovleceii sunt umpluți cu caroten, un precursor al vitaminei A. Nu puteți obține prea multă vitamina A consumând caroten, deoarece organismul reglează conversia din caroten în vitamina A.

„Condimentul de dovleac” nu este de obicei făcut din dovleac și poate conține substanțe chimice artificiale.

Dovleacul are o serie de beneficii fantastice pentru sănătate, inclusiv fiind una dintre cele mai cunoscute surse de beta-caroten, un puternic antioxidant. De asemenea, conferă legumelor și fructelor portocalii culoarea lor vibrantă. Organismul transformă orice beta-caroten ingerat în vitamina A. Prea multă vitamină A nu este recomandată în timpul sarcinii, cu toate acestea, beta-carotenul („pre-vitamina A”) este sigur în timpul sarcinii.

În timpul sarcinii, dovleceii pot ameliora crampele abdominale dacă le gătiți, le aburiți și adăugați pentru a amesteca/prăji sau mâncați ca o supă sau plăcintă. Dovlecii pot elimina, de asemenea, dizenteria, eczemele și edemele. Acestea reduc nivelul zahărului din sânge atunci când sunt consumate fără zahăr. Acestea vă ajută să vă deparazitați intestinele și să vă curățați splina, să îmbunătățiți condițiile de malnutriție și să ușurați infecțiile bronșice.

Semințele de dovleac sunt benefice în special pentru mamele așteptate. Acestea conțin cantități mari de proteine, zinc și alte vitamine. Se crede că reduc colesterolul la niveluri sigure. Un gram de proteine ​​din semințe de dovleac conține o cantitate de triptofan echivalentă cu un pahar de lapte. Aceste semințe furnizează o mulțime de magneziu, mangan, fosfor și fitosteroli care îmbunătățesc funcția ficatului și imunitatea organismului. Uleiul din semințe de dovleac conține acizi grași care fac sănătoase vasele de sânge, țesuturile și nervii. Dovleacul este, de asemenea, bogat în fibre, care sunt foarte necesare femeilor însărcinate pentru a ameliora condițiile de constipație frecvente în timpul sarcinii.

Ce este „condimentul de dovleac” și este sigur în timpul sarcinii?

„Condimentul de dovleac” este o aromă compusă din multe elemente și substanțe chimice diferite. De fapt, poate fi compus din mai mult de 300 de elemente. Și niciuna dintre aceste substanțe chimice nu este fabricată direct dintr-un dovleac.

„Condimentul de dovleac” de casă este un amestec de scorțișoară, cel mai adesea amestecat cu ghimbir, nucșoară, ienibahar și cuișoare și buzdugan.

Există sandvișuri de înghețată cu condimente de dovleac, migdale cu gust de condimente de dovleac și, bineînțeles, latte de condimente de dovleac și multe dintre produsele alimentare comercializate în toamnă, având „condimente de dovleac” nu conțin de obicei aceste condimente de mai sus. Condimentele comerciale de dovleac produse de companiile aromatizante nu folosesc de obicei substanțe chimice care apar în mod natural în dovleac și folosesc în schimb anumite substanțe chimice pentru a imita aroma plăcintei cu dovleac.

„Latte de dovleac condimentat” de Starbucks include de fapt multe ingrediente naturale precum dovleac, scorțișoară, nucșoară și ghimbir.

Condimentul de dovleac Cafeaua Dunkin 'Donuts include „Arome naturale și artificiale”.

Alți aditivi "condiment de dovleac" includ un compus numit sabinenă care se adaugă în loc de nucșoară și eugenol în locul cuișoarelor. Niciuna dintre aceste substanțe chimice nu a fost găsită vreodată sigură în timpul sarcinii.

O căutare pe Pubmed nu a arătat nicio publicație despre „sabinene + sarcină” și au fost găsite 10 articole pentru „eugenol + sarcină”. Mai multe publicații au arătat rezultate adverse ale sarcinii de eugenol/isoeugenol:

O publicație a arătat un efect potențial advers al eugenolului asupra activității inimii la celulele șoarecilor, în timp ce o altă publicație a arătat mai multe efecte toxice ale isoeugenolului la șobolanii gravide.

Există doar un singur studiu cu privire la efectul asupra sarcinii al colorantului alimentar annatto chimic și nu a găsit rezultate adverse ale sarcinii la șobolani. Cu toate acestea, nu există studii la oameni.