Deși dieta ketogenică a existat încă din anii 1920 ca tratament de epilepsie pentru copii, se confruntă cu un nou val de popularitate. Mulțumesc în parte rețelelor de socializare, unde videoclipurile cu rețete „sănătoase” și prietenoase cu ceto-urile devin virale, dieta bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați câștigă teren. Dar este sigur pentru dansatori?

este

Am făcut check-in la Rachel Fine, nutriționist dietetician înregistrat și fondator To To Pointe Nutrition, pentru a vedea ce înseamnă consumul de ceto pentru dansatori.

„Carbohidrații sunt la fel ca gazul pentru o mașină”.

„Dacă dansatorii nu-și aprovizionează corpul cu carbohidrați”, spune Fine, „nu îi oferă cea mai eficientă sursă de combustibil din punct de vedere al performanței și trecând prin aspectele tehnice și fizice ale dansului”. De asemenea, corpul are nevoie de energie pentru funcții de bază, cum ar fi somnul, mersul pe jos și vorbirea.

Fine spune că există o concepție greșită conform căreia metabolismul cuiva ar întoarce drastic ca un întrerupător de lumină imediat ce își reduce aportul de carbohidrați. Nu asa. "Corpul nostru este proiectat fiziologic pentru a arde carbohidrați." Corpul trebuie să lucreze mai mult pentru a arde grăsimi și proteine ​​și a le transforma în energie.

Perturbarea echilibrului

Atunci când grăsimile, care se descompun în cetone și proteinele, care se descompun în aminoacizi, sunt recrutate pentru energie, capacitatea lor de a-și îndeplini sarcinile obișnuite suferă. Grăsimea îndeplinește multe funcții, cum ar fi izolarea corpului, ajutarea la transportul vitaminelor și funcționarea ca antiinflamator, în timp ce proteinele ajută la construirea și repararea mușchilor.

Efecte negative pentru dansatori

Cu excepția cazului în care vi s-a recomandat să mâncați o dietă ketogenică din motive medicale și dacă sunteți sub supravegherea atentă a unui medic și dietetician, ceto nu este recomandat dansatorilor. Fine menționează o serie de efecte care vă pot afecta negativ dansul:

Tembelism

Fotografie de Caju Gomes/Unsplash

Fără suficienți carbohidrați, dansatorii se pot simți obosiți, deoarece corpul nu va fi la fel de eficient în a produce energie.

Pierderea musculară

Fotografie de Scott Webb/Unsplash

Când corpul începe să se bazeze pe proteine ​​ca o altă sursă de energie, nu este capabil să se concentreze pe construirea și repararea mușchilor ca de obicei. „Doar făcând fondue la bară, îți faci mici lacrimi în mușchi care trebuie reparate la sfârșitul zilei”, spune Fine. Defalcarea musculară și pierderea mușchilor ar deveni o preocupare.

Posibilă creștere în greutate

Fotografie de I Yunmai/Unsplash

Fine avertizează că este extrem de dificil pentru dansatori să consume suficiente calorii în această dietă, astfel încât corpul ar putea intra într-o stare de foame. „Când se află în această stare, orice îi dai corpului tău, va dori să stocheze, nu arde.” Este posibil să vedeți pierderea inițială în greutate, în mare parte din apă, dar odată cu trecerea timpului, probabil că veți ajunge să vă îngrășați.

Pierderea clarității mentale

Fotografie de Ahmad Odeh/Unsplash

„Creierul nostru necesită glucoză”, spune Fine. Așadar, dansatorii care urmează dieta ketogenică pot observa o scădere a clarității mentale și pot avea un timp mai greu cu sarcini precum ridicarea sau amintirea coregrafiei.

Scăderea sănătății oaselor

Fotografie de Christopher Campbell/Unsplash

„Fibrele intacte, vitaminele și mineralele găsite în multe surse de carbohidrați sunt ceea ce dansatorii riscă să piardă”, spune Fine. Asta înseamnă că este posibil să pierdeți substanțele nutritive cheie care promovează sănătatea oaselor. Dacă deja nu luați suficiente calorii, aveți un risc mai mare de a dezvolta oase mai slabe.

Feedul dvs. Instagram nu este dietetician

Deși s-ar putea să fiți tentați de fotografii cu mâncare frumos curate promovate de vedete sau prieteni care vor să se formeze, gândiți-vă de două ori înainte de a urma orbește sfatul lor. „Nu pot să vă spun câți dansatori văd că trec prin fluxurile lor Instagram și doar învață informațiile greșite”, spune Fine. Amintiți-vă: oricine poate posta o rețetă și să spună că este sănătoasă, dar asta nu înseamnă că este expert în nutriție. Fine avertizează că multe rețete online ceto-friendly pot avea un nivel ridicat de grăsimi saturate datorită cantităților mari de unt, smântână, lapte integral și produse de origine animală. În timp ce acestea sunt în regulă, cu moderare, ar trebui să vă propuneți să încorporați în dietă grăsimi sănătoase pentru inimă, cum ar fi nucile, semințele și avocado.

Este în regulă să folosiți rețete obținute din rețelele sociale ca inspirație, dar poate fi necesar să le modificați. În loc să umpleți o jumătate de avocado cu un ou (așa cum ar putea solicita un fel de mâncare compatibil cu ceto-urile), Fine recomandă umplerea avocado-ului cu quinoa sau cu un bob. „Concluzia este că rețetele trebuie să fie echilibrate”.