Tamio Teramoto

Teikyo Academic Research Center (TARC), Universitatea Teikyo, Tokyo, Japonia

„Dieta Japoniei”

Vezi articolul vol. 24: 393-401

Modificările stilului de viață, cum ar fi schimbarea dietei și terapia exercițiului fizic, sunt recomandate ca terapie de primă linie pentru factorii de risc ai bolilor cardiovasculare aterosclerotice (ASCVD).

Există dovezi epidemiologice considerabile care arată efectele cardioprotectoare ale altor diete tipice japoneze, cum ar fi soia și produsele din soia, acidul folic, vitamina B6 și fibrele dietetice. 7) .

Până în prezent, însă, nu există studii care să arate că întreaga „Dieta Japoniei” este mai benefică decât dieta occidentală. În plus, nu avem un număr suficient de studii epidemiologice pentru a permite meta-analiza studiilor epidemiologice ale „Dieta Japoniei”, cum ar fi dieta MD sau DASH. 8, 9) .

În acest număr al revistei. 10), Maruyama și colab. a testat o ipoteză conform căreia „dieta japoneză”, care este bogată în pește, soia și produse din soia, legume, alge marine, ciuperci și cereale nerafinate și conține mai puține cantități de grăsime animală, carne și carne de pasăre cu grăsime, dulciuri, deserturi, gustări și băuturi alcoolice, este cardioprotector. Autorii au arătat că educarea oamenilor cu privire la „dieta japoneză” și încurajarea acestora prin e-mailuri au dus la o scădere a greutății corporale, a nivelului trigliceridelor serice și a nivelului MDA-LDL și a tensiunii arteriale, sugerând că întreaga „dieta japoneză” este eficace pentru protecția împotriva sindromului metabolic, care, în prezent, este un factor major de risc pentru ASCVD în Japonia.

Acest studiu este important ca studiu pilot, deoarece a arătat efectele întregii „Dieta Japoniei”, mai degrabă decât o componentă a „Dieta Japoniei”, cum ar fi peștele și soia, precum și importanța e-mailurilor pentru aderarea la educație.

Cu toate acestea, autorii nu au reușit să concluzioneze asupra efectului benefic al „Dieta Japoniei” pentru prevenirea ASCVD, cum ar fi un studiu la scară mică, pe termen scurt, cu un singur braț, așa cum sa menționat în limitele studiului. Pentru a depăși aceste limitări, este necesar să efectuați un RCT în Japonia.