Ce este mierea?

Mierea este un lichid gros, auriu, produs de albine folosind nectarul plantelor cu flori. Tipul de flori vizitate de albine poate afecta gustul, mirosul și textura mierii, rezultând diferite soiuri, cum ar fi manuka, salcâm, trifoi și floare de portocal.

este

Beneficiile nutriționale ale mierii

În timp ce mierea este 100% naturală, este încă bogată în zahăr, cu aproximativ 5,6 g zahăr pe linguriță, iar mierea este un zahăr „gratuit” - tipul pe care NHS ne recomandă să îl reducem.

Mierea conține aproximativ 40% fructoză și 30% glucoză, împreună cu puțină apă, polen și urme de minerale, inclusiv potasiu, calciu și magneziu. În comparație, zahărul rafinat este de 50% fructoză și 50% glucoză.

Mierea are un conținut mai mare de calorii decât zahărul, dar are și un gust mai dulce și, prin urmare, este necesară mai puțină.

Mierea ajută la febra fanului și la alergii?

Consumul de miere locală a fost mult timp promovat ca un remediu împotriva febrei fânului, dar încă nu au existat suficiente cercetări pentru a susține această afirmație. Un studiu din 2011 a analizat mierea în cazurile de alergie la polenul de mesteacăn, care este comună în Finlanda. Pacienții au consumat miere cu polen de mesteacăn adăugat zilnic din noiembrie până în martie (înainte de sezonul de febră al fanului) și apoi și-au înregistrat simptomele din aprilie până în mai. Rezultatele au demonstrat un scor total al simptomelor cu 60% mai mic și de două ori mai multe zile asimptomatice comparativ cu cele care utilizează medicina convențională. Mărimea eșantionului pentru acest studiu a fost de numai 50 de pacienți, dar este un rezultat promițător timpuriu. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe dovezi înainte de a putea trage concluzii ferme.

Mierea este bună pentru durerile de gât și tuse?

Un studiu din 2007 a constatat că părinții au favorizat mierea pentru ameliorarea simptomatică a tusei de noapte a copiilor lor și dificultăți de somn datorate infecției tractului respirator superior. Acest lucru a fost susținut de un studiu ulterior realizat în 2016, care a constatat că mierea poate fi mai bună decât „fără tratament” pentru ameliorarea simptomatică a tusei, dar că nu era mai bună decât anumite amestecuri de tuse fără prescripție medicală. Ca întotdeauna, cel mai bine este să vă ghidați farmacistul sau medicul dumneavoastră în tratamentul tusei copiilor și a infecțiilor tractului respirator superior.

Poate mierea să ajute la vindecarea rănilor?

Mierea are proprietăți antibacteriene naturale și efectele sale asupra vindecării rănilor au fost bine cercetate. Atât studiile de laborator, cât și studiile clinice au arătat că mierea este un agent antibacterian eficient cu spectru larg.

Mierea poate ajuta la stimularea creșterii de țesuturi noi și la minimizarea formării cicatricilor, ceea ce este încurajator pentru tratarea celor cu răni, ulcere și arsuri non-grave.

De asemenea, s-a demonstrat că mierea ajută la dermatita seboreică, o afecțiune a pielii obișnuită care afectează în principal scalpul și provoacă pete solzoase, piele roșie și mătreață încăpățânată. Un studiu efectuat în 2011 cu 30 de pacienți cu dermatită seboreică cronică pe scalp, față și piept a fost rugat să aplice miere diluată la fiecare două zile și să plece timp de trei ore înainte de clătire. După patru săptămâni, toți pacienții au văzut îmbunătățiri în starea lor. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca aplicarea topica a mierii ar putea imbunatati semnificativ dermatita seboreica si caderea parului asociata, plus sa previna recidiva atunci cand se aplica saptamanal.

Există riscuri pentru a lua miere?

Există riscul de botulism infantil (o boală rară, dar gravă) de la miere. De aceea, NHS recomandă să nu dea miere copiilor până la vârsta de peste un an.

Deoarece mierea conține zahăr, aceasta poate contribui la cariile dentare. Discutați cu medicul dentist sau cu un alt profesionist din domeniul sănătății dacă sunteți îngrijorat de sănătatea dentară.

Este vegan miere?

Nu - mierea este produsă de albine și, prin urmare, se consideră un produs de origine animală.

Rețete sănătoase de miere

Citeste mai mult.

Acest articol a fost publicat pe 21 februarie 2019.