Enciclopedia securității alimentare și a durabilității
Enciclopedia securității alimentare și a durabilității
Editor/autor Ferranti, Pasquale, Berry, Elliot și Jock, Anderson
Anul publicării: 2018
Editor: Elsevier Science & Technology
Preț de achiziție pentru un singur utilizator: 1800,00 USD
Preț de cumpărare nelimitat de utilizator: 2700,00 USD
ISBN: 978-0-12-812688-2
Categorie: Alimente, băuturi, nutriție
Numărul de imagini: 596
Starea cărții: Disponibil
Cuprins
Enciclopedia securității și durabilității alimentare acoperă cele mai fierbinți subiecte din știința durabilității alimentare, oferind un sinopsis al drumului pe care societatea îl urmează pentru a asigura hrana pentru o populație în creștere. Acesta investighează problema centrală a producției durabile de alimente în legătură cu efectele schimbărilor globale asupra resurselor alimentare, a biodiversității și a securității alimentare globale.
- Componente alimentare cu efect anti-obezitate Revizuirea anuală a științei și tehnologiei alimentelor
- Orezul brun germinat și rolul său în sănătatea umană Recenzii critice în știința alimentară și nutriție
- A făcut FDA o afacere specială cu Hill; s Dieta stiintifica; Adevărul despre hrana pentru animale de companie
- Dr. James L Thorne Școala de Științe Alimentare și Nutriție Universitatea din Leeds
- Rețetă Cornish Hen; Nutriție Nutriție de precizie; s Enciclopedia Alimentelor