Curat

  • Spălați-vă mâinile timp de 20 de secunde cu apă și săpun înainte și după manipularea alimentelor
  • Spălați tăieturile, cuțitele, ustensilele și blaturile cu apă fierbinte cu săpun
  • Clătiți toate fructele și legumele sub apă curgătoare; folosiți o perie de legume pe fructe și legume ferme
  • Ștergeți imediat scurgerile cu apă și săpun
  • Spălați des și cârpele de bucătărie și prosoapele de bucătărie în apă fierbinte, cu săpun și uscați-le la foc mare.

bază

Separa

  • Păstrați carnea crudă, păsările de curte, ouăle și fructele de mare departe de alte alimente atât acasă, cât și în coșul de cumpărături
  • Spălați pungile alimentare reutilizabile între utilizări
  • Utilizați ustensile separate pentru alimente crude și alimente gătite
  • Utilizați plăci de tăiat separate pentru carnea crudă, carnea gătită și produceți sau frecați plăcile de tăiat bine între utilizări.

  • Folosiți întotdeauna un termometru pentru carne! Culoarea și textura nu sunt indicatori fiabili ai alimentelor care ating temperaturile adecvate de gătit.
  • Gatiti carnea macinata la 160 ° F, carnea de pasare la 165 ° F, fripturile si pestele la 145 ° F
  • Asigurați-vă că urmați instrucțiunile de gătit pentru alimentele preparate