Pós - Graduação em Aquicultura, Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande, Brazilia
Laboratorul de tehnologie alimentară (LTA), Școala de chimie Alimentos (EQA), FURG, Rio Grande, Brazilia
Instituto de Ciências Biológicas (ICB), FURG, Rio Grande, Brazilia
Pós - Graduação em Aquicultura, Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande, Brazilia
Laboratorul de nutriție a organismelor acvatice (LANOA), Institutul de Oceanografie (IO), FURG, Rio Grande, Brazilia
Pós - Graduação em Aquicultura, Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande, Brazilia
Instituto de Ciências Biológicas (ICB), FURG, Rio Grande, Brazilia
Laboratorul de Biochimie Funcția Organismelor Acvatice (BIFOA), Institutul de Oceanografie (IO), FURG, Rio Grande, Brazilia
Pós - Graduação em Aquicultura, Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande, Brazilia
Laboratorul Tehnologiei Alimentelor (LTA), Școala de Chimie Alimentos (EQA), FURG, Rio Grande, Brazilia
Corespondenţă
Carlos Prentice, Pós - Graduação em Aquicultura, Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande, Brazilia.
Pós - Graduação em Aquicultura, Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande, Brazilia
Laboratorul de tehnologie alimentară (LTA), Școala de chimie Alimentos (EQA), FURG, Rio Grande, Brazilia
Instituto de Ciências Biológicas (ICB), FURG, Rio Grande, Brazilia
Pós - Graduação em Aquicultura, Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande, Brazilia
Laboratorul de nutriție a organismelor acvatice (LANOA), Institutul de Oceanografie (IO), FURG, Rio Grande, Brazilia
Pós - Graduação em Aquicultura, Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande, Brazilia
Instituto de Biocóci Biológicas (ICB), FURG, Rio Grande, Brazilia
Laboratorul de Biochimie Funcția Organismelor Acvatice (BIFOA), Institutul de Oceanografie (IO), FURG, Rio Grande, Brazilia
Program de absolvire în acvacultură, Universitatea Federală din Rio Grande - FURG, Rio Grande, Brazilia
Laboratorul de tehnologie alimentară (LTA), Școala de chimie Alimentos (EQA), FURG, Rio Grande, Brazilia
Corespondenţă
Carlos Prentice, Pós - Graduação em Aquicultura, Universidade Federal do Rio Grande - FURG, Rio Grande, Brazilia.
Abstract
A fost efectuat un studiu de hrănire pentru a evalua efectul hidrolizatelor de proteine dietetice din crapul comun (Cyprinus carpio) produse secundare privind starea antioxidantă a peștilor zebra (Danio rerio). Subprodusul comun al crapului a fost hidrolizat folosind Alcalase la un grad de hidroliză de 15%. Peștele zebră a fost hrănit timp de 44 de zile cu patru diete diferite, cu niveluri crescânde de hidrolizați ai subprodusului crapului (CBH0: 0 g/kg; CBH25: 25 g/kg; CBH50: 50 g/kg; CBH100: 100 g/kg). Brăncile, mușchiul și creierul au fost disecate la sfârșitul studiului de hrănire pentru a evalua capacitatea antioxidantă totală împotriva radicalilor peroxilici (ACAP) și a peroxidării lipidelor (TBARS). Deși capacitatea antioxidantă totală nu a arătat diferențe musculare (p> 0,05), peroxidarea lipidelor a fost redusă în mușchiul peștilor hrăniți cu dieta CBH50. Peroxidarea lipidelor cerebrale a arătat o reducere semnificativă (p
- Cerințe proteice dietetice ale peștilor - o meta-analiză - Teles - 2020 - Recenzii în acvacultură -
- Efectele diferențiale ale restricției calorice și proteice dietetice la șobolanul în vârstă - ScienceDirect
- Efectul compoziției dietetice asupra modificărilor induse de post ale hormonilor tiroidieni serici și tirotropinei
- Evaluarea unui produs hrănitor cu conținut ridicat de calorii și proteine la o populație adultă cu sau la
- Articolul complet Efectul încălzirii pasive asupra proteinei de șoc termic 70 și a interleukinei-6 A este posibil