Abstract

KAUNITZ și colab. au postulat că linoleatul funcționează în reglarea compoziției acizilor grași a grăsimii depozit prin facilitarea depunerii grăsimii depozit mai reprezentative pentru dietă 1. În confirmarea raportului lor, am observat că grăsimea de depozit a găinilor hrănite cu o dietă cu 5% laurat și 4% miristat conținea proporții mai mari ale acestor acizi grași atunci când linoleatul a fost adăugat la dieta 2. Cu toate acestea, nu am putut măsura în mod adecvat efectul linoleatului asupra proporției de laurat și miristat în alte țesuturi non-adipoase. În lucrarea descrisă aici, 12% laurat de metil a fost inclus într-o dietă purificată (dietă (C-21, Tabelul 1) cu și fără o sursă de linoleat. Dietele au fost hrănite cu pui vechi de 7 zile menținuți anterior pe o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. La mai multe intervale de timp, găinile au fost postite peste noapte, ucise, iar ficatul și inima au fost analizate pentru a găsi acizi grași utilizând cromatografia gazoasă 3 .

acizilor

Referințe

Kaunitz, H., Slanetz, C. S., Johnson, R. E. și Babayan, V. K., J. Nutrit., 73, 386 (1961).

Machlin, L. J. și Gordon, R. S., J. Nutrit., 75, 157 (1961).

Marco, G. J., Machlin, L. J., Emery, E. și Gordon, R. S., Arc. Biochimie. Biofizi., 90, 115 (1961).

Fisher, H. și Johnson, D.J., J. Nutrit., 60, 261 (1956).

Machlin, L. J. și Gordon, R. S., Păsări Știință., 37, 1460 (1958).

Mead, J. F., Slaton, Jr., W. H. și Decker, A. B., J. Biol. Chem., 218, 401 (1956).