Efectele dihidropiridinei dietetice asupra performanțelor de ouat și a metabolismului lipidic la găinile crescătoare de pui

dietetice

Z.Y. Niu; Y.N. Min; H.Y. Wang; J. Zhang; TOALETA. Li; L. Li; F.Z. Liu #

Colegiul de știință și tehnologie a animalelor, Universitatea Northwest A&F, Yangling, Shaanxi, 712100, P.R. China

Cuvinte cheie: Grăsimea abdominală, sindromul ficatului gras, lipogeneza, lipoliza

Introducere

Broilerul comercial modern este produsul selecției intensive de-a lungul multor generații, pentru o creștere rapidă și o creștere a masei musculare. Selecția pentru aceste trăsături importante din punct de vedere economic a fost însoțită de o creștere a aportului voluntar de hrană, rezultând în grăsimi excesive, care afectează negativ performanța reproductivă și induce sindromul ficatului gras (FLS). Sindromul de ficat gras se caracterizează prin depunerea excesivă de grăsime în ficat din cauza eșecului metabolismului lipidic (Butler, 1976; Aydin, 2005; Yousefi și colab., 2005). Simptomele frecvente sunt mortalitatea la nivel scăzut, scăderi bruște ale producției de ouă și conținutul de grăsimi în ficat variind de la 40% la 70% din greutatea ficatului uscat. Din punct de vedere patologic, hemoragia hepatică provoacă moartea, mărește ficatul care are o culoare maro deschis până la galben și este foarte friabil și o cantitate mare de grăsime se acumulează în ficat, cavitatea abdominală și în jurul viscerelor (Fowler, 1996; Riddell, 1997). Moartea este de obicei cauzată de o hemoragie internă fatală care provine dintr-o porțiune a ficatului. Au fost efectuate multe studii privind FLS la găinile ouătoare, dar încă nu există o soluție eficientă pentru a depăși problema.

Dihidropiridina este un nou antioxidant multifuncțional din alimente (Kourimska și colab., 1993; Smagin, 1998; Tirzitis & Kirule, 1999; Panek și colab., 2000; Tirzitis & Hyronen, 2001). S-a demonstrat că dihidropiridina a prezentat activități antioxidante și imunologice la rațe (Bakutis și Bukis, 1984) și pui (Val-Dman și colab., 1990). Dihidropiridina a îmbunătățit sănătatea vacilor, a îmbunătățit calitatea laptelui și a crescut fertilitatea vacilor (Sutkevicius și colab., 1984). De asemenea, a redus pierderea în greutate a bovinelor sacrificate în timpul transportului la fabrica de ambalare a cărnii (Spruzh & Igaune, 1991). Dihidropiridina a reglat, de asemenea, metabolismul lipidic la om (Zhang și colab., 2002). Studiile au indicat că dihidropiridina ar putea îmbunătăți performanțele ouătoare ale găinilor și ar putea scădea conținutul lor de grăsime hepatică și abdominală și colab., 2007). Cu toate acestea, nu există un raport privind reglarea metabolismului lipidic de către dihidropiridină la crescătorii de pui. Obiectivul acestui studiu a fost de a evalua efectele suplimentării dihidropiridinei dietetice asupra performanței de ouat și a metabolismului lipidic la găinile crescătoare de pui.

Materiale și metode

Acest experiment a fost realizat conform protocolului aprobat de Comitetul de îngrijire și utilizare a animalelor de la Universitatea Northwest A&F, China. Un total de 720 de găini de pui broiler sănătoase, în vârstă de 45 de săptămâni, au fost alocate aleatoriu în patru grupuri cu șase replici de 30 de păsări pe grup. Găinile au fost hrănite cu o dietă bazală constând din făină de porumb-soia (Tabelul 1) în care au fost incluse respectivele tratamente experimentale, 0, 100, 200 și 300 mg dihidropiridină/kg. Dihidropiridina a fost furnizată de Sunpu Biochem. Tehnologie. Co., Ltd, Beijing, China. Găinile erau adăpostite în cuști pentru baterii cu câte două în cușcă și aveau acces gratuit la hrană și apă. Experimentul a durat 10 săptămâni. Pe tot parcursul experimentului, perioada foto a fost setată la 17 h lumină și 7 h întuneric. Consumul de furaje, numărul de ouă și greutatea ouălor au fost înregistrate zilnic.

La sfârșitul experimentului, două păsări din fiecare replică au fost sacrificate uman după un post de 12 ore, dar cu acces gratuit la apă. Au fost măsurate greutățile abdominale și ficatul.

Probele de sânge au fost colectate prin puncție veno-cavă. Serul a fost recoltat prin centrifugare la 1.000 g timp de 10 min și apoi stocat la -30 ° C în așteptarea analizei. Probele de ficat au fost omogenizate și uscate la o greutate constantă la 105 ° C. Grăsimea din proba uscată (2 g) a fost extrasă cu un amestec cloroform: eter (5: 1) într-un aparat Soxhlet timp de 8 ore, iar proba extrasă a fost uscată la 105 ° C până la o greutate constantă. Procentul de grăsime hepatică a fost calculat ca: greutatea grăsimii/greutatea ficatului uscat × 100%. Țesutul hepatic a fost omogenizat într-o soluție de clorură de sodiu 0,9% pentru a face un amestec hepatic de 10%, care a fost apoi centrifugat la 2.000 g timp de 10 - 15 min. Supernatantul a fost colectat pentru analize de laborator. Activitatea superoxid dismutazei (SOD) a fost determinată cu colorimetrie utilizând trusa de testare furnizată de Institutul de Bioinginerie Nanjing Jiancheng. Concentrațiile de apolipoproteină A (ApoA), apolipoproteină B (ApoB) și malondialdehidă (MDA) au fost determinate pe un spectrofotometru UV-2.000 (UNICO Instruments Co., Ltd., Shanghai, China), utilizând truse analitice obținute din bio-chimica orașului Ningbo Fabrica de reactivi și Institutul de bioinginerie Nanjing Jiancheng, China.

Concentrațiile serice ale trigliceridelor (TG), colesterolului, lipoproteinelor-colesterolului de înaltă densitate (HDL-C) și ale lipoproteinei-colesterolului cu densitate foarte mică (VLDL-C) au fost măsurate într-un analizor biochimic semiautomat ERBA CHEM-5, folosind kituri de analiză Reactiv bio-chimic din orașul Ningbo, China. A fost măsurată activitatea trigliceridelor lipazice (HSL) sensibile la hormoni, utilizând metoda raportată de Shih (1995). Grăsimea a fost tocată și omogenizată în 10 volume dintr-un mediu cu pH 7,0 conținând 0,25 M zaharoză, 1 mM EDTA, 4 µg leupeptină/mL, 1 µg pepstatină A/mL și 1 mM ditiotreitol și apoi centrifugată la 105.000 g timp de 45 de minute la 4 ° C. Tortul de grăsime superficial a fost îndepărtat și supernatantul limpede decantat și utilizat pentru testarea activității HSL, pe baza procedurii standard de testare a Nilsson-Ehle & Schotz （1976). Substratul de testare a fost preparat imediat înainte de utilizare pentru a da o concentrație finală a fiecărui reactiv în volumul de testare de 200 pl, după cum urmează: 100 mmol/L Tris HCI, pH 7,0; 5 g/L de BSA (fără acizi grași, fracția B) și 4,58 mmol trioleină/L ca substrat. O unitate de activitate HSL este definită ca concentrația enzimei care hidrolizează 1 µmol de ulei de măsline într-un minut la 37 ° C. Concentrațiile de triiodotironină (T3), tiroxină (T4) și insulină în ser au fost măsurate, utilizând un kit RIA (Beijing North Immunological Institute, China) și un contor gamma (Packard 8500, SUA).

Toate datele au fost analizate statistic, utilizând procedura modelului liniar general (SAS, 1989), iar diferențele semnificative dintre grupuri au fost determinate cu testul Duncan cu intervale multiple.

În comparație cu grupul de control, suplimentarea dihidropiridinei a îmbunătățit semnificativ rata de depunere și eficiența hranei (P 0,05).

Dihidropiridina dietetică a scăzut semnificativ procentul de grăsime hepatică (P 0,05). Procentul de grăsime abdominală nu a diferit între grupul de control și tratamentul cu 100 mg dihidropiridină/kg (Tabelul 2), dar tratamentele de 200 și 300 mg/kg de suplimente cu dihidropiridină au scăzut procentul de grăsime abdominală (P

Suplimentarea dihidropiridinei alimentare a crescut conținutul de adenozin monofosfat ciclic (AMPc) și activitatea SODP

Rezultatele acestui studiu au sugerat că dihidropiridina dietetică ar putea îmbunătăți în mod semnificativ performanța ouătoare a găinilor reproducătoare de pui, similar cu rezultatele găinilor ouătoare de tip ou, raportate de Chen și colab. (1993) și Zou și colab. (1998; 2007). Acest studiu a arătat că suplimentarea cu dihidropiridină a redus semnificativ procentul de grăsime abdominală a găinilor în stadiul de ouat târziu. Borchni și colab. (1991) și Zhang și colab. (2002) au raportat că dihidropiridina a scăzut concentrația serică de lipide prin restrângerea sintezei și absorbția trigliceridelor și a colesterolului. În prezentul studiu, dihidropiridina a crescut semnificativ activitatea HSL în grăsimea abdominală. HSL este enzima cheie în lipoliza adipocitelor (Diaz și colab., 1999; Lien & Jan, 1999) care poate hidroliza trigliceridele în glicerol și acizi grași pentru a satisface cerințele organismului. Activitatea HSL este afectată direct de AMPc și acest studiu a indicat faptul că dihidropiridina a îmbunătățit nivelul AMPc în adenohipofiza găinilor crescătoare pentru pui. AMPc acționează ca un mesager secundar pentru activarea protein kinazei care activează HSL prin fosforilare pentru ao face funcțională în hidroliza lipidelor.

Prezentul studiu a demonstrat că dihidropiridina a crescut în mod semnificativ activitatea SOD în ficat la găinile crescătoare de pui și a scăzut semnificativ conținutul de MDA al ficatului. Această observație este similară cu rezultatele Sniedze și colab. (1977) care au arătat că dihidropiridina avea o funcție antioxidantă la animale și a restricționat oxidarea compușilor lipidici. SOD protejează organele importante de atacurile radicalilor liberi și își menține funcția fiziologică normală prin eliminarea radicalilor liberi excesivi. Paradis și colab. (1997) au raportat că dihidropiridina combinată cu citocromul P450 oxidază terminală care formează un complex care restrânge semnificativ activitatea NADPH-citocrom reductazei și, astfel, a restrâns producția de NADPH.

Rezultatele acestui studiu au arătat, de asemenea, că dihidropiridina a îmbunătățit semnificativ nivelul de ApoB în ficat. ApoB 100 este cea mai importantă componentă a VLDL, care este sintetizată de ficat și funcționează în transportul trigliceridelor din ficat. ApoB 100 este cea mai importantă componentă a VLDL care este sintetizată de ficat. Folosind microscopia electronică imună, Yin și colab. (2000) au arătat că grăsimea a fost unită cu lanțul ApoB pentru a forma VLDL care apoi transportă grăsimea endogenetică către țesuturile extrahepatice. Lien și Jan (1999) au subliniat că sinteza crescută a ApoB ar putea reduce acumularea de grăsime hepatică și accelerarea transportului de grăsime din ficat.

Dihidropiridina ar putea regla increția în organism (Zou și colab., 1999). Rezultatele prezente demonstrează că dihidropiridina a crescut nivelul T3 în ser, ceea ce este de acord cu observațiile Wu și colab. (1999) la porci. T3 promovează mobilizarea grăsimilor și hidrolizarea enzimei. Valcavi și colab. (1997) și Tashi și colab. (1998) au constatat că există o corelație pozitivă între nivelurile de tiroxină și leptină și că tiroxina stimulează secreția de leptină. Leptina este o proteină secretată de adipocite care menține stabilitatea relativă a grăsimii corporale prin reglarea metabolismului energetic. Dihidropiridina a afectat secreția de T3 și insulină, a afectat activitatea SOD și HSL și a afectat procentele de grăsime hepatică și abdominală, ceea ce a arătat că dihidropiridina a avut efecte asupra sintezei, transportului și depunerii de grăsimi în ficat.

Prezenta cercetare a indicat faptul că dihidropiridina dietetică ar putea îmbunătăți performanțele de ouat ale găinilor crescătoare de pui și ar putea reduce procentul de grăsime hepatică și abdominală prin afectarea metabolismului grăsimilor. Rezultatele au sugerat că un nivel de 200 mg dihidropiridină/kg dietă este doza optimă pentru găinile crescătoare de pui.

Mulțumiri

Este recunoscut sprijinul financiar oferit de Programul de cercetare agricolă din provincia Shanxi din China (Proiectul 2009ZKC10-12).

Aydin, R., 2005. Tipul acizilor grași, secreția de lipoproteine ​​din ficat și sindromul ficatului gras la găinile ouătoare. Int. J. Poult. Știință. 4, 917-919. [Link-uri]

Bakutis, B. & Yu Bukis., 1984. Antioxidanți în hrănirea rațelor de pui. J. Creșterea păsărilor. 10, 21-22. [Link-uri]

Borchni, N.O., Bond, M.G., Sowers, J.R., Canossa-Terris, M., Buckalew, V., Gibbons, M.E. & Worthy, A.J., 1991. Studiul multicentric isradipină/ateroscleroză diuretică: un studiu al proprietăților antiaterogene ale isradipinei la pacienții hipertensivi. Grupul de cercetare MIDAS. J. Cardiovasc. Pharm. 18 (Supliment. 3), S15-19. [Link-uri]

Butler, E.J., 1976. Boli hepatice grase la păsările domestice. Calea Aviară. 5, 1-14. [Link-uri]

Chen, J.F., Xiu, Y.J. & Liu, W.H., 1993. Studiu privind aplicarea dihidropiridinei aditiv pentru hrana animalelor. Feed Res. 5, 2-5. [Link-uri]

Diaz, G.J., Squire, E.J. & Julian, R.J., 1999. Utilizarea activităților enzimei plasmatice selectate pentru diagnosticul sindromului hemoragic al ficatului gras la găinile ouătoare. Avian Dis. 43, 768-773. [Link-uri]

Fowler, N.G., 1996. Tulburări nutriționale. În: Boli de pasăre. A 4-a ed. Eds Jordan, F.T.W. & Pattison, M., W.B. Saunders, Londra, Anglia. pp. 306-331. [Link-uri]

Gordon, D.A., Jamil, H., Sharp, D. & Mullaney, D., 1994. Secreția apoliproteinei B care conține lipoproteine ​​din celulele HeLA depinde de expresia proteinei de transfer trigliceridelor microsomale și este reglată de disponibilitatea lipidelor. Proc. Natl. Acad. Știință. 91, 7628-7632. [Link-uri]

Kourimska, L., Pokorny, J. & Tirzitis, G., 1993. Activitatea antioxidantă a 2,6-dimetil-3,5-dietoxicarbonil-1,4-dihidropiridinei în uleiuri comestibile. Nahrung 37, 91-93. [Link-uri]

Lien, T.F. & Jan, D.F., 1999. Efectul asupra metabolismului lipidic al rațelor Tsaiya atunci când se adaugă niveluri ridicate de colină sau metionină la dieta rațelor. Asian-Aust. J. Anim. Știință. 12, 1090-1095. [Link-uri]

Mac Lachlan, L., Nimpf, J. & Schneide, R.W.J., 1994. Proteina de legare a riboflavinei aviare se leagă de receptorii lipoproteinelor în asociere cu vitellogenina. J. Biol. Chem. 39, 24127-24132. [Link-uri]

Nilsson-Ehle & Schotz, T., 1976. Metabolismul lipidelor la păsările domestice. J. Biol. Chem. 247, 1234-1241. [Link-uri]

Panek, J., Reblova, Z., Kocirkova, L., Trojakova, L., Piskacova, J., Pokorny, J., Duburs, G. & Tirzitis, G., 2000. Activitate antioxidantă a derivaților dihidropridinici. Ceh J. Food Sci. 18, 144-145. [Link-uri]

Paradis, V., Kollinger, M., Fabre, M., Holstege, A., Poynard, T. & Bedossa, P., 1997. Detectarea in situ a peroxidării lipidelor în bolile hepatice cronice. Hepatol. 26, 135-142. [Link-uri]

Riddell, C., 1997. Tulburări de dezvoltare, metabolice și alte tulburări neinfecțioase. În: Boli ale păsărilor de curte, ed. A X-a. Eds Calnek, B.W., Barnes, H.J., Beard, C.W., McDougald, L.R. & Saif, Y.M., Iowa State University Press, Ames, I.A., SUA. pp. 913-950. [Link-uri]

SAS, 1989. Ghidul utilizatorului SAS, Versiunea 6 (ediția a 4-a), Volumul 2. Institutul SAS Cary, N.C., SUA. [Link-uri]

Shih, M., Taberner, F. și Peter, V., 1995. Activarea selectivă a lipazei sensibile la hormoni adipocite brune și producția de AMPc la șoarece de către agoniștii β 3-adrenoceptorilor. Biochimie. Farmacol. 50, 601-608. [Link-uri]

Smagin, A.M., 1998. Activitatea antioxidantă a diludinei în alimente. Khranenie-i-Pererabotka-Sel'khozsyr'ya. 6, 25-26. [Link-uri]

Sniedze, TN, Shtokman, AP, Kiseleva, VN, Kagen, TI & Gilev, AP, 1977. Interacțiunea 2,6-dimetil-, 5-dicarbetoxi-1,4-dihidropiridinei cu enzimele lanțului de transport al electronilor specific NADP.H2 al microsomilor hepatici de șobolan. Taur. Exp. Biol. Med. 83, 671-673. [Link-uri]

Spruzh, Ya & Igaune, VV, 1991. Utilizarea diludinei pentru a reduce pierderea în greutate a bovinelor tinere de îngrășare în timpul transportului la fabrica de ambalare a cărnii. Trudy-Latviiskoi-Sel'-skokhoz yaistvennoi-Akademii. 270, 60-68. [Link-uri]

Sutkevicius, J., Cepulis, J., Burziene, V., Marazas, V., Sililioniene, J. & Vaitkus, J., 1984. Influența diludinei antioxidante asupra productivității, sănătății și reproducerii vacilor. Lietuvos-Veterinarijos-Akademijos-Mokslo-Darbai. 16, 73-82. [Link-uri]

Tashi, Y., Naolo, M. și H. Matsuhiko, H., 1998. Concentrațiile serice de leptină la pacienții cu tulburări tiroidiene. Clin. Endocrinol. 48, 299-302. [Link-uri]

Tirzitis, G. & Kirule, J., 1999. Activitate antioxidantă a sinergismului 2,6-dimetil-3,5-dialcoxicarbonil-1,4-dihidropiridinei (diludină) cu BHT și BHA. Ceh J. Food Sci. 17, 133-135. [Link-uri]

Tirzitis, G., Tirzitis, D. & Hyvonen, Z., 2001. Activitatea antioxidantă a 2,6-dimetil-3,5-dialcoxicarbonil-1,4-dihidropiridinelor în peroxidarea lipidelor catalizate de ioni metalici. Ceh J. Food Sci. 19, 81-84. [Link-uri]

Valzavi, R.M., Zini, R., Peino, R., Casanueva, F.F. & Dieguez, C., 1997. Influența stării tiroidei asupra leptinelor imunoreactive serice. J. Clin. Endocrinol. Metab. 82, 1632-1634. [Link-uri]

Waldman, A.R., Strozha, I.K., Remez, I.M., Vasil-eva, S.V., Spruzh, Y.Y., Wexler, K.M., Markov, Y.G., Kalntsiema, V.K., Glagoleva, T.P., Vevere, L.K., Apsite, M.R. & Ustinenko, AN, 1990. Activitatea antioxidantă și imunologică a vitaminelor liposolubile, a zincului și a diludinei în hrănirea puilor [A]. Usvoenie-Organicheskikh-I-Neorganicheskikh-Soedinenii-V-Organizme-Zhivotnykh [C]. 196-218. [Link-uri]

Wu, X.J., Li, C.H. & Hao, Y.J., 1999. Efectele diludinei asupra creșterii porcilor și a nivelurilor serice de T3, T4 și corticosteroizi. J. Hebei Agric. Uni. 22, 71-74. (in chineza). [Link-uri]

Yin, J.D., Qi, G.H. & Huo, Q.G., 2000. Progrese în modularea metabolismului lipidic la păsări de curte. Acta Zoonutrimenta Sinica 12, 1-7. [Link-uri]

Yousefi, M., Shivazad, M. & Sohrabi-Haghdoost, I., 2005. Efectele factorilor dietetici asupra inducerii sindromului hepatic-hemoragic gras și a metodelor sale de diagnostic cu utilizarea parametrilor serului și ficatului la găinile ouătoare. Int. J. Poult. Știință. 4, 568-572. [Link-uri]

Zhang, S.Q., Deng, F. & Mei, J.B., 2002. Activitatea 1,4-dihidropiridinelor în depozitele de grăsime care scad sângele la femeile adulte. J. Al patrulea Militar Med. Univ. 23, 191-195. [Link-uri]

Zou, X.T. & Ma, Y.L., 1999. Efectele dihidropiridinei asupra increției găinilor ouătoare. J. Zhejiang Agric. Univ. 3, 286-290. [Link-uri]

Zou, X.T., Xu, Z.R. Zhu, J.L., Fang, X.J. & Jiang, J.F., 2007. Efectele suplimentării dihidropiridinei dietetice asupra performanței ouătoare și metabolismului grăsimilor găinilor ouătoare. Asian-Aust. J. Anim. Știință. 10, 1606-1611. [Link-uri]

Tot conținutul acestui jurnal, cu excepția cazului în care se menționează altfel, este licențiat sub o licență de atribuire Creative Commons