Filed under: Crăciun, dulciuri și desert | Actualizat: 16 decembrie 2019 | 31 comentarii
Această postare conține linkuri afiliate, mulțumesc pentru sprijin!
Aceasta este cea mai bună rețetă ușoară de biscuiți de ghiocei cu pecan! Cookie-urile sunt ușoare și cu unt și, la doar 84 de calorii și 2 grame de zahăr pe cookie, vor deveni preferatele dvs. dintre toate cookie-urile de Crăciun!
Poate că le cunoașteți sub formă de prăjituri de nuntă mexicane, prăjituri de ceai rusești, prăjituri cu bile de zăpadă, prăjituri cu pâine de zăpadă sau prăjituri de ghiocă, dar toate sunt aceleași prăjituri pe bază de unt, nuci, pudră sau bile mici de pecan yumminess ca Îmi place să le sun! Această rețetă este atât de simplă de făcut, încât veți dori să o faceți tot anul (* tuse, tuse * ca mine).
Începeți prin a cremă împreună temperatura camerei, untul nesărat, sarea de mare și zahărul pudră până când zahărul pudră este bine încorporat.
Apoi adaugi făina și o amesteci până se formează un aluat sfărâmicios. Apoi amestecați apa și extractul de vanilie și amestecați-l până devine un aluat neted.
Apoi, pur și simplu pliați pecanele tocate, scoateți fursecurile și le așezați pe o foaie de prăjituri căptușită pentru a le coace. Nu este nevoie să le rotiți cu mâinile, decât dacă doriți cu adevărat.
După aproximativ 20 de minute în cuptor la 325 grade, fursecurile sunt gata - abia rumenite pe fund și gata să se răcească. Odată ce s-au răcit complet, o rola rapidă în niște zahăr pudră le va termina!
Lucruri de reținut atunci când faceți această rețetă ușoară de biscuiți cu bulgăre de zăpadă pecan:
- Aceasta este o rețetă cu lot mic, deci nu veți avea un exces de cookie-uri de consumat (cu excepția cazului în care, bineînțeles, doriți să faceți acest lucru - apoi consultați numărul 2).
- Puteți dubla cu ușurință rețeta pentru a face chiar și 3 duzini de fursecuri.
- Nu este necesară rostogolirea pentru această rețetă - amestecați, scoateți și coaceți. Cu toate acestea, dacă doriți ca cookie-urile dvs. să fie perfect rotunde, puteți întotdeauna să le rostogoliți manual înainte de a le coace, așa cum este în mod vechi.
- Puteți adăuga mai mult zahăr pudră în aluat, până la 1/2 cană pentru a face dulciurile mai dulci, dar acest lucru le va face și mai uscate și sfărâmicioase.
- Fursecurile trebuie să fie complet reci înainte de a le rula în zahăr pudră sau zahărul pudră se va topi și va deveni lipicios.
Permiteți-mi să închei această postare cu o mică poveste despre aceste cookie-uri, pentru că este una specială - în cinstea tatălui meu ❤️.
Ghiocelele de pecan au fost întotdeauna prăjitura lui de Crăciun preferată. Putea să mănânce singur un lot întreg (da, toți cei 18!). Și din această cauză, a fost foarte protector față de aceste cookie-uri când erau în jur.
Îmi amintesc clar aspectul de pe fața lui când mă duceam să iau una din farfuria de hârtie de pe tejgheaua de bucătărie, care era acoperită cu folie de tablă zbârcită și zbârcită (pentru că deja intrase și ieșea din ele de câteva miliarde de ori) . Arăta ca „hei Tine, ești sigur că vrei să faci asta?” cu un indiciu de zâmbet pe colțurile buzelor.
Răspunsul meu a fost întotdeauna „da, tată, sunt sigur!” Aș lua un prăjitură, poate chiar două; câte una în fiecare mână și priviți-l clătinând din cap neîncrezând că eu, fiica lui prețioasă, i-aș fura fursecurile de Crăciun! Chomp, chomp, chomp! Mi-a plăcut.
A fost o glumă curentă în familia noastră că mama le-a făcut „doar” pentru el, dar amuzant a fost că aș mânca la fel de mulți ca el! Au fost vremuri bune.
Deci, iată, aceasta este rețeta de prăjituri cu bile de zăpadă pecan care a fost în jurul familiei mele, de cât îmi amintesc. Și este cu adevărat cel mai bun! Încercați-le!