Sărbătoriți sezonul cu suc local de la Hamptons

dulce

Luând motto-ul „Făcut cu dragoste în Montauk”, Sweet ‘tauk Lemonade este un storcător de locavore situat la capătul îndepărtat al Long Island din New York. Fondatoarea Debora Aiza produce limonade care amestecă ingrediente locale și lămâi importate din condiții optime de creștere, îndulcite cu o notă de nectar crud de agave. Într-un weekend recent în Hamptons, ne-am împerecheat cu soda de club pentru a face răcoritoare - deși avem o autoritate bună că lucesc și ca mixere de cocktailuri.

Băutura nepasteurizată renunță la zahăr în favoarea agavei naturale pentru o dulceață ușoară, care conține mai puține calorii decât sucul standard de vară, în timp ce combinațiile de arome, cum ar fi pepene verde și castravete și amestecul perfect de ceai-limonadă din sezon, fac din Sweet 'tauk un gourmet superior alegere peste concentrate zaharoase. Cu aproximativ 10 USD pe litru, limonadele sunt, de asemenea, un pic mai scumpe decât ceea ce s-ar putea vedea la un stand, dar merită pentru producția de loturi mici și pentru atributele naturale.

Sucurile abia lansate sunt disponibile în prezent la East Hampton Gourmet Foods și Balsam Farms din Long Island, NY, deși ne așteptăm să vedem preparatele Aizei care se îndreaptă spre insulă în curând.

  • Faceți clic pentru a partaja pe Twitter (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Facebook (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Pinterest (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Tumblr (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Faceți clic pentru a partaja pe Copiați adresa URL (Se deschide într-o fereastră nouă)
  • Marea

Evan Orensten

Evan Orensten este interesat de intersecțiile categoriilor de conținut ale COOL HUNTING, un bucătar desăvârșit, un fotograf de service și un povestitor entuziast și un globetrotter. Este cofondator și editor executiv al COOL HUNTING.