Abstract

În ultimii ani s-au produs patru schimbări conceptuale importante în înțelegerea subnutriției și a malnutriției. Împreună, acestea au condus la apariția conceptului de „securitate alimentară și nutrițională” și la un accent reînnoit nu doar pe aportul de calorii, ci și pe adecvarea dietelor și a îngrijirii. Drepturile omului oferă un cadru util pentru asigurarea securității alimentare și nutriției. Cu toate acestea, numai printr-o mai mare democrație în sistemele alimentare se poate întâmpla.

Națiunilor Unite

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Ashworth, Ann (1998) „Efectele întârzierii creșterii intrauterine asupra mortalității și morbidității la sugari și copii mici”, Jurnalul European de Nutriție Clinică 52 (Supliment 1): S34 - S41; discuție S41 - S42.

Beaglehole, Robert, Ruth Bonita, Richard Horton, Cary Adams, George Alleyne, Perviz Asaria, Vanessa Baugh, Henk Bekedam, Nils Billo, Sally Casswell, Michele Cecchini, Ruth Colagiuri, Stephen Colagiuri, Tea Collins, Shah Ebrahim, Ga Enguden Galea, Thomas Gaziano, Robert Geneau, Andy Haines, James Hospedales, Prabhat Jha, Ann Keeling, Stephen Leeder, Paul Lincoln, Martin McKee, Judith Mackay, Roger Magnusson, Rob Moodie, Modi Mwatsama, Sania Nishtar, Bo Norrving, David Patterson, Peter Piot, Johanna Ralston, Manju Rani, K. Srinath Reddy, Franco Sassi, Nick Sheron, David Stuckler, Il Suh, Julie Torode, Cherian Varghese și Judith Watt pentru Lancet NCD Action Group și NCD Alliance (2011) „Acțiuni prioritare pentru criza bolilor netransmisibile”, Lancet 377 (9775): 1438–1447.

Borlaug, Norman E. (2000) Revoluția verde revizuită și drumul înainte, Conferință specială de 30 de ani, Institutul Nobel norvegian: Oslo.

Bouis, Howarth E. (ed.) (2000) „Număr special pentru îmbunătățirea nutriției prin agricultură”, Buletinul alimentar și nutrițional 21 (4): 350-567.

Comitetul pentru drepturile economice, sociale și culturale (CESCR) (1999) Observația generală nr. 12: Dreptul la hrană, doc. ONU. E/C.12/1999/5.

Comisia pentru drepturi economice, sociale și culturale (CESCR) (2000) Comentariu general nr. 14: Dreptul la sănătate, doc. ONU. E/C.12/2000/4.

De Schutter, Olivier (2011) „Adecvarea dietelor și dreptul la hrană: nexusul agricultură-hrană-sănătate”. Raportul raportorului special privind dreptul la mâncare prezentat la cea de-a 19-a sesiune a Consiliului Națiunilor Unite pentru Drepturile Omului, doc. ONU. A/HRC/19/59.

De Schutter, Olivier (2014a) „Potențialul transformator al dreptului la mâncare”. Raportul final al raportorului special privind dreptul la hrană la cea de-a douăzeci și cincea sesiune a Consiliului pentru drepturile omului, doc. ONU. A/HRC/25/57.

De Schutter, Olivier (2014b) „Spectrul productivismului și democrației alimentare”, Wisconsin Law Review 2: 199–233.

Ehrlich, Paul R. (1968) The Population Bomb. New York: Ballantine Books.

Fan, Shenggen (2007) „Cercetare agricolă și sărăcie urbană în China și India”, în Michelle Adato și Ruth Meinzen-Dick (eds.) Cercetare agricolă, mijloace de trai și sărăcie: studii de impact economic și social în șase țări. Baltimore: Johns Hopkins University Press.

Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) (2004) „Liniile directoare voluntare pentru a sprijini realizarea progresivă a dreptului la hrană adecvată în contextul securității alimentare naționale”. Raportul celei de-a 30-a sesiuni a Comitetului pentru securitatea alimentară mondială (CFS), Supliment, FAO Doc. CL 127/10-Sup.1, anexa 1.

Fuglie, Keith, Sun Ling Wang și Ruth Bonita (2012) „Noi dovezi indică o creștere robustă, dar inegală a productivității în agricultura globală”, în Keith O. Fuglie, Sun Ling Wang și V. Eldon Ball (eds.) Creșterea productivității în agricultură: O perspectivă internațională. Wallingford: CABI.

Fuglie, Keith și Alejandro Nin-Pratt (2012) A Changing Global Harvest. Raportul 2012 privind politica alimentară globală. Washington DC: Institutul internațional de cercetare a politicilor alimentare.

Gillepsie, Stewart și John B. Mason (1990) Acțiuni relevante pentru nutriție: câteva experiențe din anii optzeci și lecții pentru anii nouăzeci. Geneva: Subcomitetul pentru coordonare. Comitetul administrativ al ONU pentru coordonare.

Grover, Anand (2014) „Alimente nesănătoase, boli netransmisibile și dreptul la sănătate”. Raportul raportorului special privind dreptul tuturor la bucurarea celui mai înalt standard de sănătate fizică și mintală atins la cea de-a douăzeci și șasea sesiune a Consiliului pentru Drepturile Omului, doc. ONU. A/HRC/26/31.

Haddad, Lawrence și Arne Oshaug (1999) „Cum ajută perspectiva drepturilor omului să contureze agenda politicii alimentare și nutriționale?” Politica alimentară 23 (5): 329-345.

Hawkes, Corinna (2006) „Dezvoltare dietetică neuniformă: corelarea politicilor și proceselor globalizării cu tranziția nutrițională, obezitatea și bolile cronice legate de dietă”, Globalization and Health 2 (4) doi: 10.1186/1744-8603-2-4.

Hazell, Peter B.R. (2009) „Revoluția verde asiatică”. Document de discuții IFPRI 00911, Washington DC: Institutul internațional de cercetare a politicilor alimentare.

Kataki, Palit K. (2002) „Schimbări în sistemul de cultură și efectul său asupra nutriției umane: studiu de caz din India”, Journal of Crop Production 6 (1-2): 119–144.

Kearney, John (2010) „Tendințele consumului de alimente și conducătorii auto”, Tranzacții filozofice ale Societății Regale 365 (1554): 2793–2807.

Levy-Costa, Renata B., Rosely Sichieri, Nézio dos Santos Pontes și Carlos Augusto Montiero (2005) „Disponibilitatea alimentelor de uz casnic în Brazilia: distribuție și tendințe (1974–2003)”, Revista de Saúde Pública 39 (4): 530– 540.

Longhurst, Richard și Andrew Tomkins (1995) „Rolul îngrijirii în nutriție: un ingredient esențial neglijat”, Știri SCN (newslestter al Comitetului permanent al sistemului ONU pentru nutriție), nr. 12: 1–5.

Mahal, Ajay, Anup Karan și Michael Engelgau (2010) Implicațiile economice ale bolilor netransmisibile pentru India. Washington DC: Banca Mondială.

Pollan, Michael (2007) Dilema Omnivorului. A Natural History of Four Meals ediția a doua New York: The Penguin Press (Ed. Orig. 2006).

Popkin, Barry M. (2008) „Va tranziția nutrițională a Chinei să-și copleșească sistemul de îngrijire a sănătății și creșterea economică lentă?”, Health Affairs 27 (4): 1064-1076.

Ramachandran, Ambady, Shobhana Ramachandran, Chamukuttan Snehalatha, Christina Augustine, Narayanasamy Murugesan, Vijay Viswanathan, Anil Kapur și Rhys Williams (2007) „Creșterea cheltuielilor pentru îngrijirea sănătății suportate de subiecții diabetici într-o țară în curs de dezvoltare: îngrijirea diabetului India 30 (2): 252–256.

Rosegrant, Mark W. și Peter B. R. Hazell (2000) Transformarea economiei din Asia Rurală: Revoluția neterminată. Hong Kong: Oxford University Press.

Sassi, Franco (ed.) (2010) Obezitatea și economia prevenirii: nu se potrivește. Paris: OCDE, Edward Elgar.

Smith, Lisa, Usha Ramakrishnan, Aida Ndiaye, Lawrence Haddad și Reynaldo Martorell (2003) „Importanța statutului femeilor pentru nutriția copilului în țările în curs de dezvoltare”. IFPRI Research Report 131, Washington DC: International Food Policy Research Institute.

Tribe, Derek (1994) Feeding and Greening the World: The role of international agriculture research. Wallingford: CABI.

UN DESA (1999) „Lumea la șase miliarde”. Departamentul Națiunilor Unite pentru Afaceri Economice și Sociale, Divizia Populației, UN Doc. ESA/P/WP.154.

Fondul Națiunilor Unite pentru Copii (UNICEF) (1998) The State of the World’s Children. New York: Oxford University Press.

Victora, Cesar G., Linda Adair, Caroline Fall, Pedro C. Hallal, Reynaldo Martorell, Linda Richter și Harshpal Singh Sachdev (2008) „Subnutriția maternă și infantilă: consecințe pentru sănătatea adulților și capitalul uman”, The Lancet 371 (9609): 340–357.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) (2009) Riscuri globale pentru sănătate. Mortalitatea și povara bolilor atribuibile unor riscuri majore selectate. Geneva: Organizația Mondială a Sănătății (OMS).

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) (2014) „Zece fapte despre obezitate”. Disponibil la: http://www.who.int/features/factfiles/obesity/facts/en/index1.html, accesat la 23 septembrie 2014.

Zhang, Ping, Xinzhi Zhang, Jonathan Brown, Dorte Vistisen, Richard Sicree, Jonathan Shaw și Gregory Nichols (2010) „Global Healthcare Expenditure on Diabetes for 2010 and 2030”, Diabetes Research and Clinical Practice 87 (3): 293–301.