Curățarea bucătăriei dvs. nu se limitează la aruncarea de alimente care se văd în zile mai bune. Majoritatea dulapurilor, cămarilor și frigiderelor sunt pline de articole nealimentare care ar putea pune sănătatea familiei în pericol. Ia-l pe Dr. Oz’s Kitchen Cleanout Challenge astăzi și aruncă pericole pentru sănătate definitiv!
Este timpul să vă regândiți ce păstrați în bucătărie - și nu este vorba doar de resturile funky din frigider. Chiar și produsele nealimentare pe care le-ați adunat de-a lungul timpului vă pot îmbolnăvi. Descoperiți ce ar trebui să aruncați astăzi pentru a vă menține bucătăria în siguranță și sănătoasă. Dr. Oz dezvăluie consumabilele de bucătărie care trebuie să fie disponibile și alternativele cu care ar trebui să vă repopulați. Transformă-ți cămara astăzi.
Din acest episod:
Aflați adevărul despre aceste obiecte obișnuite de bucătărie:
Vase de melamină
Majoritatea mamelor au o rezervă de farfurii și cești pe care copiii lor le folosesc pentru a mânca afară în timpul verii sau pentru o curățare ușoară în timpul sărbătorilor. Aceste feluri de mâncare sunt adesea fabricate din melamină, care este folosită în vesela pentru copii, deoarece este ușoară, ieftină și incasabilă. Ar trebui să vă îngrijoreze această ultimă calitate: vasele sunt rezistente la spargere datorită celor două substanțe chimice care sunt combinate în căldură extremă în timpul procesului de fabricație. Un produs secundar al acestui proces este particulele de melamină „în plus”. Când se aplică căldură pe melamină, fie din alimente fierbinți, fie din microunde, sau turnați un lichid acid ca suc de portocale într-o ceașcă de melamină, acele particule suplimentare pot reacționa și se pot infiltra în alimentele dvs.
Un nou studiu a confirmat că consumul de alimente fierbinți din boluri de melamină determină infiltrarea în sistem a particulelor potențial dăunătoare. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina efectele asupra sănătății ale dozelor mici de melamină, dar nivelurile ridicate pot provoca probleme cu rinichii și alte probleme grave de sănătate. Dr. Oz recomandă să vă limitați expunerea.
Urmați aceste instrucțiuni atunci când vă ocupați de melamină:
- Niciodată melamină cu microunde.
- Nu utilizați farfurii sau cupe de melamină pentru alimente și băuturi calde sau acide.
- Aruncați produse din melamină pentru copiii mici, care sunt mai susceptibili la riscuri pentru sănătate.
Reporniți cu vase din plastic, silicon sau inox
Înlocuiți vasele de melamină cu farfurii și boluri din plastic. Puteți găsi cu ușurință produse fără BPA, ușoare și excelente pentru exterior.
Pentru copii, încercați o gamă de produse din silicon, sigure, rezistente la căldură, ușor de curățat și sigure în mașina de spălat vase. De asemenea, puteți găsi vase pentru bebeluși din oțel inoxidabil, cu paie și mânere din silicon convenabile.
Containere de luat masa din plastic
Pe lângă faptul că este convenabil și ieftin, vasele din plastic sunt o modalitate excelentă de a lua mâncarea în deplasare. Problema este că unele materiale plastice conțin BPA, o substanță chimică periculoasă care a fost legată de daune neurologice, probleme tiroidiene și chiar cancer. Producătorii includ substanța chimică pentru fabricarea materialelor plastice ușoare, durabile și rezistente. Majoritatea articolelor din plastic etichetate cu numărul 7 în scopul reciclării conțin BPA. Când aceste recipiente sunt încălzite, fie în cuptorul cu microunde, fie în mașina de spălat vase, acestea se topește încet și se descompun, provocând scurgerea BPA în mâncare.
Urmați Dr. Liniile directoare ale Oz atunci când utilizați aceste containere:
- Nu puneți niciodată un recipient din plastic în cuptorul cu microunde sau în mașina de spălat vase. În timp ce unele recipiente sunt listate ca „sigure pentru cuptorul cu microunde”, asta înseamnă doar că sunt rezistente la topire - nu că substanțele chimice nu se vor scurge în cină.
- Așteptați să răcească resturile înainte de a le introduce în aceste recipiente.
- Aruncați recipientele deformate sau crăpate.
Reporniți cu sticle sau containere din plastic fără BPA
Achiziționați recipiente de plastic versatile concepute pentru a intra în cuptorul cu microunde și pentru a depozita alimente calde - vor spune „fără BPA” și merită investiția! Containerele de depozitare din sticlă sunt, de asemenea, disponibile pe scară largă. Sunt ușoare, au capac din plastic fără BPA și sunt sigure atât în cuptorul cu microunde, cât și în cuptor.
Alimente ambalate cu ulei hidrogenat
Zahăr, sare, grăsime - există o mulțime de infractori care se ascund în mâncarea ta ambalată. Cel mai rău dintre toate este uleiul hidrogenat. Acest ingredient extinde durata de valabilitate a alimentelor prin adăugarea de hidrogen în uleiul vegetal. În starea sa lichidă naturală, uleiul vegetal este ușor digerat de corp, dar se strică foarte repede în alimentele ambalate. Odată modificat și întărit, uleiul hidrogenat nu va merge niciodată rău; această substanță reprezintă o amenințare uriașă pentru sănătatea ta.
De asemenea, cunoscut sub numele de grăsimi trans, uleiul hidrogenat este cel mai prost tip de grăsime. Consumați doar 1 gram de grăsimi trans pe zi vă poate crește riscul de boli de inimă, diabet, obezitate și chiar unele tipuri de cancer. Șocant, multe dintre gustările preferate procesate conțin grăsimi trans, chiar dacă nu sunt listate pe etichetă. Acest ambalaj înșelător este rezultatul unei lacune în liniile directoare ale FDA. Administrarea permite producătorilor să rotunjească cantitatea de ingrediente, astfel încât alimentele care conțin mai puțin de o jumătate de gram de grăsimi trans pot fi etichetate ca zero grame. Acest lucru permite multor producători să se strecoare în grăsimi trans fără ca majoritatea oamenilor să-și dea seama ce mănâncă. Cu doar 3 porții din aceste alimente pe zi, veți depăși limita de grăsimi trans. De aceea, trebuie să evitați alimentele care conțin pe etichetă cuvintele „hidrogenate” sau „parțial hidrogenate”. Dr. Oz recomandă aruncarea tuturor acestor alimente.
Reporniți-vă cu gustări sănătoase și un creator de popcorn
Marii vinovați ai grăsimilor trans ascunse sunt chipsurile, biscuiții și floricelele cu microunde. Există o mulțime de opțiuni sănătoase dacă știți cum să evitați uleiurile hidrogenate și grăsimile trans. Citiți listele de ingrediente atunci când alegeți gustări și luați în considerare cumpărarea propriului dvs. producător de popcorn. Cu un cost cuprins între 20 și 40 USD, acest aparat ușor vă permite să vă creați propriul popcorn sănătos, fără aditivi.