Există multe motive pentru a te entuziasma când mergi la film. Există prezentarea caracteristicii, desigur. Apoi sunt previzualizările, pe care unii oameni le așteaptă cu nerăbdare la fel de mult (dacă nu chiar mai multe) decât filmul în sine. Mulți spectatori de filme așteaptă cu nerăbdare izolarea întunecată - scurtul răgaz de la muncă și responsabilitate și socializare - pe care îl oferă un film.

mâncați

Dar să fim reali. Una dintre atracțiile majore ale mersului la filme este obținerea a ceva ce pur și simplu nu poți obține nicăieri altundeva: floricele de cinema. Sigur, poți introduce o geantă în cuptorul cu microunde acasă. Au chiar și genți cu factură „unt de cinema”. Nu este același lucru, totuși, și orice pasionat de cinematograf vă va spune așa. Există ceva în mod inerent diferit de o cadă mare de popcorn de cinema, mai ales când este acoperită cu câteva pompe de aur lichid (alias unt topit fierbinte).

Înainte de următoarea experiență de popcorn în cinematograf, probabil că ar trebui să fiți conștienți de câteva fapte și hacks. Desigur, unii ar putea să vă facă să arătați ușor aspru la iubitul dvs. concediu. Pe de altă parte, o parte din aceste informații vă vor ajuta, fără îndoială, să aveți o experiență de popcorn chiar mai bună. Deci ce mai aștepți? Hai să facem poppin '.

Etichetele nutriționale sunt. fluid

Dacă sunteți în căutarea celei mai sănătoase gustări la standul de concesiune, popcorn-ul de cinema poate să nu fie pentru dvs. Conform etichetei nutriționale a AMC, floricelele simple într-o cadă reumplută conțin 1090 calorii, dintre care 440 provin din grăsimi (din care există 49 ​​de grame). Sodiu? Off-the-charts la 2650 miligrame. Și iată adevăratul kicker - chiar și etichetele nutriționale ale cinematografelor nu sunt neapărat un indicator precis al cât de rău este pentru tine popcorn-ul cinematografic.

Derulați în jos la sfârșitul ghidului nutrițional și veți găsi un fel de responsabilitate. "Informațiile nutriționale văzute aici au fost pregătite de MenuTrinfo, LLC și se bazează pe dimensiunile standard de servire și pe formulările produselor preparate cu ingrediente aprobate. Datele nutriționale prezentate se bazează pe valorile reprezentative din baza de date USDA Nutrient pentru referințe standard și informații din produs Variația poate apărea din cauza naturii artizanale a articolelor din meniu sau din cauza influențelor sezoniere și/sau a surselor de aprovizionare cu ingredientele noastre ", se menționează avertismentul.

Cu alte cuvinte, ceea ce vezi nu este ceea ce primești. Nu există nicio modalitate de a spune câtă sare, unt și ulei folosesc teatrele individuale (sau chiar angajații individuali ai concesiunii) atunci când vă servesc o găleată de sâmburi crocante, cu unt, delicioase. Într-un studiu realizat de Centrul pentru Științe în Interes Public, grupul a constatat că, în multe cazuri, cinematografele joacă un număr redus de calorii.

Untul nu este chiar unt

Înainte să dezvăluim următoarea informație, acordați-vă un moment pentru a aprecia naivitatea tinereții voastre. Știți, în zilele dinaintea apăsării pentru a face informațiile nutriționale mai transparente, când cea mai mare problemă de sănătate a dvs. a fost dacă beți Pepsi după ce ați mâncat Pop Rocks vă va face să vă explodeze stomacul.

Te simți suficient de cald și neclar? Atunci probabil că sunteți gata să faceți față adevărului - untul din floricelele de cinema nu este deloc unt. Pe scriitorul Stacey Ballis pentru rețetele mele, un pumn de aromă artificială care dă popcornului cinematografiei iluzia de a fi super untos.

Potrivit lui Ballis, care a învățat să facă popcorn de cinematograf la facultate, Flavacol și Butter Flavored Topping sunt cele două ingrediente principale care împrumută popcornul că cinematograful special nu este un sais quoi. Primul pare a fi confirmat pe site-ul vânzătorului Popcorn Supply Company, care descrie Flavacol drept „cea mai populară sare de condimente din lume” și continuă să explice: „Acest„ ingredient secret ”adaugă aromă de unt și culoare galben strălucitor pentru floricelele în stil teatral adevărat . "

„Untul” lichid pe care-ți place să-l pompezi peste găleată cu floricele „nu are unt în el”, insistă Ballis. Ceea ce are este „ulei de soia parțial hidrogenat (alias grăsimi trans), beta caroten (un colorant, face morcovii portocalii), butilhidrochinonă terțiară sau TBHQ (conservant sintetic care împiedică schimbarea culorii și texturii pe măsură ce se așează produsul), silicon polidimetilsiloxan substanță chimică care previne spumarea) și, așteaptă-o, aromă cu unt. "

Sunteți psihologic greu de dorit

Nu vă simțiți rău dacă pur și simplu nu puteți rezista atracției floricelelor de cinema - s-ar putea să fiți de fapt neputincioși. Pentru „Food Doc” Bob Hutkins, nu doar bunătatea untă ne aspiră. "Există, de asemenea, un factor psihologic major care ne face să fim ca popcornul de film dincolo de aroma inerentă a floricelelor", a explicat Hutkins în Lincoln Journal Star. „Popcornul și filmele sunt o împerechere atât de naturală, încât chiar ne referim la anumite filme drept„ filme cu popcorn ”.”

Conexiunea cinefililor cu floricelele este atât de puternică, încât o vom mânca chiar dacă nu este atât de proaspătă - iar gălețile mari în care sunt servite floricelele ar putea chiar să ne facă să mâncăm mai mult. „Cei care au primit popcorn proaspăt au mâncat cu 45,3% mai mult popcorn când li s-a dat în containere mari. Această influență a mărimii containerului este atât de puternică încât, chiar și atunci când popcornul nu a plăcut, oamenii au mâncat încă 33,6% mai mult popcorn atunci când au mâncat container decât dintr-un container de dimensiuni medii ", potrivit unui studiu realizat de Universitatea Cornell.

Deci, dacă ai impresia că experiența filmului nu ar fi aceeași fără o găleată de floricele, cu siguranță nu ești singur.

Un pai este cheia pentru floricele perfect untate

Când vine vorba de untul tău de popcorn de cinema, lupta este reală, nu? Dacă pompați câteva stropi liberale chiar în partea de sus a găleatei sau a sacului, așa cum obișnuim să facem majoritatea dintre noi, aveți riscul de a face stratul superior al floricelelor să se înmoaie - în timp ce fundul este uscat ca un os. Uf! Unii oameni au probleme suplimentare de a cere o geantă sau o găleată suplimentară. Acest lucru le permite să toarne o parte din floricele de porumb într-o găleată, să ungă partea superioară a ambelor și apoi să le recombineze pentru o aplicare mai aprofundată a untului.

Dar, datorită unui geniu Redditor, experiența dvs. de cinematograf, popcorn-butter este pe cale să se schimbe pentru totdeauna. Tot ce aveți nevoie este un articol care este ușor disponibil la standul de concesiune. „Pirat de popcorn de cinematograf: Folosiți un pai pe mașină pentru a duce untul la mijlocul pungii și nu doar în partea de sus”, au dezvăluit ei. În 2014, Huffington Post a rumegat strălucirea acestui hack, spunând: „Paiul vă permite să pătrundeți untul în adâncurile sacului de popcorn, astfel încât să îl puteți întinde uniform. Nu vă veți mai confrunta cu popcornul cel mai uscat la partea de jos a butoiului. Acum vă puteți bucura de floricele cu unt uniform pe tot parcursul experienței dvs. de filmare, indiferent de mărimea sacului pe care îl comandați. "

S-ar putea să nu fie proaspăt

Unele lucruri din viață au un mod de a te ademeni într-un fals sentiment de siguranță, iar floricele de cinema sunt aparent unul dintre ele. Gândiți-vă la asta - presupuneți că este întotdeauna proaspăt, deoarece îl puteți vedea în popper când sunteți la standul de concesiune. Cu toate acestea, nu este întotdeauna cazul, dacă se dorește să se creadă angajați anonimi ai cinematografului.

În 2018, Noteabley a analizat ceea ce, dacă ar fi ceva, cinefilii ar putea să nu știe despre experiența filmului. Este suficient să spunem că angajații neidentificați aveau mai mult de câteva secrete în mâneci. Caz elocvent? Pentru un lucrător anonim în standul de concesiune, în nopțile liniștite „floricelele suplimentare erau depozitate în saci de gunoi și păstrate în camera din spate până oriunde, între două și cinci zile mai târziu”. Undeva în acea fereastră de timp, angajații ar scoate popcornul în saci, îl vor reîncălzi și îl vor vinde cinefililor.

Bineînțeles, probabil că aceasta nu este practica la toate cinematografele. Cu toate acestea, nu există nicio modalitate de a spune cine salvează sau nu reciclează floricelele. Dar hei, oricum îl veți împrăștia în unt fals, nu? Și chiar dacă este învechit, probabil că îl vei mânca indiferent (vezi compulsia psihologică la care se face referire mai sus).

Îl puteți condimenta

În timp ce aducerea de alimente și băuturi aleatorii în sala de cinema nu este privită (chiar dacă o facem cu toții), nimeni nu spune că nu puteți aduce propriile condimente. Este portița cinematografică pe care probabil ai lipsit-o toată viața. Dacă sunteți serios cu privire la jocul dvs. de popcorn, totuși, este o încercare obligatorie.

Da, unele cinematografe au câteva toppinguri de sare aromate, așezate lângă „untul” lichid pompat de tine. Cu toate acestea, alții nu oferă nimic pentru aceia dintre noi care poftesc ceva cu ceva mai mult pizzazz. Soluția? Aduceți-vă propriul depozit de condimente. Cea mai bună parte a acestui hack de popcorn este că există atât de multe direcții diferite pe care le-ați putea merge, în funcție de ce aromă doriți.

Vecinătatea sugerează condimente de popcorn DIY, cum ar fi BBQ afumat, parmezan, usturoi și ierburi, zahăr de scorțișoară și chiar unt de arahide (făcut cu PB praf). Dar cerul este într-adevăr limita - amestecați o geantă mică pe placul dvs., introduceți-o în teatru și condimentați-o.

Nu toate floricelele de cinema sunt egale

S-ar putea să credeți că toate floricelele de cinema sunt în esență aceleași și ar fi o presupunere ușoară de făcut. La urma urmei, se pare că formula nu variază prea mult: floricele de porumb, Flavacol și Topping aromatizat cu unt. Cu toate acestea - și acest lucru este deosebit de interesant - site-ul de reduceri Groupon a descoperit că diferite cinematografe schimbă puțin lucrurile. Bineînțeles, asta înseamnă că nu toate floricelele de cinema au același gust.

De exemplu, atât Regal Entertainment Group, cât și AMC Theaters folosesc ulei de nucă de cocos atunci când își pun popcornul. Dacă aveți norocul să aveți un Teatru de reper în apropiere, cunoscut pentru faptul că prezintă filme independente și străine, veți fi tratați cu unt real, sincer și bun. Și unele cinematografe, cum ar fi ShowPlace ICON, oferă chiar și popcorn gourmet cu delicii precum bucăți crocante de porc.

Dar, conform clasamentului Groupon, cel mai gustos popcorn de cinema din toată țara este servit la cinematograful Alamo Drafthouse din Texas. „În timpul filmelor, un serviciu silențios livrează pe ascuns popcorn fără fund într-un castron clasic de oțel, aromat cu unt adevărat și servit cu o parte din parmezan cu ierburi”, au explicat ei. Deci, uh, road-trip-movie-night oricine?

Există o etichetă de concesiune pentru popcorn

Dacă aveți anxietate socială, următoarele informații probabil nu vă vor emoționa. Pentru că, după cum se dovedește, există un cod nescris de etichetă de popcorn de cinematograf pe care ar trebui să-l avem cu toții mai atenți. De exemplu, s-ar putea să credeți că economisiți timp pentru angajații standului de concesiune aruncând pur și simplu geanta sau găleata de popcorn reumplibilă pe masă și spunând „Popcorn”, dar - potrivit Redditors care a lucrat în cinematografe - acesta este un mare nu-nu. Înțeles, îl face pe lucrător să simtă că îi respecți sau ca și cum ar fi o persoană mai mică decât tine. Așa cum a spus un angajat pe un fir Reddit despre filmele de companie pe cineva, „Serios, oameni. Un client care folosește propoziții complete este într-adevăr un client bun. Eu sunt o persoană, nu un automat.”

Și iată o altă regulă de etichetă a concesiunii care vă va ține pe partea bună a angajaților cinematografelor - nu insistați pe floricele „proaspete” noaptea târziu. După cum a explicat un angajat actual al teatrului, „De obicei facem ultimul lot în jurul orei 9:45, astfel încât să nu ne ardem pe popper când încercăm să-l curățăm”. Teoretic, dacă sunteți patronul puternic care trebuie să aibă popcorn tocmai la sfârșitul nopții, probabil că sunteți responsabil pentru o concesiune slabă.

Ai voie să ceri modificări

Fiecare cinefil care se respectă a încercat să își perfecționeze tehnica de unt cu floricele. Sigur, există un hack de paie, dar poate că doar înveți despre o astfel de vrăjitorie. Sau poate preferați să nu obțineți unt lichid peste mâini, ceea ce se va întâmpla până când nu veți perfecționa acest hack.

Takeout a decis să ajungă la baza acestui enigm în aprilie 2019, îndreptându-se către profesioniștii pentru a afla cum se poate unt popcornul într-un mod care îi păstrează integritatea. Kyle Cubr, managerul operațiunilor de la iubitul Music Box Theatre din Chicago, a recunoscut la The Takeout că apreciază metoda scoop-and-butter. „Am fost întotdeauna un fan al scăpării a jumătate din el într-o pungă. Apoi îl treci cu unt și îl scuturi puțin, astfel încât să-l disperseze printre floricele. Apoi lovește-l cu un strat de unt pe sus, și faceți tot posibilul pentru a-l scutura din nou, [deși] există o anumită limitare înainte ca aceasta să se revarsă ", a explicat el.

Ceea ce este posibil să nu știți, totuși, este că puteți cere lucrătorilor din concesiune să facă modificări pentru unt pentru dvs. Cubr a spus: "Există o femeie care vine aici frecvent și o cere în șapte straturi. Așa că trebuie să luăm ceea ce am spus mai devreme, dar să-l descompunem ca și cum ar fi o taco. Și așa umplem un al șaptelea dintr-o pungă., unge-o, adaugă mai multe, adaugă mai multe. Îi place foarte mult. "

Este prea scump, dar iată de ce

Dacă aveți tendința de a mânca popcorn acasă la fel de mult ca la filme, probabil ați realizat până acum că cinematograful cu popcorn este prea scump. La urma urmei, puteți obține 24 de pungi de popcorn cu cuptor cu microunde cu unt de valoare Great Value de la Walmart pentru mai puțin de 5 USD. Apoi, există popcorn de cinema.

Pe CNN Money, un sac mediu de popcorn de cinematograf costă doar 60 de cenți de făcut - dar este vândut cu aproximativ 6 USD. Aceasta reprezintă o majorare de 900%. Înainte de a condamna cinematografele pentru că sunt capitaliști lacomi, totuși, să știi că există o explicație destul de rezonabilă. Jack Oberleitner, un veteran de 55 de ani al cinematografelor devenit consultant, a dezvăluit realitatea din spatele floricelelor scumpe. „Industria cinematografică va percepe cinematografele cu peste 70% din veniturile de la box-office”, a declarat Oberleitner pentru Marketplace în 2014. Și, deși acest număr fluctuează de-a lungul anilor, linia de jos rămâne că studiourile obțin cea mai mare parte a veniturilor din bilete. Factorul în lucruri precum închirierea, aerul condiționat (știm cu toții cât stau teatrele înghețate) și tehnologia, iar costul de a conduce un cinematograf se acumulează într-adevăr, având în vedere succesul profiturilor proprietarilor cinematografelor.

Intrați, concesii. Pe piață, concesiunile reprezintă doar 20% din veniturile brute, dar reprezintă aproximativ 40% din profiturile cinematografelor. Deci, acea găleată de popcorn exagerată înseamnă că sprijiniți un om de afaceri muncitor, spre deosebire de căptușeala buzunarilor executanților studiourilor de film (chiar mai mult).

Este considerat o formă slabă să-ți lași găleata în urmă

Doriți să vă garantați că veți ajunge pe lista cea mai urâtă a angajaților locali? Abandonarea găleții goale de popcorn oriunde, dar coșul de gunoi, odată ce filmul s-a terminat, vă va duce acolo. De fapt, pe un fir Reddit care dezvăluie cele mai mari urări de animale de companie ale angajaților sălilor de cinema, oamenii care se ocupau de cinematografe păreau deosebit de aprinși de un astfel de comportament slobby.

"Serios, pot să înțeleg copiii foarte mici, dar adulții? Învață cum să te ridici după tine, oameni. De ce crezi că este în regulă să nu te ridici după tine?" s-a arestat un angajat. Un altul a împărtășit faptul că unii oameni își iau cu adevărat comportamentul absurd al popcornului: „A lua gunoiul nu este distractiv când ai fi putut să-l arunci singur, dar să scrii„ hei ”în popcorn pe podea, cu siguranță că iadul nu este drăguț . " (Yikes! Știi cine ești.)

Pentru oricare dintre înțelepții care se gândesc să prindă floricele de podea este doar o parte din fișa postului, un Redditor a explicat de ce această logică este atât de problematică. „Există o diferență între a se aștepta ca cineva să îndeplinească slujba pe care este plătită și să o îngreuneze în mod intenționat”, a spus Redditor, explicând: „Deci, doar în cazul în care mesajul nu era clar, personalul este obligat să curățați „accidentele” din teatru, dar coșurile de gunoi așezate strategic implică faptul că se așteaptă ca patronii să arunce propriile coșuri de gunoi ”.