Aproximativ o treime din cei 20.000 de persoane chestionate au declarat că mănâncă carne în fiecare zi, în timp ce unul din 10 este vegetarian și 7% complet vegan.
Aproximativ 90% dintre vegetarieni și vegani au spus că problemele legate de bunăstarea animalelor sunt principalul motiv pentru care renunță la carne. Mediul a fost principalul motiv citat de consumatorii de carne care și-au redus consumul, dar aproximativ 50% au menționat și bunăstarea animalelor.
Un sfert dintre vegetarienii din sondaj au renunțat la carne cu cel puțin 20 de ani în urmă, dar aproximativ un sfert s-au „convertit” în 2017 sau 2018, a spus Nu.nl.
Luna trecută, radiodifuzorul NOS a raportat că olandezii cumpără mai mulți hamburgeri vegetarieni, pepite de pui și alți înlocuitori de carne, dar carnea este încă rege.
Potrivit grupului de analize de date IRI, înlocuitorii de carne devin din ce în ce mai populari, dar reprezintă doar o fracțiune din ceea ce se cheltuie pe carne. În primele 11 luni ale anului 2018, s-au cheltuit aproximativ 2 miliarde EUR pentru produse din carne, comparativ cu 97 milioane EUR pentru înlocuiri.
Prima „săptămână națională fără carne” din Olanda a avut loc în martie anul trecut. În acea săptămână, cheltuielile cu înlocuitori au crescut cu 50%, parțial pentru că supermarketurile s-au oferit să promoveze produsele, a spus NOS.
- Dieta vegetariană beneficiază de ceea ce se întâmplă atunci când renunțați la consumul de carne
- Vegetarian și vegan Un sfert din mesele din Marea Britanie nu au carne sau pește - BBC News
- Ce înseamnă să visezi să mănânci carne când ești vegetarian
- Care sunt consecințele consumului de carne rară Alimentație sănătoasă SF Gate
- De ce bărbaților le este frică de carne pe bază de plante Vegan Forum