Mulți dintre noi credem că chilii conțin proprietăți de ardere a grăsimilor. Dar, înainte de a începe o dietă vindaloo, un cuvânt de avertizare.

  • 4 octombrie 2018, ora 11:52
  • Actualizat: 4 octombrie 2018, 12:10

NICIODATĂ te-ai găsit transpirând la jumătatea unui curry bun și fierbinte?

Ești la fel de îngrozitor ca un alergător proaspăt de pe pistă și totuși tot ce ai făcut este să te bagi într-o farfurie de vindaloo.

arderea

Nu este nerezonabil să sugerezi atunci că alimentele calde ar trebui să te ajute să arzi grăsimea corporală.

De-a lungul anilor, o mulțime de companii de suplimente au încercat să bată „arzătoarele de grăsime” în fața persoanelor care doresc cu disperare să slăbească. Dar puteți obține rezultate mai bune - și mai sigure - consumând anumite alimente calde sau condimentele care ard grăsimi sunt pur și simplu o poveste veche a soțiilor?

Cum ardem grăsimea?

Rata la care arzi calorii se numește rata metabolică de odihnă - și cu cât este mai mare, cu atât este mai ușor să slăbești/să mănânci fără să te înghesuie de kilograme.

Pentru a face acest lucru, trebuie să vă puneți corpul într-o stare de „termogeneză” - procesul metabolic în timpul căruia corpul dumneavoastră arde calorii pentru a produce căldură.

Termogeneza mărește arderea totală a caloriilor din corp, ceea ce înseamnă că, atunci când este asociat cu o dietă în general mai scăzută de calorii și un regim de exerciții fizice regulate, vă poate ajuta să pierdeți grăsimea corporală.

Desigur, dacă consumați o grămadă de calorii în fiecare zi, atunci accelerarea metabolismului vă va ajuta probabil să vă mențineți greutatea, mai degrabă decât să o pierdeți.

Gândiți-vă la arzătoarele de grăsime un pic ca 10% în plus în arsenalul de slăbire, împreună cu dieta (70%) și rutina de exerciții (20%).

O serie de lucruri vă pot face să intrați în termogeneză, cum ar fi exercițiile fizice și temperatura.

Dar anumite alimente o pot induce. precum chillis.

Da, se spune că umilul ardei iute conține o substanță chimică activă care induce direct termogeneza.

Capsaicina este cea care le dă ardeilor arome - și ceea ce ne face să începem să ne transformăm în mizerie roșie și transpirată atunci când mușcăm în ele.

BYE BYE BELLY Cele mai bune modalități de a arde grăsimea din burtă - de la a dormi mai mult la a mânca zahărul potrivit

Oamenii de știință de la Universitatea din Aarhus, Danemarca, au descoperit că capsaicina poate crește metabolismul și temperatura corpului prin modificarea activității unei proteine ​​musculare numite SERCA, care a fost forțată să ardă energie mai degrabă decât să o stocheze.

De fapt, descoperirile lor au ajuns să afirme că această substanță chimică ar putea fi utilizată în viitor pentru tratarea unor afecțiuni precum hipertermia, acesta fiind efectul său puternic de încălzire.

Alimentele picante ne pot ajuta să ardem grăsimile?

Răspunsul scurt este da. dar vine cu condiții.

Dieteticianul înregistrat Helen Bond a explicat că cu cât sunt ardeii iute, cu atât mai mult conțin capsaicină. Așadar, ați putea interpreta asta cu cât curry-ul este mai fierbinte, cu atât este mai mare potențialul de ardere a grăsimilor.

„Într-o revizuire a douăzeci de studii, când capsaicina a fost inclusă în dietă, s-au ars în plus 50 de calorii în fiecare zi - ceea ce în timp poate ajuta la inducerea pierderii în greutate și la prevenirea creșterii în greutate ca parte a unei diete controlate de calorii”, ne-a spus ea .

„Alte studii mici arată alte condimente, cum ar fi muștarul și ghimbirul, pot ajuta la arderea caloriilor sau la îmbunătățirea sațietății (senzația de plinătate), astfel încât să mâncăm mai puțin. obiceiurile alimentare. "

Și nutriționistul Sarah Flower a confirmat că puteți intra în termogeneză în mod natural „consumând alimente cu ardei iute care continuă să aibă un efect termogen timp de câteva ore după ce ați mâncat”.

Ea a spus The Sun: „Acest lucru se datorează capsaicinei găsite în ardei iute, care este responsabilă de efectul„ fierbinte ”.

Capsaicina are, de asemenea, o calitate de suprimare a poftei de mâncare, făcându-l un adaos perfect la călătoria dvs. de slăbire, fie sub formă de hrană, fie sub formă de supliment. "

Nu-ți place să mănânci alimente picante? Nu vă faceți griji - Helen ne-a spus că de fapt nu trebuie să mâncați chillis pentru a profita de beneficiile lor de ardere a grăsimilor.

„De asemenea, puteți utiliza acest ingredient minune direct pe piele sub forma unui ulei de ardei iute de bună calitate, acest lucru poate ajuta la creșterea circulației și la reducerea celulitei și la creșterea arderii grăsimilor.”

Dar alte condimente, cum ar fi scorțișoara?

„Scorțișoara funcționează diferit față de ardeiul iute”, a explicat Helen.

„Deși are un ușor efect de metabolism/termogen, este vorba mai mult de echilibrarea glicemiei și a rezistenței la insulină, care, la rândul său, ajută la scăderea în greutate și poate diminua pofta de mâncare.

"Din nou, acest lucru nu înlocuiește necesitatea modificărilor dietetice. O modalitate mult mai bună de echilibrare a zahărului din sânge și a rezistenței la insulină este urmarea unei diete fără zahăr, cu conținut scăzut de carbohidrați".

Dr. Sally Norton a declarat pentru The Sun că scorțișoara poate fi adăugată la deserturi sau băuturi calde ca o alternativă sănătoasă la zahăr, deoarece poate avea o dulceață subtilă.

Din păcate, asta înseamnă că rulourile de scorțișoară de dimineață nu sunt pe ordinea de zi.

Cofeina are un efect similar?

Bea o mulțime de cafea și inima ta ar putea începe să bată ca și cum tocmai ai terminat un sprint de 200 de metri.

Majoritatea suplimentelor sintetice pentru arzător de grăsimi conțin o grămadă de cofeină sau un stimulent asemănător cofeinei.

Dar chiar vrei să eviți să folosești acest tip de lucruri cât mai mult posibil. Pierderea de grăsime este total posibilă în mod natural - fără a lua tablete care conțin Dumnezeu știe ce și în ce sens.

Studiile au arătat că cofeina poate accelera arderea grăsimilor cu până la 29% la persoanele slabe și aproximativ 10% la consumatorii obezi.

Într-o investigație mai recentă, oamenii de știință au analizat obiceiurile alimentare ale mai mult de 93.000 de persoane și au constatat că cei care au băut mai multă cafea tindeau să aibă un risc mai mic de obezitate și diabet de tip 2.

Singurul lucru este că oamenii tind să devină toleranți la efectele cofeinei în timp - așa că, în timp ce s-ar putea să vă creșteți metabolismul și potențialul de ardere a grăsimilor pe termen scurt, acest lucru se oprește în timp.

Asa de. înseamnă că ai putea trăi din cafea și curry și totuși să rămâi subțire?

"Efectele consumului de alimente mai condimentate pot duce doar la o scădere a caloriilor de 100 pe zi sau mai puțin, potrivit unor studii. Ștergeți cu ușurință un biscuit suplimentar la pauza de ceai!" Ne-a spus dr. Sally Norton.

„Adăugarea de condimente la alimentele dvs. poate încetini consumul și poate face ca gustul alimentelor să fie minunat, după ce ați scăpat de grăsimile proaste, sarea și alți aditivi care vă fac rău.”

Deci da. Condimentele sunt grozave - dar ca parte a unei game de schimbări mai sănătoase.

Și, desigur, exagerarea lor nu este o idee bună.

Dr. Sally a spus: "Cantități mari pot duce la tulburări gastro-intestinale. De fapt, mâncarea picantă poate duce la agravarea refluxului acid pentru unele persoane. Acest lucru poate interfera cu somnul și poate duce la creșterea în greutate, deoarece acestea ajung la alimentele cu zahăr a doua zi până la creșteți energia! "

Majoritatea studiilor care analizează termogeneza sunt de fapt destul de mici. Cel care a concluzionat că capsaicina poate contribui la menținerea foamei la distanță a avut doar 35 de participanți, de exemplu - așa că este nevoie de mai multe cercetări pe un eșantion mult mai mare (puteți consulta poziția NHS aici).

Dar se pare că există un consens general că condimentele și cofeina pot ajuta la pierderea de grăsime.

Înainte de a începe să aveți o dietă pură de ardei iute, un avertisment.

„Ardeiul iute are un efect limitat, nu există nicio scurtătură către scăderea în greutate”, a avertizat Helen.

„Nimic nu bate o schimbare a dietei și a stilului de viață pentru pierderea eficientă în greutate pe termen lung.

Helen a spus: „Dacă vrei cu adevărat să-ți crești metabolismul, nu există nici un substitut alimentar pentru exerciții fizice - mușchiul arde mai multe calorii decât țesutul adipos, deci creșterea masei musculare prin activitate aerobă și exerciții de întărire musculară ar trebui să ajute la arderea caloriilor și la stimularea metabolismului tău . "

În realitate, nu există alimente miraculoase pentru „arderea grăsimilor”

Cu siguranță vă puteți stimula metabolismul, dar nu puteți condimenta o dietă generală slabă.

Există, de asemenea, alte lucruri în joc atunci când vine vorba de potențialul tău de ardere a grăsimilor.

Nutriționistul principal Harley Street, Rhiannon Lambert a explicat: "Dimensiunea corpului, vârsta, sexul și genele joacă roluri cheie în viteza metabolismului. Celulele musculare necesită mai multă energie pentru a se menține decât celulele grase, astfel încât persoanele cu mai mult mușchi decât grăsimea tind să aibă un metabolism mai rapid ".

Deci, dacă doriți cu adevărat să ardeți grăsimi, cel mai bun pariu este să încercați să construiți mai mult mușchi slab - și apoi să încercați să faceți versiuni subțiri ale curry-urilor dvs. picante preferate (cu ulei de măsline, proteine ​​slabe precum puiul sau tofu și multe legume proaspete) pentru a vă complimenta activitatea.

De luat masa

Nu, mâncarea ta indiană de joi nu te ajută să arzi calorii.

Și dacă sunteți un chilli-chewer obișnuit, atunci probabil că sunteți deja desensibilizat la orice efecte potențiale de gestionare a greutății.