Profitați la maximum de experiența dvs. cu un permis personalizat de acces complet la tot ce este local la evenimente, muzică, restaurante, știri și multe altele.

cele

Introduceți adresa de e-mail sau înscrieți-vă cu un cont social pentru a începe

Deja înregistrat? Autentificare >

Sursa independentă de știri și culturi locale din Miami

Susțineți vocea independentă din Miami și ajutați la menținerea liberă a viitorului New Times.

Până când am aflat despre listele Dirty Dozen și Clean 15, cumpărăturile de produse mi s-au părut un joc de Să facem o afacere. Mi-am încărcat coșul cu un amestec de produse organice și convenționale, încercând să mă mențin la un buget alimentar rezonabil, dar fără niciun sistem sau informații care să mă ajute să aleg ce alimente organice să spulbere și cu ce alimente convenționale să mă mulțumesc. Pentru tot ce știam, aș fi putut cumpăra cele mai toxice produse convenționale convenționale (și uneori am fost) și aș fi furcat de trei ori mai mult pentru produsele organice al căror portret nutrițional și „pesticid” nu era prea departe de cel al fratelui său.

În timp ce citiți Victoria Moran Main Street Vegan, Am dat peste aceste liste de la Environmental Working Group, un organism nonprofit a cărui misiune este „de a folosi puterea informațiilor publice pentru a proteja sănătatea publică și mediul înconjurător”. Ei spun consumatorilor care fructe și legume convenționale sunt cele mai toxice și care sunt practic fără pesticide. Grupul își bazează recomandările pe analiza a 51.000 de teste pentru pesticide în produse, efectuate de USDA și FDA în perioada 2000-2009. Alimentele au fost de obicei testate după ce au fost clătite sau decojite.

Iată lista Dirzen Dozen - produsele convenționale cele mai încărcate cu pesticide pe care le poți cumpăra. Multe dintre aceste articole au frunze sau piei subțiri care le facilitează absorbția mai multor toxine. Ar trebui să cumpărați aceste fructe și legume organice ori de câte ori este posibil pentru a minimiza toxicitatea în dieta dumneavoastră:

1. Merele
2. Țelină
3. Căpșuni
> 4. Piersici
5. spanac
6. Nectarine (importate) v7. Struguri (importate)
8. Ardei gras dulci
9. Cartofi
10. Afine (domestice)
11. Salată verde
12. Verdele Kale/collard

Iată lista Clean 15 - cele mai curate produse convenționale de pe piață. Unele dintre aceste alimente nu aveau deloc reziduuri de pesticide detectabile. Rețineți că multe dintre fructele și legumele „curate” au piei groase care îngreunează pătrunderea pesticidelor.

1. Ceapă
2. Porumb dulce
3. Ananas
4. Avocado
5. Sparanghel
6. Mazăre dulce
7. Mango
8. Vinete
9. Cantalup (intern)
10. Kiwi
11. Varză
12. Pepene verde
13. Cartofi dulci
14. Grapefruit
15. Ciuperci

Deci, cât de bine vă simțiți atunci când alegeți alimente din lista curată? Iată cum rezumă EWG:

Dacă alegeți 5 porții de fructe și legume pe zi din Clean 15 EWG, mai degrabă decât Dirzen Dozen, puteți reduce volumul de pesticide pe care îl consumați zilnic cu 92%, conform calculelor EWG. De asemenea, veți mânca mai puține tipuri de pesticide. Alegerea a 5 porții de fructe și legume din cele mai contaminate 12 ar determina consumul în medie a 14 pesticide diferite pe zi. Dacă alegeți 5 porții din cele 15 fructe și legume cel mai puțin contaminate, veți consuma mai puțin de 2 pesticide pe zi.

Aceste liste sunt un loc minunat pentru a începe dacă doriți să vă maximizați sănătatea, reducând în același timp costurile. În același timp, nu abordează variația conținutului de nutrienți al alimentelor convenționale față de cele organice. Dar asta este cu totul altă poveste.

Susțineți vocea independentă din Miami și ajutați la menținerea liberă a viitorului New Times.

Am vorbit cu un angajat de la EWG care mi-a spus că lista va fi actualizată în curând. Voi fi sigur că vă voi ține la curent, deși ea și-a exprimat îndoiala că noua listă ar fi foarte diferită de cea din 2011. Între timp, vă încurajez să verificați celelalte lucrări pe care le face EWG pentru a expune toxicitatea produselor de curățat de uz casnic și a produselor de înfrumusețare, care sunt periculoase atât pentru dvs., cât și pentru mediu.

Păstrați Miami New Times gratuit. De când am început Miami New Times, a fost definită ca vocea liberă și independentă din Miami și am dori să o păstrăm așa. Oferind cititorilor noștri acces gratuit la o acoperire incisivă a știrilor, mâncării și culturii locale. Producând povești despre orice, de la scandaluri politice până la cele mai tari trupe noi, cu rapoarte curajoase, scrieri elegante și personal care a câștigat totul, de la premiul de scriere de lungmetraj Sigma Delta Chi al Societății Jurnaliștilor Profesioniști până la Medalia Casey pentru jurnalism meritoriu. Dar având în vedere existența jurnalismului local sub asediu și contracarările din veniturile din publicitate având un impact mai mare, este important acum mai mult ca niciodată ca noi să adunăm sprijin în spatele finanțării jurnalismului nostru local. Puteți ajuta participând la programul nostru de membru „I Support”, permițându-ne să acoperim în continuare Miami fără plăți de plată.