Dacă nu știți despre pulberile verzi și despre modul în care acestea pot susține un stil de viață echilibrat, consultați acest articol. Pudrele de fructe sunt un alt supliment nou care apare în magazine. Aceste pulberi pot fi un substitut sănătos pentru zahăr și alți îndulcitori într-o varietate de rețete.

diferența

Ce sunt pulberile de fructe

Pulberile de fructe, precum pulberile verzi, reprezintă o nouă modalitate prin care oamenii pot obține vitaminele și nutrienții de care au nevoie în fiecare zi. Pulberile de fructe sunt fructe care au fost liofilizate sau deshidratate și apoi măcinate într-o pulbere fină. Spre deosebire de pulberile verzi, care sunt de obicei un amestec de legume diferite într-un singur recipient, pulberile de fructe conțin un singur tip de fructe.

Pudrele de fructe sunt ușor de conservat, transportat, depozitat și utilizat. Și durează mult mai mult decât fructele obișnuite.

Pulberile de fructe sunt la fel de nutritive ca fructele proaspete

În funcție de metoda de uscare, pulberile de fructe își pot păstra majoritatea vitaminelor și nutrienților în timpul procesului de producere a pulberii.

Înainte ca fructul să fie transformat într-o pulbere, acesta este liofilizat, un proces care păstrează substanțe nutritive precum vitamina C și antioxidanții. Dar fructele liofilizate elimină, de asemenea, cea mai mare parte a fibrelor, ceea ce ajută corpul să se simtă plin și să digere mai bine mâncarea.

La fel ca pulberile verzi, pulberile de fructe nu înlocuiesc fructele întregi. Organismul procesează suplimentele de pudră de fructe diferit de fructele proaspete și consumul de pulberi de fructe doar vă poate face să pierdeți unii dintre nutrienții esențiali care provin din fructele întregi. Acestea sunt cel mai bine folosite ca supliment la o dietă bine echilibrată și ca substitut pentru gătit și coacere.

Pulberile de fructe sunt sănătoase

Pudrele de fructe au un număr mare de vitamine și substanțe nutritive, chiar și după procesul de deshidratare.

Dezavantajul pulberilor de fructe este totuși conținutul lor bogat în calorii. Fructele proaspete sunt bogate în calorii care provin din carbohidrați sănătoși. Când fructul este liofilizat și apa îndepărtată, acesta devine mult mai concentrat sub formă de pulbere. Deoarece o ceașcă de pudră de fructe conține mai mult de o ceașcă din omologul său integral, consumul unei porții de pudră de fructe înseamnă că consumați mai multe calorii decât dacă ați mânca o bucată de fructe.

Chiar dacă sunt bogate în calorii, pulberile de fructe fac substituenți excelenți pentru ingrediente cu conținut ridicat de calorii, cum ar fi zahărul. Și o lingură de pudră de fructe într-un pahar cu apă este o alegere mai bună decât să beți sodă sau suc, oferindu-vă totuși substanțe nutritive benefice. Deci, chiar dacă pulberile de fructe sunt bogate în calorii, ele au un avantaj ca alternativă sănătoasă pentru alimente mai calorii.

Cum se utilizează pulberile de fructe

Unul dintre cele mai bune lucruri despre pulberile de fructe este versatilitatea lor. Deoarece nu au adaos de zahăr, îndulcitori, conservanți, coloranți sau arome, sunt adăugarea perfectă la orice desert, înghețată, smoothie sau sos. Pot înlocui aromele artificiale în aproape orice, dar mai ales în deserturi. Adăugați-l în iaurt, suc de fructe sau legume proaspete sau chiar fulgi de ovăz pentru o aromă fructată. Cu pudra de fructe, posibilitățile sunt nelimitate.