Multe femei, de toate dimensiunile, trăiesc într-o stare de anxietate perpetuă cu privire la consumul de alimente. Aceeași soartă îi așteaptă pe oamenii din Marea Britanie?

obsedează

Chris Hill nu mănâncă pâine, biscuiți, chipsuri sau ciocolată. Când bea alcool, lucru rar, comandă vodcă, var și sifon, niciodată bere. Prăjiturile și produsele de patiserie sunt evitate în mod similar, la fel ca pastele și cerealele.

În schimb, la micul dejun, managerul de achiziții în vârstă de 26 de ani are o cotlet de porc sau o bucată de pește, de obicei somon, cu ouă și legume. Prânzul este o salată de pui, iar cina este carne sau pește cu mai multe legume.

Hill a mâncat așa din aprilie 2012, când a început o dietă săracă în carbohidrați pentru a slăbi. Pe atunci, el cântărea 18 pietre care, la 5 ft 10in, i-au dat un indice de masă corporală (IMC) de 36,1 kg/m2, cu mult peste pragul de obezitate de 30.

„Eram conștient de sine”, spune el acum. "Oamenii ar face remarci. Dacă aș merge la plajă, aș purta o vestă."

Regimul său de slăbire ales a fost dieta Paleo. Numită după epoca paleolitică preistorică, premisa sa este: dacă nu au mâncat-o acum 15.000 de ani, nu ar trebui să o facem acum. Raționamentul - că sistemele noastre digestive nu au evoluat la fel de repede ca metodele de producție a alimentelor - este secundar rezultatului, care implică o dietă bogată în carne, pește și ouă care promite că aruncă kilograme, rapid. Campionată de nutriționistul american Dr Loren Cordain, a fost cea mai căutată dietă de la Google din 2013.

La fel ca multe diete, sănătatea sa este controversată; British Diatetic Association avertizează că tăierea boabelor „crește potențialul de deficiențe nutriționale”.

Cu toate acestea, a funcționat. Astăzi, Hill are 12 pietre musculare și are un IMC sănătos de 24,1. Încă urmează dieta - cu delicatese ocazionale - și lucrează la sală, un amestec de greutate și canotaj, timp de 45 de minute pe zi, patru zile pe săptămână.

Buletin informativ INDY/LIFE

Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață

Buletin informativ INDY/LIFE

Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață

„M-a inspirat”, spune el. "La început a fost ciudat, dar sunt obișnuit acum. Sunt mult mai în formă și mai fericit."

Potrivit analistului cu amănuntul Mintel, 29 de milioane de britanici au încercat să slăbească anul trecut. Aproximativ 66,6% dintre bărbați și 57,2% dintre femei sunt supraponderali. Dar dacă Hill este unul din 29 de milioane, el reprezintă și el altceva: cel mai omniprezent observator al greutății masculine. Este posibil ca slăbirea să nu fi fost niciodată rezerva exclusivă a femeilor - Lord Byron practica „dieta cu oțet și apă”, constând din apă, oțet de mere și puțin altceva, iar Elvis ar fi suferit sedare zile la rând pentru a evita să mănânce - dar a fost de mult timp gazonul nostru.

Nu mai. Același raport Mintel a constatat că 44 la sută dintre bărbați au încercat să piardă în greutate în 2013. Aceasta a crescut față de 42 la sută cu un an înainte și 24,8 la sută în urmă cu 10 ani.

Recent, la cafea, un om de sex masculin m-a îndrăgostit cu detalii despre regimul său strict „fără carbohidrați”. Nu va mânca pâine, cartofi sau fructe. Un altul trăiește practic din barele de înlocuire a meselor cu conținut scăzut de calorii, cumpărate în vrac de la Boots și ținute în sertarul biroului la locul de muncă. Și apoi este managerul cu care vorbesc, care ia micul dejun în fiecare zi la salată de la Pret A Manger, deoarece „terciul este destul de multe calorii, într-adevăr”.

Acolo unde odată s-ar fi putut face slăbiciune de frică să nu pară „masculin”, astăzi vedetele masculine împărtășesc sfaturi legate de dietă în interviuri. Actorul Ryan Reynolds nu va mânca carbohidrați după ora 20:00. Hugh Grant a făcut dieta „Clean and Lean” cu conținut scăzut de zahăr. Benedict Cumberbatch urmează planul 5: 2 - cinci zile de mâncare ce vrei, două de mâncare mai mică de 600 de calorii. De fapt, toată lumea pare să fi făcut 5: 2 - de la George Osborne la Alex Salmond, Phillip Schofield la Jude Law. Mai anul acesta a avut loc lansarea Man v Fat, o nouă revistă digitală destinată bărbaților care doresc să slăbească.

Ce se întâmplă? Au trecut mai bine de cinci ani de la lansarea campaniei Change4Life a guvernului, încurajându-ne pe toți să facem schimbări de durată în felul în care mâncăm. Mesajul de sănătate publică trece în cele din urmă? Poate. Dar, după cum știe oricine s-a trezit cântărind porții cu două săptămâni înainte de o vacanță pe plajă, regimul nu ține adesea de sănătatea pe termen lung.

Femeile s-au plâns de multă vreme de presiunea pe care o simt, supuse unor imagini implacabile ale perfecțiunii de către mass-media, industria de publicitate și divertisment. Acum blokes par să simtă căldura. Un sondaj recent a susținut că 64% dintre bărbați se simțeau rușinați de stomac. Mai mult de jumătate își fac griji că prietenii lor au fizici mai atrăgători. S-a îngrijorat vreun om de „moobs” („bărbați”) până când termenul a apărut în ziare, în jurul anului 2006? Site-urile de bârfe se bucură de imperfecțiunile vedetelor masculine. Actorii Christian Bale, Colin Farrell și Leonardo DiCaprio sunt trei ale căror presupuse burți de bere au atras atenția recent.

Revista Men's Health - cu promisiunile sale de „slăbiciune musculară rapidă” și „abdominale sculptate” - este cea mai de succes revistă pentru bărbați cu plată din țară. În fiecare lună, peste 210.000 de exemplare zboară de pe rafturi, fiecare purtând o imagine a unei stele de copertă perfect cizelate.

„Este întotdeauna în fața ta”, este de acord Matthew Briggs. Tânărul de 32 de ani din York cântărea peste 31 de pietre când s-a alăturat unei filiale locale din Slimming World. Acum cântărește în jur de 16 pietre. "Există filmul Bond cu Daniel Craig pe plajă. Te uiți la el și te gândești:" Ei bine, nu arăt așa ".

Și altceva se schimbă: industria dietei. Merită deja 2 miliarde de lire sterline, iar dietarul masculin prezintă o perspectivă profitabilă. Există mai mulți bărbați supraponderali decât femei în Marea Britanie; Public Health England prezice că până în 2050, 60% dintre bărbați vor fi spânzurați. Captează piața, iar profiturile ar putea fi uriașe.

Așa că, după decenii de campanii în care femeile se bateau în costume de baie, uriașii cu număr de calorii și-au ridicat jocul. Weight Watchers testează un grup dietetic exclusiv pentru bărbați; recent l-a prezentat pe judecătorul MasterChef, Gregg Wallace, drept unul dintre „ambasadorii celebrităților” sale. Slimming World conduce opt cluburi doar pentru bărbați.

Dar nu doar titanii tradiționali ai pierderii în greutate s-au trezit la afacerea de a micșora talia bărbaților. Una dintre cele mai atrăgătoare tendințe din istoria recentă a dietei a fost explozia noilor regimuri prietenoase cu omul, care câștigă bani prin vânzarea de cărți și produse de marcă celor disperați să arunce kilogramele.

Popularitatea aparentă a dietei 5: 2 la bărbați este, îmi spune un devotat recent, parțial pentru că poate fi încadrată ca un fel de sport extrem. „Un alt tip de la serviciu o făcea”, spune managerul de software pentru cei patruzeci de ani. „Am spune:„ Câte calorii ai avut până acum? ” Este macho? Da. "

Consultantul în domeniul sănătății bărbaților, Peter Baker, nu este surprins. „Bărbații au adesea nevoie de o abordare diferită”, spune el. „„ Dieta ”convențională tinde să le amâne. Preferă lucrurile încadrate ca o provocare.”

Există un machism similar în jurul regimului Atkins cu conținut scăzut de carbohidrați, care evită ciuguliturile delicioase cu conținut scăzut de grăsimi în favoarea cărnii, a untului, a brânzei și a maionezei. Și apoi, desigur, există Paleo - cea mai conștientă dietă macho din toate, și nu doar pentru că este cunoscută și sub denumirea de „dieta omului cavernelor”.

La fel ca Hill, Martyn Rowe a slăbit rapid după ce a „devenit Paleo” acum un an. În două luni, managerul afacerii, în vârstă de 42 de ani, aruncase o piatră și își alungase „intestinul de mijloc”. O parte din atracția dietei a fost concentrarea asupra mâncării „bărbătești”.

"Dacă aș apărea cu un shake SlimFast, aș scoate pisica din mine. Acum alți băieți mă văd mâncând friptură și ouă și îmi spun:" Hei, nu e rău "."

Ajutarea noii rase de diete macho în încercarea sa de a slăbi este o gamă tot mai mare de gustări de dietă macho. Vânzările de alimente dietetice au crescut cu 7% între 2008 și 2013 la 1,8 miliarde de lire sterline. PepsiCo și Coca-Cola au lansat deja Pepsi Max și Coke Zero pentru a atrage consumatorii de sex masculin care considerau că Diet Pepsi și Diet Coke erau prea feminini. Acum, persoanele care tin dieta, pot cumpăra biscuiți Caveman cu conținut scăzut de zahăr, 65 de calorii fiecare, Rebel Kitchen Mylk, lapte imitat aromat cu aproximativ 50 de calorii pe pachet și suplimente pentru arderea grăsimilor Thermo Detonator.

Online, zeci de forumuri web au fost înființate de adepții acestor regimuri. Patrick Vlaskovits, un antreprenor californian în vârstă de 37 de ani și autor al mai multor cărți de afaceri, a înființat forumul PaleoHacks în 2010, după un an de dietă. Site-ul primește un milion de vizitatori lunar. Calitatea de membru este gratuită; veniturile sunt generate de publicitate.

Această comunitate virtuală oferă o rețea de asistență pentru care bărbații care tin dietă ar fi putut lipsi anterior. Vlaskovits spune: „Membrii nu numai că își împărtășesc îngrijorările și își calmează temerile, dar își formează și prietenii reale”.

Desigur, există confort în comunitate, dar există și un miros de nevroză colectivă. Luați acest schimb recent, postat de un membru de sex masculin sub titlul „Ceai Rooibos: Paleo sau otravă?”. Popularul ceai de plante, spune autorul postării, este bogat în antioxidanți și compuși organici. Își face griji că, ca oameni de peșteră, nu am fi avut acces la o vegetație suficientă pentru a le consuma.

Mai mult de o duzină de co-diete au răspuns, unii dând ceaiului cu aspect inofensiv degetul mare, alții descriind în detaliu alarmant efectele „toxice” pe care cred că le provoacă: oboseală, insomnie, anxietate. Schimbul lor pare cel mai bine o atingere paranoică - cel mai rău isteric.

Dar atunci, asta este chestia legată de dietă. Tinde să vină cu o porțiune puternică de angoasă. „Când ridic ceva de mâncare, primul lucru la care mă uit sunt informațiile de pe pachet”, spune Ian Ward, care s-a alăturat Weight Watchers acum cinci ani, cântărind 24 de pietre de 7 kg.

Tatăl în vârstă de 47 de ani, din Derbyshire, a pierdut aproape 10 pietre - dar va număra calorii pentru tot restul vieții: „Am pus înapoi articole pentru că au 20 de grame de grăsime”.

Vorbind la ancheta parlamentară privind imaginea corpului din 2012, psihoterapeutul Susie Orbach, autorul cărții Fat is a Feminist Issue, a descris acest lucru drept camasa de forță pe tot parcursul vieții în care programele de slăbire leagă adepții. Fie respectați regulile religioase, fie rămâneți într-un ciclu dureros de a completa dieta, de a vă îngrășa și de a începe din nou.

Flip-side-ul acestei conștiințe de greutate în creștere este că vor exista, inevitabil, cei cărora le pasă prea mult. Tulburările alimentare în rândul bărbaților nu sunt un lucru nou - dar sunt din ce în ce mai frecvente. University College London a raportat o creștere cu 24% a numărului de bărbați diagnosticați cu o tulburare de alimentație între 2000 și 2009.

Ravi Meah, un mic editor de producție în vârstă de 27 de ani, a petrecut un deceniu controlându-și greutatea. A încercat shake-uri de înlocuire a meselor, numărarea caloriilor și dieta Atkins.

„Imaginea bărbatului ideal - cineva care are un trunchi în formă de V, un stomac cu șase pachete și o maxilară cizelată - a devenit atât de înrădăcinată în psihicul nostru, încât majoritatea bărbaților se simt ca eșecuri complete dacă nu arată așa, "el spune.

Moștenirea obsesiei sale este o relație sălbatică distorsionată cu mâncarea: "Acum eu-yo. Trec două luni când nu merg la sală și mănânc tot felul de alimente, apoi mă antrenez intens și intru în Atkins. Modă. " Greutatea sa fluctuează între opt și 10 pietre - fie la nivelul inferior al gamei BMI sănătoase, fie chiar deasupra acestuia.

În urmă cu zece ani, BBC a publicat o poveste în care diverși bărbați supraponderali se lamentau de lipsa opțiunilor de dietă disponibile. Ei spuneau că grupurile de slăbire erau prea orientate spre femei și se simțeau inhibate de opinia socială predominantă că „bărbații adevărați nu fac dietă”. Mai degrabă ca ideile că „bărbații adevărați” nu plâng, nu fac treburile casnice sau nu au nevoie de concediu pentru creșterea copilului, astfel de noțiuni sunt, desigur, gunoaie sexiste, care nu favorizează nimănui.

Dacă bărbații se simt eliberați să se intereseze de gestionarea greutății, atunci este cu siguranță un lucru bun. Un alt lucru bun este promisiunea că bărbații britanici vor deveni mai slabi, mai în formă și mai sănătoși. Condițiile legate de obezitate costă NHS 5 miliarde de lire sterline pe an.

Cu toate acestea, după cum arată experiența lui Meah, nu este întotdeauna atât de simplu. Deoarece adevărul este că bărbații s-au îngrășat, fără să se recurgă la nimic - dar și femeile s-au îngrășat, în timp ce ni s-au scos dietele din urechi.

Studiile repetate au arătat că dietele sunt predispuse la recâștigarea în greutate. Și multe femei, de toate dimensiunile, trăiesc într-o stare de anxietate perpetuă cu privire la consumul de alimente. Aceeași soartă îi așteaptă pe oamenii din Marea Britanie?

Orbach, unul crede că da. „Rezultatele vor fi aceleași”, îmi spune ea. "Bărbații au fost induși în modele de bingeing și dietă și alimentație dezordonată. Câștigătorii sunt companiile comerciale."

Să sperăm că se înșală. Poate că bărbaților le va merge mai bine. Poate că vor rezista presiunii de a depune eforturi pentru perfecțiunea corpului și vor forța sute de remedii rapide dietetice. Poate că vor evita ciclul de boom și bust care caracterizează atât de multe relații feminine cu scara. Dar din nou, poate că nu.

Exemplu de meniu: dieta paleo

Mic dejun: omletă și slănină (fără unt sau ulei).
Prânz: somon și sparanghel.
Cina: piept de pui cu broccoli.
Gustări: amestec de migdale/pecan/nucă, sau chiar unele fructe aprobate de Paleo, inclusiv mere, struguri, prune, căpșuni și mango

Exemplu de meniu: dieta 5: 2

În zilele de post:

Mic dejun: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Prânz: ciuperci pe pâine prăjită integrală.
Cina: 50g creveți fierți cu vinete prăjite.
Gustări: o jumătate de grapefruit

Zile fără post: orice îți place

Exemplu de meniu: dieta curată și slabă

Mic dejun: prăjituri de ovăz întinse cu o jumătate de avocado.
Prânz: omletă cu spanac și somon.
Cina: cotlete de miel cu cartofi dulci.
Gustări: o mână de nuci.