DIETA ȘI NUTRIȚIA POPULAȚIILOR PREISTORICE

preistorice

DIETA ȘI NUTRIȚIA POPULAȚIILOR PREISTORICE LA BĂNCILE ALUVIALE DIN RĂUL PARANA

SILVIA CORNERO, RODOLFO C. PUCHE

Museo Universitario F. y C. Ameghino y Laboratorio de Biologna Osea, Facultades de Ciencias Exactas, Ingenierna y Agrimensura y de Ciencias Mýdicas, Universidad Nacional de Rosario

Cuvinte cheie: populații preistorice, os, densitate minerală osoasă, stronțiu, carii dentare

Acest studiu încearcă să caracterizeze starea de sănătate și dieta populațiilor preistorice (1.000-2.000 ani BP), care locuiesc pe ambele maluri ale râului Parana, între 29 ° C și 32 ° C. Datele obținute sugerează că aceste populații preistorice au avut o stare nutrițională adecvată, cu proteine ​​complete în dietă, după cum sugerează raportul stronțiu/calciu din mineralul osos (0,71 ± 0,04 Srg Srx1.000/mg Ca). Frecvența generală a cariilor dentare (4,9%) coincide cu cea raportată la vânători-culegători. Densitățile minerale medii ale tibiilor subiecților adulți exhumate în două locuri (masculi: 1,51 ± 0,07 gr/cm2; femele: 1,24 ± 0,06 gr/cm2) au sugerat că au o masă osoasă semnificativă, un atu compatibil cu o nutriție adecvată. În metacarpieni, cantitatea de țesut cortical sugerează, de asemenea, masa osoasă comparabilă cu martorii contemporani. Creșterea și dezvoltarea populațiilor preistorice studiate sunt considerate normale, după cum arată dimorfismul sexual clar al înălțimilor estimate la vârsta adultă (bărbați: 177-183 cm; femele 152-166 cm) și masa osoasă a acestora.

Dieta și nutriția așezărilor preistorice care locuiesc în embrionii din regiunea Paraná. Acest studiu caracterizează atent starea de sănătate și caracteristicile dietei populațiilor preistorice (1.000-2.000 de ani înainte de prezent), care locuiesc în embrionii din Paranbul Rn, între 29 ° C și 32 ° C. Raportul estrogen/calciu al mineralelor lor (0,71 ± 0,04 Srg Srx1,000/mg Ca) sugerează că aceste suplimente au o dietă mixtă, cu suplimente proteice. Frecvența cariilor dentare (4-9%) coincide cu celelalte cazuri preistorice de subzistență-recuperare. Densitatea minerală a tibiilor de la adulți sugerează că o masă este comparabilă cu martorii de control (bărbați: 1,51 ± 0,07 gr/cm2; femei: 1,24 ± 0,06 gr/cm2), compatibilă cu o dietă adecvată. Concluzia concluzionează că proporția corpului cortical al metacarpienilor este sugerată. Creșterea și dezvoltarea acestor populații preistorice sunt normale în funcția dimorfismului sexual observat în starea adulților (bărbați: 177-183 cm; femei 152-166 cm) și în masele lor.

Adresa postala: Dr. Rodolfo C. Puche, Laboratorul de Biologie Osea, Facultatea de Științe Medicale, Sta Fe 3100, 2000 Rosario, Argentina
Fax: 54-0341-4400337 Email: [email protected]

Datorită capacității sale remarcabile de plastic, scheletul unei ființe vii este un sistem deschis în schimb activ cu mediul înconjurător. Țesutul osos înregistrează fenomenele de mediu și circumstanțele vitale de-a lungul duratei sale de viață1.
Acest studiu încearcă să caracterizeze starea de sănătate și dieta rezidenților preistorici (1.000-2.000 ani BP), pe ambele maluri ale râului Parana, între 29 ° C și 32 ° C. Numai rapoartele preliminare2, 5 au fost publicate cu privire la aceste chestiuni.

Materiale și metode

Colecții de oase. Acest studiu a fost realizat pe oase umane exhumate din zece situri (tabelul 1) la ambele margini ale râului Parana (sectorul mijlociu). Registrul osteologic uman este format din indivizi de ambele sexe și de toate vârstele. Foarte des, este incomplet sau fragmentar din cauza practicilor funerare și a condițiilor de conservare nefavorabile (inundații) ale sitului. Oasele decedatului au primit o a doua înmormântare (o practică rituală obișnuită) și au fost depozitate în pachete funerare a mai multor persoane. Cititorul ar trebui să fie conștient de faptul că numărul de indivizi pe sit (Tabelul 1) nu indică schelete complete.
Vârsta rămășițelor osoase exhumate din cinci situri (Tabelul 1) a fost determinată la Laboratorul de tritiu și radiocarbonat, (LATYR), Universidad de La Plata). Determinarea vârstei materiei organice se bazează pe proporția de 14C din proba de carbon6, 7.

Densitatea minerală osoasă (BMD). Această variabilă a fost determinată în oasele piciorului (tibiile) utilizând absorptiometria unui fascicul dublu de fotoni (DXA) cu un instrument lunar. Precizia a fost de 2%. Au fost măsurate doar oasele bine conservate. Datele au fost exprimate ca grame de mineral pe cm2 din aria proiectată.
Volumul osului cortical al oaselor metacarpiene. Diametrele externe (D) și interne (d, canalul medular) ale oaselor metacarpiene au fost măsurate pe pelicule cu raze X, cu un etrier de precizie la mijlocul diafizei. Aria osului cortical este raportată ca fracțiunea din aria secțiunii totale (CA/TA: aria corticală/aria totală) și se calculează ca [(D2-d2)/D2] 11.

Studii antropometrice. Au fost măsurate în total 49 femuri (25 femele adulte, 24 bărbați adulți) obținute din 7 situri. Datele arată dimorfismul sexual al comunităților sănătoase (Fig. 1). Gama de înălțimi a fost: masculi = 177-183 cm; femele = 152-166 cm.
Frecvența cariilor dentare. Au fost investigați dinții a 41 de subadulti și adulți, exumați din opt locuri (Tabelul 2).
Stronțiul osos. Determinarea raportului Sr/Ca este asumată de unii pentru a furniza informații despre componenta dominantă (carne/legume) a dietei16. Tabelul 3 afișează datele obținute, care nu diferă semnificativ (P 0,05) de standardele contemporane pentru bărbați și femei de 25-50 de ani (aria corticală/aria totală: 0,77 ± 0,22, n = 48) 11.