O epidemie mondială de diabet și obezitate a determinat mulți indivizi să încerce să piardă în greutate prin dietă - dar dietele cu calorii reduse sunt notoriu greu de menținut. Noi cercetări publicate în Jurnalul de fiziologie indică faptul că reducerea consumului de blocuri specifice de proteine ​​(aminoacizi) poate combate problemele metabolice care apar în diabet și obezitate.

dieta

Într-un studiu efectuat la șoareci, cercetătorii de la Universitatea din Wisconsin-Madison au descoperit că scăderea consumului de tipuri specifice de aminoacizi numiți aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) a îmbunătățit sănătatea metabolică, chiar și atunci când caloriile totale nu au fost reduse.

Studiul a constatat că hrănirea șoarecilor obezi, pre-diabetici, cu o dietă specializată săracă în aminoacizi leucină, izoleucină și valină a favorizat slăbiciunea și a îmbunătățit reglarea zahărului din sânge. Cercetătorii au examinat greutatea, compoziția corpului, metabolismul glucozei și cheltuielile de energie.

Foarte important, șoarecii din acest studiu au fost liberi să mănânce cât au dorit din alimentele cu conținut scăzut de BCAA și, prin urmare, nu au experimentat o reducere globală a caloriilor. În ciuda faptului că a continuat să mănânce o dietă nesănătoasă, bogată în grăsimi și bogată în zahăr, șoarecii din dieta cu conținut scăzut de BCAA au experimentat încă o îmbunătățire a sănătății metabolice.

Dacă aceste rezultate pot fi traduse la oameni, este posibil ca astfel de diete sau medicamente care imită efectul unei diete cu conținut scăzut de BCAA să fie mai ușor de urmat pentru oameni și mai eficiente decât dietele tradiționale de numărare a caloriilor.

Echipa de cercetare speră că o abordare dietetică cu conținut scăzut de BCAA ar putea fi o modalitate eficientă de a trata sau preveni sindromul metabolic, care este un grup de afecțiuni, inclusiv hipertensiunea arterială, glicemia crescută, nivelurile anormale de colesterol și excesul de grăsime abdominală care riscul de diabet, boli de inimă și accident vascular cerebral.

Cercetătorii vor investiga în continuare dacă reducerea BCAA dietetice poate îmbunătăți sănătatea metabolică a oamenilor și modul în care compoziția specifică de aminoacizi a proteinelor dietetice reglează sănătatea metabolică. Acest lucru ar putea explica variația largă observată între indivizi ca răspuns la diferite diete de slăbit.

Dr. Dudley Lamming, unul dintre anchetatorii principali ai proiectului, a comentat concluziile:

„Am identificat un rol neprevăzut pentru BCAA dietetice în reglarea echilibrului energetic și arătăm că o dietă cu niveluri scăzute de BCAA favorizează slăbiciunea și un control bun al zahărului din sânge. Rezultatele noastre sugerează, de asemenea, că compoziția specifică de aminoacizi a proteinelor alimentare - nu doar cantitatea de proteine ​​pe care o consumăm - reglează sănătatea metabolică.