Alimentația corectă joacă un rol foarte important pentru sănătatea tuturor. În special, pentru cei cu gută, dieta necesită și mai multă atenție. Deci, dieta pentru persoanele cu gută este ca? Ce să mănânci și ce să te abții pentru cel mai bine pentru sănătate? Răspunsul va veni după ce vă referiți la acest articol.

Alimentația corectă joacă un rol foarte important pentru sănătatea tuturor. În special, pentru cei cu gută, dieta necesită și mai multă atenție. Deci, dieta pentru persoanele cu gută este ca? Ce să mănânci și ce să te abții pentru cel mai bine pentru sănătate? Răspunsul va veni după ce vă referiți la acest articol.

Despre guta

Ce este guta?

Guta (cunoscută și sub denumirea de gută sau lepră) este de fapt o formă de artrită care provoacă dureri bruște însoțite de umflături și roșeață. la unele articulații, mai ales în special la degetul mare.

Cauza gutei

Potrivit experților, principala cauză a gutei se datorează acumulării excesive de acid uric în sânge. Dacă nivelurile de acid uric depășesc nivelul permis, acestea se vor acumula în articulații, provocând inflamație, umflături și durere pacientului.

gută

Manifestări ale gutei

Persoanele cu gută dezvoltă adesea simptome precum:

  1. Artrita acută provoacă umflături, dureri și dureri, în special articulațiile de la picioare și degetul mare.
  2. Depunerea depozitelor de urat se manifestă prin apariția unor bucăți de urat sau a unor particule sub piele care se găsesc de obicei în urechi, rotula sau lângă călcâi.
  3. Analizele de sânge au arătat că acidul uric a crescut peste 400 micromoli/litru .

Cine este cel mai expus riscului de gută?

Următoarele situații prezintă un risc mai mare de gută:

  1. Familie cu antecedente de gută.
  2. Cei care sunt supraponderali și obezi.
  3. Mănâncând nerezonabil, consumând prea multe alimente care conțin multe purine.
  4. Dependența de alcool sau cafea.
  5. Luând o mulțime de diuretice, cum ar fi lasix, hipotiazidă. poate crește acidul uric și poate provoca atacuri acute de gută.

Cum afectează dieta guta?

Dieta are un efect imens asupra persoanelor cu gută. O dietă dezechilibrată și nerezonabilă poate agrava guta. De exemplu, unele alimente bogate în purină vor crește nivelul acidului uric și acest lucru nu este benefic pentru persoanele cu gută.

În plus, fructoza sau alimentele dulci pot crește riscul de gută, chiar dacă nu conțin purină.

Din dovezile de mai sus, putem vedea că o dietă rezonabilă este foarte importantă pentru pacienții cu gută. Deci, ce mănâncă gută și ce ar trebui să mănânce? Vă rugăm să urmați următoarea parte a articolului pentru a obține răspunsul.

Ce ar trebui să mănânce și să se abțină o persoană cu gută?

Persoanele cu gută ar trebui să mănânce?

Aceasta este o întrebare pe care o pun mulți bolnavi de gută. Deoarece majoritatea alimentelor familiare conțin purină sau fructoză. Cu toate acestea, unele alimente sunt foarte scăzute în aceste 2 substanțe, așa că le puteți folosi în continuare, de exemplu:

  1. Fructe: Aproape toate fructele sunt bune pentru persoanele cu gută. Cireșele pot preveni chiar atacurile de gută prin reducerea nivelului de inflamație și acid uric din organism. În plus, puteți alege și alte fructe, cum ar fi pepene verde, castravete, afine. deoarece conținutul de purină din aceste tipuri este extrem de redus.
  2. Legume precum muștarul, vinetele, dovleacul. nu numai că conțin mai puțină purină, dar ajută și la reducerea cantității de acid uric din sânge. Prin urmare, puteți mânca aceste fructe și legume în mod liber.
  3. În plus, există multe alimente pe care persoanele cu gută le pot consuma, cum ar fi fasole (soia, linte.), Nuci sau cereale integrale, produse lactate, ouă .

Ce fac oamenii care suferă de post de gută?

După cum știți, purina este „vinovatul” care provoacă atacuri bruște de gută. Prin urmare, pentru a controla cel mai bine această boală, ar trebui să evitați utilizarea alimentelor bogate în purină sau bogate în pructoză. Iată câteva alimente pe care persoanele cu gută ar trebui să le evite:

  1. Fructe acre, alimente fermentate, ciuperci, lăstari de bambus și muguri de fasole, deoarece pot accelera sinteza acidului uric în organism.
  2. Anumite condimente, cum ar fi ardeiul iute și ardeiul, pot provoca excitare nervoasă autonomă pentru a declanșa recidive de gută.
  3. Evitați consumul de alcool, deoarece alcoolul crește producția de acid uric în ficat și împiedică rinichii să descarce acid uric.
  4. Unele legume care nu sunt bune pentru cei care suferă de gută sunt spanacul, varza, sparanghelul și ciupercile.
  5. Tipuri de pești precum hering, macrou, ton, sardine, hamsii .
  6. Fructe de mare, cum ar fi scoici, crabi, creveți .
  7. Băuturi zaharoase, în special sucuri de fructe și băuturi răcoritoare.
  8. Alimente bogate în fructoză, cum ar fi miere, sirop .
  9. Organe animale precum ficat, inimă, rinichi .
  10. Fazan, vițel și carne de vânat.

În plus, ar trebui să evitați și făina rafinată pentru persoanele care fac dietă, cum ar fi pâinea albă, prăjiturile și biscuiții. Deși aceste alimente nu conțin multă purină sau fructoză, sunt sărace în nutrienți și pot crește nivelul acidului uric.

Odată ce cunoașteți alimentele pe care trebuie să le consumați și ar trebui să vă abțineți, cu siguranță veți fi ușor să vă construiți o dietă, nu? Iată câteva meniuri pe care le-am elaborat pentru referință:

Consultați meniul pentru pacienții cu gută

Iată câteva diete pentru pacienții cu gută recomandate de Dr. - Dr. Nghiem Nguyet Thu - Institutul Național de Nutriție:

Luni Miercuri Vineri

Mic dejun (7 ore): Pho beef include 150 de grame de pho, 35 de grame de carne de vită, 10 grame de scallions și bulion (raportul de sare este 1g sare/100ml).

Prânz (11 ore):

  1. 2 boluri de orez și orez.
  2. 50 de grame de coaste de porc tocate (dezosate).
  3. Tofu prăjit include 20 de grame de fasole, 3 ml de ulei de gătit.
  4. Chayote prăjit este format din 200 de grame de chayote și 7ml de ulei de gătit.
  5. Supa de broccoli include 50 de grame de broccoli.
  6. Desert: 150 de grame de litchi.

Brunch (15 ore): 100 de grame de cartofi dulci.

Cina (18 ore):

  1. 150 de grame de orez simplu cu zahăr și 2 spate de bol de orez.
  2. Tilapia prăjită include 50 de grame de tilapia, 5 ml de ulei de gătit.
  3. Ouăle prăjite de pepene amar includ 200 de grame de pepene amar, 20 de grame de ouă de pui (o jumătate de fruct) și 7 ml de ulei de gătit.
  4. 1 cană bulion de legume.
  5. 150 de grame de pepene verde.

Marți - Joi - Sâmbătă

Mic dejun (7 ore): Vermicelli cu tăiței de cof tofu, inclusiv 180 de grame de tăiței de vermicelli, 30 de grame de carne de crab, 5 grame de ceapă verde, 30 de grame de roșii și bulion (cu un raport de sare de 1g sare/100ml).

Prânz (11 ore):

  1. 200 de grame de orez obișnuit (echivalent cu 2 boluri de orez).
  2. 150 de grame de portocale.
  3. 1 cană supă verde de dovleac.
  4. 200 de grame de varză fiartă.
  5. 20 de grame de carne slabă de umăr prăjită.
  6. Crapul prăjit în sos de roșii include 70 de grame de crap, 25 de grame de roșii, 7ml de ulei de gătit.

Brunch (15 ore): 100 de grame de banane de piper.

Cina (18 ore):

  1. 200 de grame de grapefruit (3 ambalaje).
  2. 1 cana de spanac.
  3. 200 de grame de dovleac fiert.
  4. 10 grame de arahide prăjite.
  5. Carnea de porc prăjită include 70 de grame de carne slabă și 5 ml de ulei de gătit.
  6. 150 de grame de orez obișnuit (echivalent cu gura unui bol de orez).

duminică

Mic dejun (7 ore): Orezul lipicios este format din 50 de grame de orez glutinos, 10 grame de arahide și 3 grame de susan.

Prânz (11 ore):

  1. 200 de grame de orez obișnuit (echivalent cu 2 spate ale unui castron mic).
  2. Carnea de vită prăjită cu ceapă include 50 de grame de vită, 20 de grame de roșii, 50 de grame de ceapă, 7 ml de ulei de gătit.
  3. 20 de grame de goby.
  4. 200 de grame de ridiche fiartă.
  5. 1 cană supă de dovleac.
  6. 100 de grame de mango coapte.

Brunch (15 ore): 200 de grame de sapodilă.

Cina (18 ore):

  1. 150 de grame de orez obișnuit (echivalent cu un castron mic).
  2. 50g creveți de lemongrass aburi.
  3. Ou turnat constă din jumătate de ou de pui, 10 grame de carne slabă de umăr, 3 ml de ulei de gătit.
  4. 200 de grame de varză prăjită.
  5. 1 cana de legume verzi.
  6. 100 de grame de rodie.